El objetivo de este máster es formar a los estudiantes en los efectos de los nutrientes sobre el organismo y proporcionar, al mismo tiempo, conocimientos sobre la salud de las personas. Estos conocimientos se garantizan con una plantilla formada por un importante grupo de expertos en esta materia.
El objetivo del máster es la adquisición por parte del estudiante de los conocimientos, habilidades y competencias necesarias para asumir las responsabilidades y funciones de nivel superior descritas en el artículo 37 del reglamento de los Servicios de Prevención en materia de prevención de riesgos