Ciclo Formativo de Grado Medio en Aceites de Oliva y Vinos
Información del curso
Ciclo formativo de grado medio
Oficial / Homologado
Presencial
Llançà (Girona)
2000 horas
Descripción
Con esta titulación se asumen los conocimientos necesarios para llevar a cabo las operaciones de extracción, elaboración y envase de aceites, vinos y otros fluidos en las condiciones establecidas en los manuales de procedimiento y calidad, además de utilizar la maquinaria y los equipos correspondientes y efectuar un mantenimiento de primer nivel.
Temario
- Materias primas y productos en la industria oleícola, vinícola y de otras bebidas
- Extracción de aceites de oliva
- Elaboración de vinos
- Principios de mantenimiento electromecánico
- Acondicionamiento de aceites de oliva
- Elaboración de otras bebidas y derivados
- Análisis sensorial
- Venta y comercialización de productos alimentarios
- Operaciones y control de almacén en la industria alimentaria
- Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos
- Inglés profesional
- Proyecto intermodular
- Itinerario personal para la empleabilidad I
- Itinerario personal para la empleabilidad II
- Sostenibilidad aplicada al sistema productivo
- Digitalización aplicada a los sectores productivos
- Módulo optativo
Ciclo Formativo de Grado Medio en Aceites de Oliva y Vinos
IES de Llançà
Campus y sedes: IES de Llançà
IES de Llançà
C. Font d'en Falcó, s/n (Les Esplanes)
17490
Llançà
(Girona)
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