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Cursos de Hostelería

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  • Curso de Guía, Información y Asistencia Turística Adaptado al Certificado de Profesionalidad

    Con el  Curso de Guía, Información y Asistencia Turística Adaptado al Certificado de Profesionalidad aprenderás a gestionar la información turística y la documentación, a dar atención al visitante y a gestionar la calidad de los servicios. Conocerás el estado de la industria turística, los servicios y productos que se ofrecen en este sector. Para ello contarás con la ayuda de un equipo docente cualificado y unos materiales didácticos adecuados y elaborados por editoriales especialistas en el áre ...
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    entre 1.000 € y 2.500 €
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  • Curso de Repostería y Pastelería de Vanguardia

    A cambiar tu visión de la pastelería, para que en el proceso de creación tomes decisiones con una base sólida justificada y tus creaciones sigan una línea atractiva. Profundizar en el conocimiento de figuras representativas y de renombre dentro  de la pastelería. Crear productos de pastelería atractivos y acordes con las exigencias de los clientes y el mercado. Nuevas técnicas de la restauración en la pastelería. Nuevas materias primas, maquinaria y utensilios que te permitirán ser capaz de ...
    Curso
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    150 Horas
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  • Máster en Gastronomía

    A lo largo de estos años, la hegemonía de la gastronomía y sus profundas raíces en la historia y la tradición de nuestro país han hecho florecer el árbol de la modernidad con una fecundidad inagotable. Nuestro máster proporciona el conocimiento de la Gastronomía con el dominio de sus bases, métodos, técnicas y sistemas, complementados con una interesante visión de la cultura española y europea, de su historia y sus costumbres, para un mejor entendimiento de nuestra tradición gastronómica y turí ...
    Máster
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    1075 Horas
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  • Experto en Pastelería Profesional

    Hoy día se valora más que nunca los oficios artesanos que saben y pueden dar respuestas satisfactorias a las necesidades exigentes del mercado. Los avances en tecnología punta y los actuales métodos de preelaboración y conservación, se adaptan perfectamente a la pastelería artesanal haciendo que "las manos del maestro" se multipliquen sin perder un ápice en el acabado del producto.  Con este estudio ofrecemos una formación integral basada en la deontología elemental de la profesión, el desarrol ...
    Posgrado
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    850 Horas
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  • Curso de Recepcionista + Jefe de Recepción

    Este curso permite conocer la introducción al turismo, el mercado turístico, la intermediación en la reserva, la legislación, el departamento mostrador, el departamento de facturación, las habilidades comunicativas, la atención telefónica, la gestión de recursos humanos en departamentos de recepción, la formación, las políticas de gestión, los fundamentos sobre la seguridad y salud, los riesgos y actuación de emergencia. ...
    Curso
    On-line | Distancia
    780 €
    600 Horas
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  • Curso de Micogastronomía: La Cocina de las Setas y las Trufas

    El curso de micograstronomía profundiza en la cocina de las setas, trufas y todas sus variantes micológicas. Aprenderás identificarlas, a realizar una correcta recolección, su manipulación y posterior limpieza y conservación, los diferentes procesos de deshidratación, hidratación, técnicas de congelado y descongelado, embotado de setas y el maridaje. Conocerás las diferentes técnicas de cocinado de trufas y setas, contando con un amplio recetario especializado, en colaboración con grandes chef ...
    Curso
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    200 Horas
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  • Curso presencial de Recepcionista de Hotel

    El objetivo general del curso de Recepcionista de Hotel de la Familia Profesional Turismo y Hostelería, es satisfacer, siguiendo las normas de calidad del establecimiento, las necesidades del cliente en cuanto a reservas, asistencia e información, atendiendo las comunicaciones, realizando para ello funciones administrativas, de facturación y comerciales. ...
    Curso
    Presencial
    1.980 €
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  • Curso Recepcionista de hotel

    En este curso aprenderás a gestionar el departamento de recepción, de acuerdo con la planificación general del establecimiento de alojamiento, desarrollando y asegurando la correcta prestación de los servicios que le son propios y la ejecución de acciones comerciales.
    Curso
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  • Experto en Jefe de cocina

    La gran vocación que hoy día existe por la hostelería, en un país con tan extraordinaria riqueza turística y gastronómica, debe ser llevada al campo profesional de una forma coherente, realista y eficaz, adaptándose a las exigencias actuales de especialización y competitividad. Hoy día se valora más que nunca los oficios artesanos que saben y pueden dar respuestas satisfactorias a las necesidades exigentes del mercado. Estudios Superiores Abiertos de Hostelería ofrece una formación integral bas ...
    Posgrado
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    625 Horas
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  • Máster en Recepcionista + Máster en Jefe de Recepción

    Máster en Recepcionista + Máster en Jefe de Recepción
    Máster
    On-line | Distancia
    380 €
    600 Horas
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  • Curso de Gobernanta de Hotel

