Las técnicas de conservación de los alimentos son un conjunto de metodologías desarrolladas con el objetivo ampliar la vida y disponibilidad de los alimentos para su consumo, aplicadas en las diferentes etapas de la cadena alimentaria (producción, transporte y venta). La industria alimentaria MCA Network Group
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La enfermedad celíaca es una afección del sistema inmunitario en la que las personas no pueden consumir gluten porque daña su intestino delgado. No existe cura conocida y puede sobrevenir en cualquier momento. En el sector de la gastronomía, las consecuencias de fallar en la debida atención a un Universidad Rey Juan Carlos (URJC)
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La leche y sus derivados figuran en la lista de los 14 alérgenos de la UE que todo profesional del mundo de la gastronomía debe tener presente. Este factor no debe confundirse con la intolerancia a la lactosa, azúcar presente en la leche y sus derivados, que se da en personas con total o bajo nivel Universidad Rey Juan Carlos (URJC)
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Recibirás toda la formación que se precisa para conocer los procesos de seguridad alimentaria. El curso te prepara para conocer la problemática específica de este amplio sector; sus estrictas normas higiénicas y las rutinas de seguridad alimentarias pertinentes. Centro de Estudios Gran Vía
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Actualizar los conocimientos en higiene alimentaria que garanticen al profesional de la alimentación una formación competitiva. Profundizar en materias íntimamente relacionadas con las buenas prácticas alimentarias otorgando al alumno una visión más real y completa. ACTIVATE FORMACIÓN
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El objetivo principal de este curso consiste en capacitar al alumno para el ejercicio de las siguientes funciones: conocimiento del desarrollo infantil y juvenil, diseño, ejecución y evaluación de actividades educativas, adquisición y aplicación de recursos técnicos, trabajo en equipo, y en Formadistancia
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A través del Máster en Pastelería, Repostería y Postres te formarás como en la creación de pastelería y repostería artística. Mastershostelería - Escuela Europea de Hostelería, Turismo y Restauración
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El curso de Experto en Nutrición y Tecnología de los alimentos para colectividades está orientado a titulados universitarios y profesionales del sector de las colectividades interesados en ampliar y actualizar su formación en las áreas de: nutrición, elaboración de dietas para diferentes MCA Network Group
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El objetivo de este curso es adquirir los conocimientos necesarios para valorar y formar un criterio propio de todo tipo de vinos, mediante su análisis sensorial, descubriendo los matices e identificando sus componentes. Además, permitirá descubrir los diferentes tipos de uva y de vino, su LEHMBERG FORMACION
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Curso online de Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería. Penta Learning
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Los estándares de la seguridad alimentaria son normas de carácter voluntario, promovidas por las grandes cadenas de distribución para gestionar la seguridad de sus productos. Disponer de la certificación según alguno de estos estándares supone un valor añadido y una ventaja competitiva para las MCA Network Group
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En la Unión Europea, en la etiqueta de un producto envasado debe figurar obligatoriamente su vida útil, indicada a través de dos expresiones que son excluyentes entre sí: fecha de duración mínima y fecha de caducidad (Reglamento (UE) 1169/2011 sobre la información alimentaria facilitada al MCA Network Group
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Curso de manipulador y manipuladora de alimentos para personal de atención al público en comedores colectivos y, más específicamente, comedores colectivos para menores, donde se incluyen los comedores escolares y los de los centros de verano. Es condición indispensable para trabajar en estos Escola EDUCA
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El curso de gobernanta/e de hotel te capacita para gestionar las actividades propias del servicio de pisos que se realiza en habitaciones, áreas de servicio públicas y áreas de lavandería-lencería de los alojamientos. Podrás ser la responsable del servicio de pisos en hoteles, apartamentos, Aula Educativa Profesional
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Satisfacer las necesidades de formación, ajustándose al mismo tiempo a los requisitos que las empresas necesitan para cumplir con las normas que la legislación actual marca en materia de manipulación de alimentos. Actualizar los conocimientos en higiene alimentaria que garanticen al profesional de ACTIVATE FORMACIÓN
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