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Cursos de ciencias culinarias gastronomicas

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  • Grado de Ciencias culinarias y gastronómicas

    ...grado interuniversitario (UB-UPC) de ciencias culinarias y Gastronómicas del Estado español liderado por dos universidades públicas. Nace de la unión, la voluntad y el compromiso de la Universidad de Barcelona (UB) y la Universidad Politécnica de Cataluña – Barcelona Tech (UPC), mediante la Escuela Universitaria de Hotelería y Turismo CETT-UB (centro adscrito a la Universidad de Barcelona), el Campus de la Alimentación de Torribera (UB), donde los estudios están adscritos a la ...
    Grado
    Barcelona
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    4 Años
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  • Grado en Ciencias Culinarias y Gastronómicas (interuniversitario UB-UPC) (ESAB - UPC)

    El grado en ciencias culinarias y Gastronómicas ofrece un programa formativo que permitirá proporcionar a la sociedad, a la empresa alimentaria y al sector de la restauración los perfiles profesionales necesarios para hacer frente a los retos y las oportunidades de futuro del sector de la gastronomía y la restauración. Este grado constituye una oferta académica que abarca los campos de la agroalimentación, la nutrición y la salud, la tecnología de los alimentos, el turismo, la ...
    Grado
    Castelldefels (Barcelona)
    entre 5.000 € y 10.000 €
    240 Créditos
    Título oficial
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  • Grado en Ciencias Gastronómicas y Management Culinario

    El Centro Universitario de Gastronomía y Management Culinario (Gasma) es un proyecto de formación universitaria, investigación e innovación dirigido al desarrollo del sector gastronómico y culinario. Gasma es la primera institución educativa privada del arco mediterráneo que acerca a las aulas los estudios de Gastronomía y Management Culinario. La complementariedad de estas dos disciplinas es la apuesta diferencial de Gasma. Con el respaldo académico de la Universidad CEU-Cardenal Herrera, ...
    Grado
    Castellón
    entre 5.000 € y 10.000 €
    4 Años
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  • Grado en Gastronomía y Artes Culinarias

    El objetivo principal del título es formar profesionales cualificados para diseñar, implementar y coordinar sistemas de producción y elaboración culinaria y servicios gastronómicos de alto nivel en relación con diferentes tipos de empresas-restaurantes y cualquier otra empresa del sector de la alimentación y gastronomía-, y en relación con las necesidades e intereses de los clientes, gestionando los equipos de personas. ...
    Grado
    Mondragon (Gipuzkoa)
    9.100 €
    4 Años
    Título oficial
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  • Máster de Gestión del Patrimonio Culinario y Gastronómico.

    Máster Oficial en Innovación en la Gestión Turística. Especialidad Gestión del Patrimonio Culinario y Gastronómico. La cocina como actividad y como sistema de conocimientos y técnicas aplicados en el sector de la restauración, y la gastronomía como construcción cultural compleja, se han convertido en los últimos años en objeto de estudio interdisciplinar. La sociedad actual demanda profesionales que entiendan el fenómeno gastronómico como una oportunidad de innovación y de creatividad, per ...
    Máster oficial
    Barcelona
    Consultar
    60 Créditos
    Título oficial
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  • Máster en Dietética y seguridad alimentaria para colectividades (Certificado por la Cátedra Ferran Adrià)

    El Máster en dietética y seguridad alimentaria para colectividades está orientado a titulados universitarios y profesionales del sector de la restauración colectiva interesados en actualizar su formación y especializarse en esta área profesional. Los contenidos del máster están diseñados para ofrecer una formación teórico-práctica, que responde a la demanda actual del sector. ...
    Máster
    On-line
    2.600 €
    15 Meses
    Solicita información