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Descripción del centro
La escuela inicia una nueva etapa junto a Martín Berasategui, uno de los grandes referentes internacionales de la alta cocina. Esta alianza incorpora a su modelo formativo la visión y el método del chef, basados en el respeto al producto, la técnica precisa, la exigencia profesional y el trabajo en equipo como pilares del oficio.
Barcelona Culinary Hub ofrece un recorrido formativo completo que integra formación culinaria, gestión gastronómica y conocimiento del sector, preparando a los estudiantes para desenvolverse en entornos profesionales reales dentro del ámbito de la gastronomía, la restauración y la alimentación.
El objetivo de la escuela es formar profesionales capaces de combinar técnica, criterio y visión de negocio para liderar proyectos gastronómicos en un sector cada vez más competitivo y en constante evolución.
Características
- Formación en gastronomía que integra técnica culinaria, gestión y visión de negocio.
- Modelo formativo reforzado por la alianza con Martín Berasategui, referente internacional de la alta cocina.
- Aprendizaje práctico orientado a la realidad del sector gastronómico y de la restauración.
- Claustro formado por profesionales en activo del sector.
- Posibilidad de formación bonificable a través de la Fundación Estatal para la Formación en el Empleo (FUNDAE).
Barcelona Culinary Hub by Martín Berasategui nace en Barcelona en 2019, en uno de los destinos gastronómicos más reconocidos del mundo. La ciudad combina tradición culinaria, innovación y una escena gastronómica de referencia internacional, con restaurantes galardonados con Estrellas Michelin y Soles Repsol.
La escuela inicia una nueva etapa junto a Martín Berasategui, uno de los chefs más reconocidos de la alta cocina internacional. Esta alianza incorpora a su modelo formativo la visión y el método del chef, basados en el respeto al producto, la técnica precisa, la exigencia profesional y el trabajo en equipo como pilares del oficio.
Barcelona Culinary Hub forma parte de Planeta Formación y Universidades, la red internacional de educación superior de Grupo Planeta, que cuenta con instituciones educativas en España, Andorra, Francia, Italia, Norte de África, Estados Unidos y Colombia. Cada año, más de 100.000 estudiantes de distintas nacionalidades se forman en sus centros.
- Presentación de la solicitud de admisión
- Evaluación del perfil académico y profesional del candidato
- Entrevista personal con el equipo de admisiones
- Presentación de la documentación requerida y carta de motivación
- Resolución del Comité de Admisiones
- Formalización de la matrícula
El modelo educativo de Barcelona Culinary Hub by Martín Berasategui se basa en el principio learning by doing, combinando formación académica con aprendizaje aplicado y conexión directa con la realidad profesional.
La sede principal de Barcelona Culinary Hub by Martín Berasategui se encuentra en Barcelona (España), uno de los destinos gastronómicos más reconocidos del mundo.
Barcelona Culinary Hub by Martín Berasategui ofrece una formación superior en gastronomía orientada a la realidad del sector. Sus programas integran técnica culinaria, gestión gastronómica y conocimiento del negocio, preparando a los estudiantes para desenvolverse en entornos profesionales de restauración y hospitality.
La escuela incorpora la visión y el método de Martín Berasategui, basados en el respeto al producto, la técnica precisa, la exigencia profesional y el trabajo en equipo como pilares del oficio.
Barcelona Culinary Hub cuenta con una oferta formativa que incluye:
- Grados
- Másters
- Formación Profesional
Barcelona Culinary Hub by Martín Berasategui es una escuela superior de gastronomía que combina formación académica, aprendizaje práctico y conexión directa con la industria gastronómica.
Su modelo educativo integra tres dimensiones fundamentales: la técnica culinaria, la gestión gastronómica y la comprensión del negocio de la restauración.
¿Por qué estudiar en Barcelona Culinary Hub?
- Formación especializada en gastronomía y management culinario
- Centro adscrito a la Universitat de Barcelona
- Alianza con Martín Berasategui y Comité de Excelencia Culinaria
- Claustro formado por profesionales en activo del sector
- Conexión con el tejido empresarial de la restauración y la gastronomía
- Grado con tres itinerarios de especialización:
- Cursos competenciales incluidos desde el inicio del programa.
- Metodología práctica orientada a entornos profesionales reales
- Comunidad gastronómica y networking con profesionales del sector
- Proyección internacional en un entorno gastronómico de referencia como Barcelona
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