Aprenderás cuáles son las necesidades nutricionales básicas para que el comensal coma de una manera variada, apetecible y sana para que plantees una compra saludable, prestando atención a los productos frescos, el etiquetado de los alimentos y su clasificación según su grado de procesamiento.
Estudios Superiores Abiertos de Hostelería (ESAH)
Curso
On-line
Consultar
Con este Curso de Cocina Vegetariana aprenderás a aplicar las distintas técnicas culinarias en elaboraciones y presentaciones de platos vegetarianos.
Coremsa Online
Curso
On-line
gratis
Introducir al alumno en las diferentes áreas de la cocina, así como el conocimiento de las herramientas, materiales y mobiliario. Iniciar al alumno en las técnicas propias del departamento de cocina. Organizar, coordinar y controlar al equipo de trabajo y gestionar internamente su departamento.
Hotel Training School
Curso
On-line
gratis
Con este curso de cocina para celiacos aprenderás los fundamentos necesarios para realizar platos libres de gluten para los clientes que así lo soliciten y saber cuáles son los alimentos no permitidos en la celiaquía y aquellos cuyo procedimiento en la cocina pudiera contaminar alimentos
Coremsa Online
Curso
On-line
gratis
El objetivo de este curso es analizar y diferenciar los conceptos de Alimentación y Nutrición. Identificar los diferentes tipos de alimentos según su función en el organismo. Aprender el concepto de Cadena Alimentaria. Analizar el proceso de APPCC. Definir y conocer las características generales de
LEHMBERG FORMACION
Curso
On-line
35 €
El propósito de este curso es que el alumnado adquiera los conocimientos y competencias que permitan diseñar y poner en práctica dietas y menús adaptadas a diferentes situaciones, edades, demandas y colectivos en un contexto no clínico sino propio de la restauración comercial. Aprenderás a atender
LEHMBERG FORMACION
Curso
On-line
46 €
Cada vez son más las personas que optan por emprender y, dentro de ellas, aumenta el número de interesados en sacar adelante proyectos en el ámbito gastronómico. La oferta formativa, no obstante, se limita a la creación y dirección de empresas en general, obviando las particularidades de un negocio
Universidad Rey Juan Carlos (URJC)
Curso
On-line
Consultar
Curso online de Manipulador de alimentos.
Penta Learning
Curso
On-line
Consultar
La gastronomía y la restauración en España está en auge, cada año millones de turistas visitan este país en busca del bien clima y unos servicios gastronómicos de calidad. Esto ha permitido reconocer a este país como uno de los mejores para disfrutar de su cocina. Por tanto, ser cocinero
Escuela de Hostelería y Turismo MasterD
Curso
On-line
Consultar
Con el Curso de Logística en la Cocina: Aprovisionamiento de Materias Primas, aprenderás a analizar los diferentes procesos que intervienen en la gestión logística de una cocina , organización de alimentos y stocks , así como detectar anomalías en la conservación y/o regeneración de las materias
Grupo ATU
Curso
On-line
gratis
El objetivo principal de este curso es dotar al alumnado de los conocimientos necesarios para ejercer está profesión. Conocimientos que van desde conocer y aplicar las nuevas líneas de trabajo para dominar las distintas técnicas culinarias existentes en la cocina nacional e internacional, hasta la
Barcelona Digital Institute
Curso
On-line
Consultar
La expansión de la economía mundial ha dado paso a numerosos cambios en la situación de negocios comerciales, tales como pescaderías, carnicerías, fruterías. La población ha ido adaptándose a la disposición de la gran mayoría de los productos cárnicos a lo largo de todo el año. Así, con este curso
Escuela City Hotelier Barcelona
Curso
On-line
Consultar
Según el Reglamento CE nº 852/2004 relativo a la higiene de los productos alimenticios, los manipuladores de alimentos deben recibir la formación adecuada para asegurar la correcta manipulación de los alimentos en cada una de las fases o procesos a los que son sometidos y garantizar así la
MCA Network Group
Curso
On-line
50 €
¿Por qué no añades a tus servicios una especialidad de lo más suculenta? Fórmate como traductor especializado en textos gastronómicos y tus traducciones estarán para chuparse los dedos. Son muchos los clientes que buscan especialistas en esta materia para trasvasar no solo el contenido de sus
Tragorá formación
Curso
On-line
350 €
Explora y domina las últimas técnicas culinarias y las innovadoras herramientas y equipos en la cocina moderna.
Barcelona Digital Institute
Curso
On-line
Consultar
El objetivo principal es que el alumno adquiera los conocimientos básicos sobre la manipulación de los productos alimenticios y fomentar la concienciación de las prácticas saludables en la manipulación de estos productos.
GEXTION
Curso
On-line
gratis
El curso de Turismo con especialización en Restauración y Cocina en EPROTUR es un programa completo diseñado para enseñarte todas las habilidades necesarias para convertirte en un experto en el campo del Turismo, con conocimientos y habilidades especializados en Restauración y Cocina. Desde el
Barcelona Digital Institute
Curso
On-line
Consultar
Con este Curso de Pinche de Cocina en Instituciones Sanitarias podrá aprender todo lo relativo a la manipulación, envasado y transporte de alimentos, estudiar las herramientas, batería y utensilios más utilizados en la cocina. Seguridad e higiene en la cocina. Aprenderá a elaborar los platos más
Centro de Formación Carpe Diem
Curso
On-line | Distancia
99 €
Con este Curso de Maitre aprenderás de las diferentes áreas del restaurante y el bar, así como el conocimiento de las herramientas, materiales y mobiliario.
EMSEMUL, S.L.
Curso
On-line
Consultar
El Curso de Manipulación de Alimentos, de Adams, te permitirá aprender a identificar las fuentes de contaminación de los alimentos y aplicar la normativa vigente en seguridad e higiene alimentaria durante la preparación, fabricación, transformación, elaboración, envasado, almacenamiento,
Adams
Curso
On-line
Consultar