Máster en Servicios de Restaurante

Máster
On-line
12 meses
Precio 1.495 €

Descripción

Este Máster en Servicios de Restaurante  + Titulación Universitaria te prepara para adquirir unos conocimientos específicos dentro del área desarrollándote unas capacidades para desenvolverte profesionalmente en el sector, y más concretamente en Servicios de Restaurante.

Temario

  • Parte 1. Servicios especiales en restauración
  • Parte 2. Sistemas de aprovisionamiento y mise en place en el restaurante
  • Parte 3. Elaboración y acabado de platos a la vista del cliente
  • Parte 4. Servicio de vinos
  • Parte 5. Inglés profesional para servicios de restauración
  • Parte 6. Gastronomía
  • Parte 7. Dirección de restaurantes
     

Destinatarios

Personas interesadas en el ámbito de Hostelería y Turismo y quieran especializarse en Servicios de Restaurante.

Metodología

100% Online

Idiomas en los que se imparte

Castellano

Objetivos

  • Analizar y desarrollar el proceso de preparación y acabado de elaboraciones culinarias realizadas a la vista del comensal o de aquellas que sólo necesiten el trinchado o distribución en sala.
  • Analizar y prestar los distintos tipos de información que sobre la elaboración, presentación y servicio de platos a la vista del comensal demandan los diferentes tipos de clientes.
  • Describir y organizar procesos de puesta a punto de las instalaciones y equipos, así como montajes de mesas y elementos de apoyo, realizando las demás operaciones de preservicio en el restaurante.
  • Efectuar la recepción de los vinos para su posterior almacenaje y distribución.
  • Describir sistemas de almacenamiento de vinos en bodega, controlar consumos y ejecutar las operaciones inherentes a su conservación.
  • Desarrollar un proceso de aprovisionamiento interno de vinos de acuerdo con determinadas órdenes de servicio o planes de trabajo diarios.
  • Definir cartas sencillas de vinos adecuadas a diferentes ofertas gastronómicas.
  • Formular propuestas de organización de medios necesarios para el montaje de servicios gastronómicos y eventos especiales en restauración, en el marco de sistemas organizativos preestablecidos.

Titulación obtenida

Titulación de Master en Servicios de Restaurante con 600 horas expedida por Educa como Escuela de Negocios Acreditada para la Impartición de Formación Superior de Postgrado, con Validez Profesional a Nivel Internacional. Titulación de Servicios Especiales en Restauración expedida por la Universidad Rey Juan Carlos de Madrid con 80 horas y 2 créditos universitarios ECTS.

Prácticas

Se realizan prácticas en empresas con convenio con el Centro.

Promociones

  • Educa Business ofrece facilidades económicas y financieras para la realización de pago de matrículas, todo ello 100% sin intereses.
  • 10% Beca Alumnos: Como premio a la fidelidad y confianza se ofrece una beca a todos aquellos que hayan cursado alguna de las acciones formativas.

Bolsa de empleo

Educa dispone de Bolsa de Empleo.

Profesorado

Equipo de profesionales altamente cualificados.

Horario

Horarios flexibles.
Máster en Servicios de Restaurante
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