Grado en Ingeniería Alimentaria

Este Grado en Ingeniería Alimentaria forma titulados/as con una sólida formación básica y en materias propias de la ingeniería, con aplicación a la industria alimentaria a nivel de procesos de elaboración, conservación y distribución de alimentos, construcción e instalaciones y gestión de la calidad y de la seguridad alimentaria, con el máximo respeto al medio ambiente.
Este Grado en Ingeniería Alimentaria de la UPM está acreditado con el sello internacional EUR-ACE.

Te muestran algunas asignaturas del programa

• Biología 
• Cálculo Diferencial e Integral 
• Expresión Gráfica 
• Física I
• Química I
• Algebra Lineal y Aplicaciones 
• Climatología 
• Economía General 
• Geología 
• Química 
• Análisis Químico 
• Bioquímica 
• Cálculo de Varias Variables 
• Ecología 
• Geomática 
• Gestión de Empresas 
• Electrotecnia 
• Estadística 
• Inglés para la Comunicación Profesional y Académica 
• Mecánica de Materiales y Análisis Estructural 
• Microbiología 
• Termodinámica Aplicada 

Comunicación oral y escrita: capacidad para comunicar, ideas, problemas y soluciones, tanto a público especializado como no especializado. Análisis/síntesis y razonamiento crítico: capacidad de evaluar de manera crítica, argumentos, hipótesis, conceptos abstractos y datos, aplicando el conocimiento científico y de la ingeniería, con el objeto de emitir juicios técnicos y contribuir a la solución de problemas complejos. Resolución de problemas: capacidad para describir, organizar y analizar los elementos constitutivos de un problema de ingeniería y diseñar estrategias que permitan alcanzar una solución técnica, ambiental y económicamente viable. Compromiso ético y profesional: capacidad de reconocer los principios éticos para la toma de decisiones en el ámbito profesional, dentro de su campo de estudio, conociendo y aplicando las normativas de la práctica de la ingeniería, con criterios de calidad.

A estudiantes con inquietudes en la ingeniería aplicada a la industria de procesado y transformación de alimentos.

Presencial

Español Inglés

240 créditos

• Obtener Capacidad para la preparación previa, concepción, redacción y firma de proyectos que tengan por objeto la construcción, reforma, reparación, conservación, demolición, fabricación, instalación, montaje o explotación de bienes muebles o inmuebles que por su naturaleza y características queden comprendidos en la técnica propia de la industria agroalimentaria.
• Adquirir conocimiento adecuado de los problemas físicos, las tecnologías, maquinaria y sistemas de suministro hídrico y energético, los límites impuestos por factores presupuestarios y normativa constructiva, y las relaciones entre las instalaciones o edificaciones de las industrias agroalimentarias con su entorno social y ambiental, así como la necesidad de relacionar aquellos y ese entorno con las necesidades humanas y de preservación del medio ambiente.
• Ser Capaz para dirigir la ejecución de las obras objeto de los proyectos relativos a industrias agroalimentarias y sus edificaciones, infraestructuras e instalaciones, la prevención de riesgos asociados a esa ejecución y la dirección de equipos multidisciplinares y gestión de recursos humanos, de conformidad con criterios deontológicos.

Se realizan prácticas externas curriculares.

María Antonia Bañuelos Bernabé Eva Cristina Correa Hernando Iris Loira Calvar Antonio Morata Barrado José Mª Fuentes Pardo