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Cursos de cocina

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  • Posgrado Chef Especialista en Integrative Healthy Cooking

    La cocina saludable está de moda. Y ahora más que nunca. Pero a parte de saludable se busca que sea gastronómico. Los chefs se transforman en eco chefs, en cocineros verdes, en cocineros que buscan transformar el mundo a partir de los productos sanos, la sostenibilidad, el medio ambiente … La nutrición y la dietética están llenas de estigmas en una sociedad que busca tendencias, marcas, nombres, conceptos, dietas rápidas y, sobretodo, muchos milagros… En este postgrado queremos abrir ...
    Posgrado
    7.500 €
    30 Créditos
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  • Curso de Cocina y Gastronomía Profesional (con prácticas)

    ...gran vocación que hoy existe por la cocina,, en el marco de un país eminentemente turístico, con una extraordinaria riqueza gastronómica, debe ser llevada al campo profesional de una forma coherente, realista y eficaz. España es uno de los destinos turísticos europeos más importante
    Curso
    Semi-presencial
    Consultar
    700 Horas
    Solicita información
  • La técnica de la cocina al vacío

    Aprende la técnica de la cocina al vacío (sous-vide) con Tony Botella. La... con Tony Botella. La técnica de cocina al vacío, a pesar de estar muy... sectores como mercados y tiendas; y cocinar al vacío, una técnica culinaria con múltiples posibilidades. Incluso grandes profesionales se sorprenden de hasta dónde se puede llegar con esta técnica. La sencillez es una de sus características y deja la puerta abi ...
    Curso
    On-line
    49 €
    Solicita información
  • Ayudante de cocina de hotel

    Proceso de Capacitación Profesional e Inserción Laboral. Proceso selectivo: 1º Fase: Selección de perfil: Una vez entrevistado por uno de nuestros asesores, se hará una valoración de su perfil y comprobará si sería apto, para una vez finalizada la capacitación poder acceder a uno de nuestros hoteles concertados. 2º Fase: Formación teórica: 2 meses. 2 días a la semana de asistencia presencial obligatoria. 3º Fase: Prácticas en hoteles: Superada la formación teórica, se pasa ...
    Curso
    Consultar
    Solicita información
  • Curso de Operaciones básicas de cocina

    Certificado de Profesionalidad que te capacita para trabajar como Ayudante de cocina, auxiliar de cocina, empleado/a de pequeño establecimiento de restauración y encargado/a de economato y bodega.  
    Curso
    Gratuito
    350 Horas
    Título oficial
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  • Curso de Introducción a la Cocina

    En este curso de introducción a la cocina aprenderás a realizar diferentes elaboraciones de manera profesional. En este curso, pensado para aficionados que quieran compaginar esta formación con otras actividades, aprenderás los platos más importantes así como las normas básicas de uso e higiene. ...
    Curso
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    8 Meses
    Solicita información
  • Curso de Cocina

    Este curso de cocina está adaptado al certificado de profesionalidad que permite aprender los procesos de preelaboración, preparación, presentación y conservación de elaboraciones culinarias, así como también, definir ofertas gastronómicas sencillas que facilitan la inserción en un puesto de trabajo, como por ejemplo, jefes de partida, cocineros, preparadores de alimentos infantiles, cocineros de barcos, preparadores de cocinados y precocinados. ...
    Curso
    On-line | Semi-presencial | Presencial
    Consultar
    Solicita información
  • Curso de Cocina creativa, decoración y exposición de platos

    ...existe una gran profesionalidad en la cocina,, ya que nuestro país cuenta con... gastronómica extraordinaria; donde la cocina debe ser llevada a la práctica de una forma coherente, realista, eficaz y creativa. Por ello es muy recomendable saber representar el contenido del plato, ejecutando las operaciones necesarias para la decoración y presentación de alimentos. La imaginación y originalidad de cada persona juegan un importante papel en dic ...
    Curso
    Distancia
    79 €
    80 Horas
    Título oficial
    Solicita información
  • Gestión, aprovisionamiento y cocina en la unidad familiar de personas dependientes

    ...las técnicas básicas de cocina para la ela
    Curso
    Distancia
    185 €
    200 Horas
    Solicita información
  • Curso de Cocina profesional

