El origen de la pastelería, tal como la conocemos hoy día, está en los obloiers, o productores de obleas de la Edad Media, que fueron los primeros pasteleros como oficio exclusivo. Tanto entonces como en épocas antiguas (Egipto, Grecia, Roma), la pastelería fue salada: se trataba de elaboraciones co... Estudios Superiores Abiertos de Hostelería (ESAH)
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Hoy día se valora más que nunca los oficios artesanos que saben y pueden dar respuestas satisfactorias a las necesidades exigentes del mercado. Los avances en tecnología punta y los actuales métodos de preelaboración y conservación, se adaptan perfectamente a la pastelería artesanal haciendo que las... Estudios Superiores Abiertos de Hostelería (ESAH)
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¡¡El curso tiene coste y la modalidad es online!!. Con este programa te formarás en el sector más importante de la economía española, la hostelería. La dieta mediterránea es una opción de alimentación saludable debido a la variedad y consumo de productos de origen vegetal en los que se basa, su riqu... Centro Europeo E-learning
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La gran vocación que hoy día existe por la hostelería, en un país con tan extraordinaria riqueza turística y gastronómica, debe ser llevada al campo profesional de una forma coherente, realista y eficaz, adaptándose a las exigencias actuales de especialización y competitividad. Hoy día se valora más... Estudios Superiores Abiertos de Hostelería (ESAH)
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Aprende a dirigir y gestionar una cocina y sé capaz de incorporar al restaurante la modalidad de delivery o dark kitchen. Si quieres estar preparado para las nuevas tendencias en el sector de la hostelería actual, es imprescindible conocer aspectos que te permitirán adentrarte o especializarte en el... Estudios Superiores Abiertos de Hostelería (ESAH)
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El Curso de Agencia de Viajes, Aplicaciones Informáticas de Gestión e Inglés Intermedio te permitirá aprender el funcionamiento de las agencias de viajes, la gestión de programario para la gestión turística y mejorar tu nivel de inglés. Instituto Europeo de Formación y Cualificación
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Aplicar de manera efectiva y creativa los principios fundamentales relacionados con productos alimenticios y técnicas culinarias, desarrollando habilidades esenciales para la preparación y presentación de platos gastronómicos de alta calidad. Barcelona Digital Institute
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Con este curso de cocina para celiacos aprenderás los fundamentos necesarios para realizar platos libres de gluten para los clientes que así lo soliciten y saber cuáles son los alimentos no permitidos en la celiaquía y aquellos cuyo procedimiento en la cocina pudiera contaminar alimentos convirtiénd... Coremsa Online
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La calidad de la oferta en Restauración se ha incrementado y, si hace unas décadas los grandes cocineros a nivel internacional eran franceses, en la actualidad los cocineros españoles se han convertido en referencia obligada. Con ello, la exigencia de los clientes también ha aumentado, y en la actua... I+D Capacitación Profesional
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