Máster en Bases Biológicas para el Asesoramiento Nutricional y Deportivo Personalizado - Universidad Miguel Hernández de Elche

La Nutrición es un aspecto fundamental en la salud de las personas, del mismo modo que lo es la actividad física. La práctica de actividad física y deporte ha despertado el interés de muchos profesionales y estudiantes en conocer todas las vertientes relacionadas con la alimentación y nutrición, la fisiología, genética, el entrenamiento, etc. Son muchos los factores que influyen en el rendimiento deportivo, y en este máster se pretende abordar de manera específica todos aquellos factores fisiológicos, bioquímicos, genéticos, cronobiológicos, entrenamiento, nutrición, psicológicos y ambientales que pueden ayudar al deportista a conseguir su objetivo. Así mismo, se abordan específicamente aspectos que abarcan el Entrenamiento y la Nutrición Deportiva. Este máster contiene un Temario Innovador, de alta calidad y con docentes de reconocido prestigio en su materia.

Bloque 1. Bases Biológicas para la Nutrición y el Deporte

• Módulo 1.1. Antropobiología de la Alimentación
• Módulo 1.2. Genética Básica, Nutricional y Deportiva
• Módulo 1.3. Fisiología del Deporte
• Módulo 1.4. Biología Molecular y Bioquímica
• Módulo 1.5. Cronobiología y Neurofisiología  

Bloque 2. Valoración Bioquímica, Antropométrica y Funcional del Deportista

• Módulo 2.1. Valoración Funcional, Antropométrica y Bioquímica
• Módulo 2.2. Parámetros de Referencia en Deportistas de Élite
• Módulo 2.3. Importancia de la Valoración Integral del Deportista

Bloque 3. Bases para el Entrenamiento y la Planificación Deportiva

• Módulo 3.1. Bases para el Entrenamiento Deportivo
• Módulo 3.2. Entrenamiento Aplicado para la Salud y el Rendimiento, Alimentación y el Rendimiento

 
Bloque 4. Nutrición Deportiva Aplicada por Deportes, Suplementación y Fármacos

• Módulo 4.1. Composición de los Alimentos para Deportistas. Mitos y Realidades
• Módulo 4.2. Nutrición Aplicada y Estrategias Nutricionales por Deportes
• Módulo 4.3. Ayudas Ergonutricionales y Suplementación Nutricional
• Módulo 4.4. Fármacos y Deporte  

Bloque 5. Nutrición en Situaciones Especiales, Intervención Psicológica y Coaching para el Rendimiento Deportivo

• Módulo 5.1. Nutrición Deportiva Personalizada y Control de Peso en los Deportistas
• Módulo 5.2. Nutrición Clínica Deportiva
• Módulo 5.3. Estrategias Psicológicas y Coaching Nutricional

 Bloque Adicional. Métodos Ergogénicos de Recuperación para el Deporte

Graduados (Diplomados o Licenciados) en Ramas Sanitarias y de la Educación:
Graduados en Bioquímica, Biología, Farmacia, Medicina, Nutrición Humana y Dietética (Profesionales Sanitarios), Tecnología de los alimentos. Graduados en Magisterio, Ciencias de la Actividad Física y el Deporte. Estudiantes de último año. También se Reservan 2 Plazas para Técnicos Sanitarios.

• Conocer las Bases Biológicas de la Nutrición y el Deporte, con aspectos relacionados con la Antropobiología, junto al desarrollo cada vez más emergente de la Genética Nutricional y Deportiva, así como la Fisiología del Deporte, la Biología Molecular y Bioquímica, y la Cronobiología.
• Conocer y Aplicar en cada ámbito todos los aspectos relativos en la Valoración del Deportista considerando la Valoración Funcional, Antropométrica, Bioquímica y Nutricional del Deportista.
• Conocer las Bases del Entrenamiento y de la Planificación Deportiva, tanto para la Salud como para el Rendimiento Deportivo.
• Desarrollar los conceptos de Nutrición Deportiva, por Deportes, así como la Suplementación Ergonutricional adecuados según objetivos. Asimismo, conocer la Farmacología y el impacto de los Fármacos en el Deporte.
• Realizar Estrategias Personalizadas en el Control del Deportista en el Ámbito de su Estilo de Vida, Nutrición, Entrenamiento, Descanso y en función de los objetivos del mismo.
• Conocer las estrategias de Psicológicas y de Coaching Deportivo efectivas para el potenciar el Rendimiento.
• Valorar los Métodos de Recuperación válidos y científicamente probados para mejorar la Recuperación del Deportista.
• Aprender a realizar un trabajo colaborativo y conjunto de todos los profesionales relacionados con el Deportista. El trabajo multidisciplinar e interdisciplinar es básico para que el deportista pueda beneficiarse de una estrategia adecuada en función de su objetivo.

Existe la opción de solicitar una beca de 500 euros para los alumnos de la Universidad Miguel Hernández de Elche, ElikaEsport y el Instituto Internacional de Nutrición y Ciencias del Deporte (IINSS-IINCD).