Máster en Dirección y Gestión de Establecimientos de Hostelería - Encargado de Bar + Encargado de Pub + Encargado de Restaurante

El Máster en Dirección y Gestión de Establecimientos de Hostelería - Encargado de Bar + Encargado de Pub + Encargado de Restaurante permite aprender sobre el perfil del encargado de bar y restaurante, el análisis y valoración del mercado, las instalaciones en los establecimientos de restauración o la producción y la higiene y calidad en la cocina.

También permite aprender sobre el funcionamiento de los bares y restaurantes, el almacenamiento y control de stock, los recursos humanos, la comunicación interna y el clima laboral, la atención y fidelización del cliente, el software de gestión, la prevención de riesgos laborales (PRL), las emergencias y los primeros auxilios o la comunicación comercial y atención al público.

Entre los contenidos formativos del curso encontrarás:

1. Encargado de Bar Y Restaurante

• Perfil del encargado de bar y restaurante
• Análisis y valoración del mercado
• Instalaciones en los establecimientos de restauración
• Producción en la cocina
• Higiene y calidad en la cocina
• Funcionamiento de los bares y restaurantes I
• Funcionamiento de los bares y restaurantes II
• Almacenamiento y control de stock
• Recursos humanos
• Comunicación interna y clima laboral
• Atención y fidelización del cliente
• Software de gestión de bares y restaurantes
• Prevención de riesgos laborales
• Emergencias y primeros auxilios

2. Comunicación de Información Comercial en los Procesos de Compraventa

• Comunicación de información comercial en los procesos de compraventa
• Atención al cliente en las operaciones de compraventa
• Tramitación en los servicios de posventa
• Gestión, conflicto y equipos de trabajo

Tutorías personalizadas y clases en directo.

Español.

Recibirás acceso a un curso inicial donde encontrarás información sobre la metodología de aprendizaje, la titulación que recibirás, el funcionamiento del Campus Virtual, qué hacer una vez finalizado el curso y sobre Grupo Esneca Formación.

Precio inicial: 1580 euros. Precio actual: 395 euros.

Al final de cada unidad didáctica el alumnado encontrará ejercicios de autoevaluación que le permitirán hacer un seguimiento del curso de forma autónoma.