Este profesional ejerce su actividad tanto en grandes como en medianas y pequeñas empresas, principalmente del sector de hostelería y, en concreto, del subsector de restauración, pudiendo actuar en los pequeños establecimientos, en muchas ocasiones, como propietario o propietaria y responsable de cocina simultáneamente ...
En el mundo de la hostelería es muy importante tener los conocimientos necesarios para catar vinos, otras bebidas y productos selectos propios de sumillería, diseñando su oferta, gestionar la conservación de los vinos y realizar su servicio especializado, asesorando al cliente sobre la armonía entre vinos y platos, y comunicarse en una lengua extranjera si procede, integrándose en el equipo del establecimiento y actuando bajo normas de seguridad, higiene y protección ambiental. En definitiva est ...
Este curso te ofrece la capacitación necesaria para trabajar como recepcionista en todo tipo de establecimientos hoteleros, facilitándote los conocimientos y habilidades oportunas para desempeñar las funciones propias de este área de trabajo. El objetivo general del curso de Recepcionista de Hotel de la Familia Profesional Turismo y Hostelería, es satisfacer, siguiendo las normas de calidad del establecimiento, las necesidades del cliente en cuanto a reservas, asistencia e información, atendiend ...
La carrera universitaria de Dirección de Cocina y Nutrición, de cuatro años de duración, es un título propio privado de la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla, que se complementa con el Diploma de Extensión Universitaria por la Universidad Pablo de Olavide. Formación presencial donde se combinan la teoría y la práctica desde el primer momento, para llegar a enfrentarse al trabajo diario que supone liderar un negocio de hostelería. La gestión de empresas turísticas en cualquiera de sus mod ...
El conocimiento de las materias primas, las elaboraciones básicas y complementarias, la confitería tradicional, el chocolate, los helados, las nuevas técnicas de elaboración, la decoración, las presentaciones, y el cuidado del sabor y de la estética en las elaboraciones, son fundamentales en la formación del pastelero. Además de elaborar y presentar productos de pastelería y repostería, el alumno aprenderá a conducir las operaciones de producción y composición, a aplicar los métodos de I+D a mat ...
La diplomatura superior en cocina permitirá al alumno adentrarse en el mundo de la cocina profesional mediante el conocimiento de los alimentos y de su tecnología, las técnicas de conservación, manipulación y elaboración de los mismos, aspectos nutricionales y de control de calidad y seguridad alimentaria, el conocimiento de las cocinas del mundo y de otros productos gastronómicos complementarios. Pero también aprenderá aspectos relacionados con la gestión de empresas y con la investigación e in ...
El turismo es uno de los motores que mueven España, y precisa de profesionales altamente cualificados para dirigir hoteles y empresas del sector. La carrera universitaria de Dirección de Hotel y Empresa Turística es un título propio privado de la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla, que se complementa con el Diploma de Extensión Universitaria por la Universidad Pablo de Olavide. Cuatro años de formación presencial donde, desde el primer día, se vive la experiencia práctica de gestionar una ...
La gestión del restaurante y del servicio en sala necesita, cada vez más, de profesionales altamente cualificados que sean capaces de ofrecer la máxima atención al cliente con conocimientos sobre diseño y comercialización de productos de restauración, servicio del vino, maridajes, coctelería, banqueting, organización de eventos, etc. Todas estas materias son disciplinas fundamentales en la formación de los profesionales especializados en restauración y tienen como objetivo preparar al alumno par ...
¿Quieres formar parte de un sector en auge y con gran demanda de profesionales? Con el curso de protocolo y organización de eventos, obtendrás los conocimientos sobre cómo organizar una boda, una presentación o una entrega de premios ya que son ámbitos muy diferentes, pero con conceptos comunes que un buen organizador de eventos debe conocer y manejar a la perfección. Ambientes distintos pero con las técnicas y los puntos primordiales que marca el cliente sin perder sofisticación, son las clave ...
España sigue siendo uno de los principales destinos turísticos del mundo y las llegadas de extranjeros siguen en crecimiento. Sin duda, el turismo es un claro impulsor de la economía de nuestro país. Las cadenas hoteleras buscan profesionales con una formación cualificada para ofrecer la excelencia en sus servicios y uno de los más demandados es el de gobernanta de hotel. El curso te formará para ser un/a gobernante/a de hotel de éxito, haciendo hincapié en todas las actividades que el puesto r ...
Ciclo Formativo de Grado Superior de 2000 horas de duración y perteneciente a la Familia Profesional de Hostelería y Turismo. Este ciclo capacita al alumno para dirigir y organizar la producción y el servicio en cocina, determinando ofertas y recursos, controlando las actividades propias del aprovisionamiento, producción y servicio, cumpliendo los objetivos económicos, siguiendo los protocolos de calidad establecidos y actuando según normas de higiene, prevención de riesgos laborales y protecció ...