    Curso eminentemente práctico que permite adquirir al alumnado los conocimientos necesarios para poder desempeñar su trabajo como cocinero profesional en empresas grandes, medianas y pequeñas del sector de la hostelería, también para trabajar por cuenta propia en pequeños establecimientos del subsector de restauración. ...
    Curso
    6.900 €
    640 Horas
    Solicita información
  • Posgrado Chef Especialista en Cocina de Catering y Eventos

    La cocina para banquetes tiene sus propias... más allá de lo que es la cocina en un restaurante. cocinar para una colectividad tiene unas reglas, unas necesidades distintas y una logística de trabajo y ejecución que son diferentes a la restauración convencional. Ni los costes, ni los márgenes económicos se parecen a los de un restaurante tradicional. Un chef tiene que pensar distinto, un maitre necesita pensar diferente, y la figura del organizador de eventos entra en ...
    Posgrado
    7.500 €
    30 Créditos
    Solicita información
  • Posgrado Chef Especialista en Cocina del Fuego y de Baja Temperatura

    ...las que el fuego es protagonista. Y la cocina es una más. De forma directa o... ancestrales, el fuego se utiliza en la cocina, es la partida principal y a su... fogones son el corazón de cualquier cocina. La llama de un soplete, el calor de una barbacoa abierta, la cocción d
    Posgrado
    Consultar
    30 Créditos
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  • Máster de Perfeccionamiento en Cocina

    Enfréntate a los productos con soltura y adquiere conocimientos técnicos que te permitan obtener un resultado óptimo.
    Máster
    9.500 €
    1500 Horas
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  • Cocina afrodisíaca

    Este curso va dirigido a toda persona que sienta un especial interés por la cocina, que busque algo diferente, y desee sorprender a sus familiares y amigos con recetas innovadoras y originales.
    Curso
    155 €
    15 Horas
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  • Disfruta la Cocina

    En “disfruta la cocina”, el placer de preparar la comida... de unir y compartir los placeres de la cocina y de la mesa: una sesión de más... de más de dos horas disfrutando de la cocina seguidas de la comida de lo preparado,... en la mesa. Quieres aprender a cocinar? Tienes ganas de pasar ...
    Curso
    Consultar
    4 Horas
    Solicita información
  • Cocina en miniatura

    Curso de cocina en miniatura con Ramón Freixa Este... con Ramón Freixa Este curso de cocina en miniatura concentra la experiencia... más personales sobre sus recetas de cocina en miniatura que integran calidad... sorprendentes y deliciosos.  La cocina en miniatura recupera esos manjares,... vasta perspectiva que acumula la alta cocina. Ramon Freixa - cocina ...
    Curso
    On-line
    59 €
    Solicita información
  • Gran Diploma Chef

    El Gran Diploma Chef de CIB es, seguramente, el más reclamado por los alumnos y alumnas más exigentes. Se compone del combinado Diploma Chef, una Especialización Culinaria de entre las 6 disponibles así como la especialización de Chef Ejecutivo. Este Diploma es la mejor prueba de que el alumno se ha preparado y ha superado más de mil doscientas horas lectivas en el mejor entorno académico disponible y que, por tanto, es prueba de que está altamente cualificado para ejercer de Chef o Chef Ejecut ...
    Posgrado
    31.475 €
    1272 Horas
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  • Diploma Chef de Alta Cocina

    ...ninguna experiencia profesional en cocina.. Una vez completado el Diploma co
    Posgrado
    20.000 €
    882 Horas
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  • Curso presencial de Cocinero profesional

    La gran vocación que hoy existe por la cocina, en el marco de un país eminentemente turístico, con una extraordinaria riqueza gastronómica, debe ser llevada al campo profesional de una forma coherente, realista y eficaz. España es uno de los destinos turísticos europeos más importantes por su gastronomía. Además, si en la actualidad el 29% de los ciudadanos españoles comen en establecimientos de restauración, en el año 2013 lo hará un 55% de la población, ya que los hábitos están ...
    Curso
    1.980 €
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  • Máster en Gastronomía

    Especialización y Gestión en cocina. Curso práctico de perfeccionamiento de habilidades y técnicas avanzadas. Plan de empresa de restauración. Conocimimiento de las partidas de un restaurante gastronómico con liderazgo en cada una de ellas. Immersión en el mundo de la alta gastronomía.
    Máster
    6.000 €
    6 Meses
    Solicita información