Curso de Manipulador de Alimentos (Alto Riesgo)

MOOC
On-line
16 €

Descripción

Curso certificado de MANIPULADOR DE ALIMENTOS, organizado por el Centro de Estudios MFP, 100% online. Incluye alimentos de alto riesgo y su certificación no caduca.  
Cubre los sectores de hostelería, preparación, fabricación, transformación, elaboración, envasado, almacenamiento, transporte, distribución, venta, suministro y servicio de alimentos.
Periódicamente, el grupo ha organizado en sus centros durante años los cursos de Manipulador de Alimentos de manera presencial, y conforme a lo establecido en el Real Decreto 109/2010 de 5 de febrero (BOE 19/02/2010) y siguiendo las directrices de la normativa alimentaria europea (Reglamento CE nº 852/2004 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 29 de abril relativo a la higiene de los productos alimenticios).
 Actualmente, las medidas de seguridad que hemos establecido en los centros de estudios impiden la realización habitual de este curso de manera presencial, y se ha trasladado el curso a su plataforma virtual, con el contenido adaptado para una completa y rápida asimilación en este formato 100% online, asegurando que cualquier duda que os surgiera a lo largo de éste sea resuelta, y actualizado en lo referente a COVID-19.

Temario

Temario del curso:

  • 1. ¿Qué es un manipulador de alimentos?
  • 2. Enfermedades de transmisión alimentaria
  • 3. Logística de alimentos
  • 4. Procedimientos de conservación de alimentos
  • 5. Alimentos de especial interés
  • 6. Limpieza y desinfección
  • 7. Control de plagas
  • 8. Buenas prácticas del manipulador de alimentos
  • 9. Sistema de autocontrol
  • 10. Prevención de COVID-19
  • 11. Legislación

Competencias para las que te prepara el curso

Curso certificado de Manipulador de Alimentos, organizado por el Centro de Estudios MFP, 100% online. Incluye alimentos de alto riesgo y su certificación no caduca.

Destinatarios

Cubre los sectores de hostelería, preparación, fabricación, transformación, elaboración, envasado, almacenamiento, transporte, distribución, venta, suministro y servicio de alimentos.
 

Metodología

Modalidad 100% Online

Titulación obtenida

Certificado de formación conforme a lo establecido en el Real Decreto 109/2010 de 5 de febrero.

Ventajas del curso

Incluye alimentos de alto riesgo y su certificación no caduca.

Profesorado

Centro de estudios MFP

Tipo de evaluación

Test
Curso de Manipulador de Alimentos (Alto Riesgo)
Centro de estudios MFP
Campus y sedes: Centro de estudios MFP
Academia Centro de estudios MFP El Puerto
Av de la música, 5 11500 El Puerto de Santa María (Cádiz)
Academia Centro de estudios MFP Sanlúcar
Santiago, 32 11540 Sanlúcar de Barrameda (Cádiz)
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