Máster en Análisis Químico + Máster en Calidad en Laboratorios

Permite conocer el control de calidad y buenas prácticas en el laboratorio, los programas informáticos para el tratamiento de datos y gestión en el laboratorio, la aplicación de las medidas de seguridad y medio ambiente en el laboratorio, el muestreo para ensayos y análisis, la preparación de reactivos y muestras para el análisis químico, el análisis químico cualitativo y cuantitativo, los métodos eléctricos y ópticos de análisis químico, los métodos instrumentales de separación y las técnicas bioquímicas de análisis. 

Parte 1. Calidad en el laboratorio
Unidad formativa 1. Control de calidad y buenas prácticas en el laboratorio

• Unidad didáctica 1. Aplicación de un sistema de calidad en un laboratorio.
• Unidad didáctica 2. Aseguramiento de la calidad en el laboratorio.
• Unidad didáctica 3. Aplicación de las técnicas estadísticas y documentales para el análisis, control y calidad de productos en el laboratorio.
• Unidad didáctica 4. Organización del trabajo en función de los medios y recursos disponibles, siguiendo criterios de calidad, rentabilidad económica y seguridad.

Unidad formativa 2. Programas informáticos para tratamiento de datos y gestión en el laboratorio

• Unidad didáctica 1. Aplicaciones informáticas en el laboratorio.
• Unidad didáctica 2. Empleo de los programas de gestión del laboratorio.
• Unidad didáctica 3. Organización informática del laboratorio.

Unidad formativa 3. Aplicación de las medidas de seguridad y medio ambiente en el laboratorio

• Unidad didáctica 1. Planificación de la acción preventiva.
• Unidad didáctica 2. Realización de la acción preventiva.
• Unidad didáctica 3. Chequeo y verificación de la acción preventiva.
• Unidad didáctica 4. Evaluación y propuestas de mejora de la
• Acción preventiva.
• Unidad didáctica 5. Prevención de riesgos ambientales en el laboratorio.

Parte 2. Muestreo para ensayos y análisis

• Unidad didáctica 1. Cálculo de concentraciones y preparación de mezclas.
• Unidad didáctica 2. Calibración y control de los instrumentos utilizados en el muestreo.
• Unidad didáctica 3. Obtención de muestras representativas aplicando las técnicas básicas de muestreo.
• Unidad didáctica 4. Registro y control de datos de acuerdo a normas de calidad.

Parte 3. Métodos de análisis químicos
Unidad formativa 1. Preparación de reactivos y muestras para análisis químico

• Unidad didáctica 1. Conceptos básicos químicos.
• Unidad didáctica 2. Preparación de disoluciones y diluciones.
• Unidad didáctica 3. Clasificación de reactivos químicos.
• Unidad didáctica 4. Cálculos de incertidumbres aplicados a la preparación de reactivos y equipos.
• Unidad didáctica 5. Mantenimiento, preparación y uso de equipos y aparatos comunes en un laboratorio químico.
• Unidad didáctica 6. Eliminación de residuos generados en el laboratorio.

Unidad formativa 2. Análisis químico cualitativo y cuantitativo

• Unidad didáctica 1. Pruebas cualitativas inorgánicas y orgánicas.
• Unidad didáctica 2. Aplicación de los métodos volumétricos de análisis.
• Unidad didáctica 3. Empleo de los métodos gravimétricos de análisis.
• Unidad didáctica 4. Elaboración de informes.

Parte 4. Métodos instrumentales de análisis químico
Unidad formativa 1. Métodos eléctricos y ópticos de análisis químico

• Unidad didáctica 1. Electrodos y potenciometría.
• Unidad didáctica 2. Análisis electrogravimétrico y coulombimétrico.
• Unidad didáctica 3. Voltametría.
• Unidad didáctica 4. Métodos conductométrico.
• Unidad didáctica 5. Métodos espectroscópicos de análisis.
• Unidad didáctica 6. Aspectos instrumentales en espectroscopia.
• Unidad didáctica 7. Espectroscopia de absorción molecular.
• Unidad didáctica 8. Espectroscopia de fluorescencia molecular.
• Unidad didáctica 9. Espectroscopia atómica basada en radiación ultravioleta visible.
• Unidad didáctica 10. Refractometría.

Unidad formativa 2. Métodos instrumentales de separación

• Unidad didáctica 1. Aplicaciones de los métodos de separación.
• Unidad didáctica 2. Cromatografía en columna.
• Unidad didáctica 3. Cromatografía en papel.
• Unidad didáctica 4. Cromatografía en capa fina.
• Unidad didáctica 5. Cromatografía de líquidos.
• Unidad didáctica 6. Cromatografía de gases.

Unidad formativa 3. Técnicas bioquímicas de análisis

• Unidad didáctica 1. Determinación del contenido en agua en los alimentos.
• Unidad didáctica 2. Análisis de proteínas.
• Unidad didáctica 3. Análisis de enzimas en los alimentos.
• Unidad didáctica 4. Análisis de lípidos.
• Unidad didáctica 5. Análisis de carbohidratos en los alimentos.
• Unidad didáctica 6. Otros componentes en los alimentos.