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Cursos de Cocina japonesa

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  • Experto en Jefe de cocina

    La gran vocación que hoy día existe por la hostelería, en un país con tan extraordinaria riqueza turística y gastronómica, debe ser llevada al campo profesional de una forma coherente, realista y eficaz, adaptándose a las exigencias actuales de especialización y competitividad. Hoy día se valora más que nunca los oficios artesanos que saben y pueden dar respuestas satisfactorias a las necesidades exigentes del mercado. Estudios Superiores Abiertos de Hostelería ofrece una formación integral bas ...
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    625 Horas
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  • Máster en Gastronomía

    A lo largo de estos años, la hegemonía de la gastronomía y sus profundas raíces en la historia y la tradición de nuestro país han hecho florecer el árbol de la modernidad con una fecundidad inagotable. Nuestro máster proporciona el conocimiento de la Gastronomía con el dominio de sus bases, métodos, técnicas y sistemas, complementados con una interesante visión de la cultura española y europea, de su historia y sus costumbres, para un mejor entendimiento de nuestra tradición gastronómica y turí ...
    Máster
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    1075 Horas
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  • Cocina Japonesa

    La cocina japonesa es una cocina, a la vez que sofisticada, sencilla; con una gran influencia dentro de la cocina moderna actual, al tiempo que muy de moda por sí misma.
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    100 €
    25 Horas
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  • RECETARIO DE COCINA NACIONAL, INTERNACIONAL Y COCINA CREATIVA

    Objetivos: Al finalizar el curso, el alumno sabrá realizar las principales elaboraciones de la cocina española e internacional, conociendo y aplicando las mejores combinaciones de alimento, según sus propiedades y nutrientes. Además, conocerá la historia y el cambio en la cocina española, e identificará elaboraciones de la Nouevelle Cousine. ...
    Curso
    Distancia
    420 €
    77 Horas
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  • PREPARACION DE COCINA NACIONAL, INTERNACIONAL Y COCINA CREATIVA

    Al finalizar el curso, el alumno sabrá realizar las principales elaboraciones de la cocina española e internacional, conociendo y aplicando las mejores combinaciones de alimento, según sus propiedades y nutrientes. Además, conocerá la historia y el cambio en la cocina española, e identificará elaboraciones de la Nouevelle Cousine. ...
    Curso
    Distancia
    420 €
    80 Horas
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  • Recetario de cocina nacional, internacional y cocina creativa

    Objetivos: Adquirir y conocer las distintas recetas de la cocina nacional e internacional. Adaptar nuevas técnicas para la creatividad de las distintas elaboraciones.
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    185 €
    200 Horas
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  • ENOLOGIA Y MARIDAJE. OBRA COMPLETA (3 VOL)

    Recetario de cocina Nacional, Internacional y cocina Creativa En este manual se conocerá... se conocerá los diversos tipos de cocina, como pueden ser la cocina nacional e internacional, la cocina... nacional e internacional, la cocina creativa y la cocina de autor y a su vez se pretende descubrir la variedad de elementos que se pueden encontrar dentro de ellas. Iniciación a la cata de vinos Adquirir conocimiento de las principales formas de ...
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    420 €
    80 Horas
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  • Curso de Cocina al vacío: técnica + recetas

    Tres cursos en uno sobre cocina al vacío. Todo sobre cocina al vacío con Tony Botella Tres cursos en uno para que puedas aprender la técnica y las mejores recetas de la cocina al vacío a un precio inigualable  La técnica de la cocina al vacío + Cocina al vacío: platos de siempre con técnicas de hoy + Cocina al vacío: recetas del mundo con técnicas de hoy  La técnica de la cocina al vacío ha aterrizado con fuerza en las cocinas de grandes chefs: su sencillez y buenos resultados la han convert ...
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    On-line
    127 €
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  • Enología y Maridaje

    Objetivos: Adquirir conocimientos sobre cocina nacional, internacional y la nueva... y la nueva corriente de la cocina creativa. Conocer el proceso de elaboración del vino, así como la metodología de la cata de vinos, saber reconocer los vinos, preparar los vinos para la cata y aprender a conservar el vino. Conseguir en el alumno unos conocimientos avanzados de la enogastronomía para mejorar la competencia y desarrollo de los profesionales del ...
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    185 €
    200 Horas
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  • Japonés en Tokyo

    Nuestros cursos de japonés están destinados a estudiantes de todos los niveles. Las clases comienzan todos los lunes, excepto para los principiantes (ver sección de tarifas y fechas). Las clases duran 50 minutos. Si nunca ha estudiado japonés, le recomendamos que prepare para su estancia aprendiendo a leer Hiragana Katakana y el alfabeto y familiarizándose con la escritura de los caracteres. Este conocimiento básico le ayudará a avanzar más rápido y disfrutar de su estancia. Pr ...
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    Barcelona | Madrid
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