Si quieres trabajar como cocinero profesional en los mejores restaurantes, con este curso de Cocinero Profesional, conocerás de una manera teórica y práctica las más avanzadas técnicas de la cocina profesional. Aprenderás todo el funcionamiento de una cocina, desde su organización y desarrollo hasta las técnicas de cocinado de todo tipo de alimentos. Aprenderás las operaciones de conservación de los alimentos y preparación de géneros y los principales modelos de gestión y dirección de una cocin ...
El Curso Superior de Jefe de Partida te permitirá realizar presentaciones de las mejores técnicas culinarias y adquirir los conocimientos necesarios para el desarrollo de una carrera profesional en el mundo de la cocina. Con el curso adquirirás conocimientos profesionales del mundo de la cocina para seleccionar las mejores materias primas, conocer las mejores técnicas de cocinado o aprender cómo diseñar menús. Conoce paso a paso los secretos de la cocina, descubre tu toque personal y aprende a ...
La gran vocación que hoy día existe por la hostelería, en un país con tan extraordinaria riqueza turística y gastronómica, debe ser llevada al campo profesional de una forma coherente, realista y eficaz, adaptándose a las exigencias actuales de especialización y competitividad. Hoy día se valora más que nunca los oficios artesanos que saben y pueden dar respuestas satisfactorias a las necesidades exigentes del mercado. Estudios Superiores Abiertos de Hostelería ofrece una formación integral bas ...
Temario Ajustado a Certificado de Profesionalidad. HOTR0408. Este curso te permitirá desarrollar los procesos de preelaboración, preparación, presentación y conservación de toda clase de alimentos y definir ofertas gastronómicas, aplicando con autonomía las técnicas correspondientes, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos y respetando las normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación alimentaria. Una vez acabada la formación teórica, podrás hacer prácticas e ...
Este doble máster permite conocer el manejo del suelo, las operaciones de cultivo y la recolección en explotaciones ecológicas, la mecanización e instalaciones agrarias y la prevención y manejo de la sanidad del agroecosistema; además de la preparación del terreno, siembra y/o transplante en cultivos herbáceos, las operaciones culturales y recolección en cultivos herbáceos, el control fitosanitario y la mecanización e instalaciones agrarias. ...
Este curso de Servicio de bar y cafetería te permite obtener el certificado de profesionalidad para desarrollar los procesos de preservicio, servicio y postservicio propio del bar-cafetería, aplicando con autonomía las técnicas correspondientes..
El Máster en Control Fitosanitario y Gestión en Instalaciones Agrarias de Horticultura y Floricultura te permitirá describir el estado sanitario de las plantas, suelo e instalaciones para caracterizar una situación de partida, preparar los suelos o substratos para la siembra y/o trasplante empleando los medios técnicos adecuados para su correcta implantación, recolectar las flores y hortalizas adecuadamente para mantener su calidad, y mucho más. ...
Esta doble titulación incluye un Máster de Nutrición Deportiva y un Curso de Especialista en Dietética y Nutrición. Se recomienda comenzar por el Curso Especialista en Dietética y Nutrición para poder tener una base. El Máster en Nutrición Deportiva, es interactivo y con contenido multimedia.
...las distintas variedades de frutas y hortalizas existentes. Del mismo modo aprenderás conocimientos básicos del sector frutihortícola, que serán de gran ayuda a la hora de manipular esta clase de productos. Por último conocerás cómo acondicionar adecuadamente el lugar de trabajo y desinfectarlo, así como las normas de higiene y seguridad básicas que se precisan e ...
El sector culinario ha sufrido una gran evolución en las últimas décadas y se ha colocado en primera fila en el mercado laboral, debido a la gran oferta de servicios y a las múltiples vertientes del sector. Los grandes cocineros españoles son conocidos en todo el mundo y gozan de una gran fama y reconocimiento. Por todo esto la gastronomía española y sus cocineros están muy cotizados tanto aquí, como en el extranjero. Con este curso de formación en cocina aprenderás a ejercer como un verdader ...
El presente curso te dotará de los conocimientos necesarios para desarrollar los procesos de preelaboración, preparación, presentación y conservación de toda clase de alimentos y definir ofertas gastronómicas, aplicando con autonomía las técnicas correspondientes, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos y respetando las normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación alimentaria. La presente formación se ajusta al itinerario formativo del Certificado de Profesio ...
En este curso de introducción a la cocina aprenderás a realizar diferentes elaboraciones de manera profesional. En este curso, pensado para aficionados que quieran compaginar esta formación con otras actividades, aprenderás los platos más importantes así como las normas básicas de uso e higiene.
Este Curso de Cocina, cocina creativa y pastelería de le prepara para abarcar todos los campos de acción en la repostería, cocina tradicional y moderna.
La posibilidad de cultivar nuestras verduras en un entorno urbano se está convirtiendo en una necesidad y una demanda social, dado el avance del deterioro del medio ambiente y la pérdida de calidad alimentaria de nuestras ciudades. Potenciar los huertos urbanos y que estos sean lo mas ecológicos posible nos permitirá conseguir unas ciudades más verdes y una mejor calidad de vida de sus habitantes. Solares abandonados cedidos por la administración a asociaciones culturales o de vecinos, huertos ...
¡¡El curso tiene coste y la modalidad es online!!. Con este programa te formarás en el sector más importante de la economía española, la hostelería. La dieta mediterránea es una opción de alimentación saludable debido a la variedad y consumo de productos de origen vegetal en los que se basa, su riqueza en vitaminas y el aporte de cereales y aceite de oliva virgen. A través de este pack de materiales didácticos el alumnado podrá adquirir las competencias profesionales necesarias para conocer de ...
En el curso se aprende cómo transformar alimentos frescos en conservas artesanas de calidad para disfrutar de ellas en cualquier momento del año, poniendo a punto nuestras despensas. Realizaremos conservas de hortalizas, mermelada, encurtidos en vinagre, aceites aromatizados, salsas caseras,etc, aprendiendo aspectos teóricos a través de la práctica. Es un curso divertido a la vez que productivo, pues a lo largo del día realizaremos un montón de productos. ...
Este curso de enseñanza técnico profesional de Cocinero/a aborda los siguientes temas: Conocer el desarrollo, evolución y tendencias del fenómeno turístico desde su perspectiva histórica. Determinar las características principales de los establecimientos hosteleros en función de su categoría. Situar la ocupación en el marco de la organización empresarial. Situar la cocina en el marco de las empresas de restauración, identificando las funciones del cocinero, los elementos necesarios para su ...
