Curso de Cocina
Información del curso
Curso
Presencial
La Coruña (A Coruña)
Descripción
Con este curso de Cocina de Empléate, recibirás la formación completa y necesaria para superar con éxito las pruebas y obtener el certificado de profesionalidad HOTR0408 o recibir la formación para introducirte en el mundo laboral con los conocimientos profesionales necesarios.
Temario
Temario curso de cocina: certificado de profesionalidad hotr0408
Parte 1. Mf0711_2 seguridad, higiene y protección ambiental en Hostelería
Parte 2. Mf0259_2 ofertas gastronómicas sencillas y sistemas de aprovisionamiento
Parte 3. Mf0260_2 preelaboración y conservación de alimentos
Parte 1. Mf0711_2 seguridad, higiene y protección ambiental en Hostelería
Parte 2. Mf0259_2 ofertas gastronómicas sencillas y sistemas de aprovisionamiento
Parte 3. Mf0260_2 preelaboración y conservación de alimentos
- Unidad formativa 1. Uf0063 preelaboración y conservación de vegetales y setas
- Unidad formativa 2. Uf0064 preelaboración y conservación de pescados, crustáceos y moluscos
- Unidad formativa 3. Uf0065 preelaboración y conservación de carnes, aves y caza
- Unidad formativa 1. Uf0066 elaboraciones básicas y platos elementales con hortalizas, legumbres secas, pastas, arroces y huevos
- Unidad formativa 2. Uf0067 elaboraciones básicas y platos elementales con pescados, crustáceos y moluscos
- Unidad formativa 3. Uf0068 elaboraciones básicas y platos elementales con carnes, aves y caza
- Unidad formativa 4. Uf0069 elaboraciones básicas de repostería y Postres elementales
- Unidad formativa 1. Uf0070 cocina creativa de autor
- Unidad formativa 2. Uf 0071 cocina española e internacional
- Unidad formativa 3. Uf 0072 decoración y exposición de platos
Destinatarios
A todas las personas interesadas en introducirse en el sector de la hostelería en el ámbito de la cocina.
Y a los que han aprendido su profesión con la actividad laboral y quieran acreditar y reconocer sus competencias con un título oficial o Certificado de Profesionalidad.
Y a los que han aprendido su profesión con la actividad laboral y quieran acreditar y reconocer sus competencias con un título oficial o Certificado de Profesionalidad.
Metodología
Presencial
El centro te informa
Con el curso de Cocina de Empléate podrás prepararte para acreditar tus competencias profesionales mediante la consecución de un Certificado de Profesionalidad y desarrollar tu actividad laboral, tanto en medianas y pequeñas empresas, principalmente del sector de la hostelería, como también por cuenta propia en establecimientos del sector de la restauración.
Perspectivas laborales
Caterings para eventos
Caterings para hospitales u otros establecimientos
Bares
Gastrobares
Restaurantes
Hoteles
Bolsa de empleo
El Centro ofrece bolsa de trabajo.
Profesorado
Tutorías individualizadas.
Horario
Horarios flexibles
Curso de Cocina
Academia Empléate
Campus y sedes: Academia Empléate
Academia Empléate
San Andrés, 148B
15003
La Coruña
(A Coruña)
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