    En el sector turístico es necesaria la figura de la gobernanta de hotel. Se trata de una profesión que necesita una formación adecuada. Es la figura que hace de intermediaria entre su equipo y la dirección del hotel. Para ello es necesaria una organización y un control del trabajo que se realiza en las habitaciones y plantas del hotel. Nuestro programa formativo se adapta al certificado de profesionalidad de Gestión de pisos y limpieza en alojamientos (HOTA0208). Con esta formación en gobernant ...
    Curso
    On-line | Distancia | Semi-presencial | Presencial
    entre 1.000 € y 2.500 €
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  • Curso de Chocolate y Pastelería Artística

    El curso del chocolate y confitería está formulado para sentar las bases de trabajo sobre la utilización de esta materia tan excepcional como es el chocolate y el azúcar. El curso ofrece referencias históricas, atemperado, bombones, la técnica a nivel de restauración y de obrador, piezas planas, efecto terciopelo… todo está integrado junto con un completo recetario. Preparaciones con azúcar, técnicas específicas, satinado, caramelos. Integramos técnicas de vanguardia con la pastelería tradicion ...
    Curso
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    150 Horas
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  • Curso de Viticultura

    Con este curso podrás conocer con detalle el proceso de cultivo de la vid: planificación, plantación, seguimiento, control y explotación, adentrándose además en las tendencias más actuales de la viticultura. Conocerás también todas las variedades de uva y su aportación a la calidad y propiedades de los diferentes vinos.   ...
    Curso
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    200 Horas
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  • Curso de Gestión de Restaurantes

    La emergencia de nuevos mercados y productos en el ámbito hostelero internacional, nos obliga a todos, a posicionarnos en primera línea en la parrilla de salida de ésta carrera hacia la competitividad de nuestros restaurantes. El objetivo primordial de este curso es introducirte en las últimas tendencias y estrategias del Sector de Restauración a través del conocimiento del manejo de las nuevas herramientas de gestión, los innovadores productos, las técnicas de gestión humana, comercial y finan ...
    Curso
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    200 Horas
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  • Curso de Planificación de Eventos

    La organización de eventos ha adquirido gran importancia a nivel global. Empresas, instituciones y particulares los realizan para relacionarse con sus clientes, fidelizarlos, presentar nuevos productos o captar la atención de los medios. Este curso te prepara para planificar, organizar y gestionar todos los aspectos relacionados con la organización integral de eventos corporativos, empresariales, reuniones, convenciones y congresos. Aprenderás a seleccionar y diseñar con acierto el evento idea ...
    Curso
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    225 Horas
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  • Curso de Gestión para un Restaurante Saludable

    Aprenderás cuáles son las necesidades nutricionales básicas para que el comensal coma de una manera variada, apetecible y sana para que plantees una compra saludable, prestando atención a los productos frescos, el etiquetado de los alimentos y su clasificación según su grado de procesamiento. Sabrás cómo sacar el máximo rendimiento a los alimentos y diseñar menús y cartas saludables, y adecuados también para clientes con diversas particularidades o algún tipo de patología relacionada con la ali ...
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    150 Horas
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  • Doble titulación internacional Grado en Turismo (UdG) Grado en Dirección y Gestión Hotelera (ESHTE)

    La Escuela Universitaria Formatic Barcelona ofrece a partir del curso 2017-2018 la Doble Titulación en Turismo y Dirección y Gestión Hotelera junto con la prestigiosa Escuela de Hostelería y Turismo de Estoril (ESHTE), centro de referencia en este campo en Portugal. Porque estudiar la Doble Titulación Internacional en la Escuela Universitaria Formatic Barcelona? Titulaciones Oficiales en España y Portugal. 4 años de estudio en Barcelona. Experiencia universitaria única. Visión ...
    Grado
    Presencial
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    4 Años
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  • Curso de Cocina Internacional

    La globalización y la mezcla de culturas que se está llevando a cabo en nuestros días, está propiciando el auge de la cultura gastronómica internacional. Cada vez es más común encontrarnos con establecimientos de restauración que ofrecen comida variada de tipo internacional. El temario comienza con una introducción al mundo de la cocina internacional y se establecen a lo largo de todo el estudio un repertorio de técnicas y manipulaciones de las cocinas internacionales más usuales de los aliment ...
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    150 Horas
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  • Curso de Pastelería salada

    El origen de la pastelería, tal como la conocemos hoy día, está en los obloiers, o productores de obleas de la Edad Media, que fueron los primeros pasteleros como oficio exclusivo. Tanto entonces como en épocas antiguas (Egipto, Grecia, Roma), la pastelería fue salada: se trataba de elaboraciones con harina y hojaldre rellenas de carne o verduras, a las que como variación, se les fueron incorporando ingredientes dulces. La pastelería salada se ha ido incrementando paulatinamente por exigencias ...
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    150 Horas
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  • Curso Superior en Revenue Management y Marketing Turístico

    El Curso Superior en Revenue Management y Marketing Turístico abarca todas las posibilidades que las nuevas tecnologías ofrecen a los responsables de comunicación de un hotel, tanto ofrecer las habitaciones y conseguir reservas, así como gestionar la imagen de la marca online, tanto en las diferentes redes sociales como en las páginas de opiniones. Gracias a una innovadora metodología de estudio, mediante la resolución tutorizada de casos prácticos, sabrás gestionar la disponibilidad y tarifica ...
    Curso
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    450 Horas
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