...las que el fuego es protagonista. Y la cocina es una más. De forma directa o... ancestrales, el fuego se utiliza en la cocina, es la partida principal y a su... fogones son el corazón de cualquier cocina. La llama de un soplete, el calor... abanico de posibilidades para nuestras cocinas. El fueg... CIB Culinary Institute of Barcelona
Posgrado
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Considerado el alimento de los dioses, el chocolate no deja indiferente a nadie. Levanta pasiones y siempre y la pastelería. Este curso esta... nuevas técnicas para implementar en su cocina. CIB Culinary Institute of Barcelona
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7.500 €
La cocina para banquetes tiene sus propias... más allá de lo que es la cocina en un restaurante. cocinar para una colectividad tiene unas... los de un restaurante tradicional. Un chef tiene que pensar distinto, un maitre necesita pensar diferente, y la figura del organizador de eventos entra en acci... CIB Culinary Institute of Barcelona
Posgrado
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7.500 €
Nuestro Diploma Avanzado en Artes Culinarias proporcionará a nuestros estudiantes todo el conocimiento que necesitan para avanzar en su carrera como chef. Este diploma de seis meses consta de diferentes módulos que le enseñarán sobre las diferentes cocinas, así como los métodos de preparación de ali... Hospitality Academy
Posgrado
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En este curso aprenderás a realizar las actividades de preelaboración, preparación, conservación, terminación, presentación y servicio de todo tipo de elaboraciones culinarias. Aprenderás los protocolos de calidad establecidos y las normas de higiene, prevención de riesgos y protección ambiental Des... Colegio Newman - NewmanPro
Ciclo formativo de grado medio
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entre 2.500 € y 5.000 €
La partida de postres de un restaurante es el gran reto de la propuesta de un buen chef porque coinciden elementos clave: es el acto final de nuestra obra y ocurre cuando el comensal ha saciado su hambre. Para resolverlo es necesario despertar los sentidos primarios del comensal a través de una prop... CIB Culinary Institute of Barcelona
Posgrado
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7.500 €
La gran vocación que hoy existe por la cocina, en el marco de un país eminentemente... alumnado adentrarse en el mundo de la cocina profesional ampliando sus conocimientos culinarios y mejorando sus técnicas. Fomento Profesional
Curso
Presencial | On-line | Semi-presencial
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Es la evolución del postgrado en dirección de cocina, un programa pionero en formación... sesiones hands-on, masterclasses de chefs de prestigio y con estrella/as Michelin, visitas profesionales a restaurantes, proveedores y eventos gastronómicos y talleres/workshops. Escuela Universitaria de Hoteleria y Turismo de Sant Pol de Mar
Máster
Presencial
Más de 10.000 €
...opciones laborales. El Grado Medio en cocina de CEAC te capacitará para realizar todo tipo de elaboraciones y presentarte a los exámenes de las Pruebas Libres. Dispondrás de materiales de corte práctico y teórico desarrollados por expertos, y de un plan de estudios con el que podrás decidir cuán... CEAC
Ciclo formativo de grado medio
Distancia
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La FP de Grado Medio en cocina y Gastronomía te forma como profesional de la cocina, en la categoría de técnico. A lo largo del grado medio, adquirirás las competencias profesionales necesarias para trabajar en un restaurante: formación para preparar, cocinar y presentar las mejores elaboraciones cu... Escuela de Profesionales Alcazarén
Ciclo formativo de grado medio
Presencial
entre 500 € y 1.000 €
El Ciclo Formativo de Grado Medio de Técnico en cocina y Gastronomía en cocina y Gastronomía de Eshob es la formación... aquellos a quienes les apasiona la cocina y desean dedicarse a una profesión con gran oferta laboral. Una metodología única favorece el desarrollo profesional y personal de los al... ESHOB Escola Superior d'Hostaleria de Barcelona
Ciclo formativo de grado medio
Presencial
6.870 €
En menos de quince años la cocina ha evolucionado más profundamente que en los dos últimos siglos. Hoy, el panorama ha cambiado, y nos hemos dado cuenta que la mejor manera de crear, es conocer la esencia misma de los alimentos: saber cómo están compuestos, cómo interactúan entre si, los componentes... Estudios Superiores Abiertos de Hostelería (ESAH)
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Si tienes pasión por la cocina, fórmate en la escuela del joven chef Fran Lopez de 2 estrellas Michelin. Formación práctica adaptada a tus necesidades de formación. Escuela de Cocina Villa Retiro
Curso
Presencial
7.500 €
...las más avanzadas técnicas de la cocina profesional. Aprenderás todo el... todo el funcionamiento de una cocina, desde su organización y desarrollo... y desarrollo hasta las técnicas de cocinado de todo tipo de alimentos. Aprenderás... modelos de gestión y dirección de una cocina. Se trata de un... Estudios Superiores Abiertos de Hostelería (ESAH)
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Especialización y Gestión en cocina. Curso práctico de perfeccionamiento de habilidades y técnicas avanzadas. Plan de empresa de restauración. Conocimimiento de las partidas de un restaurante gastronómico con liderazgo en cada una de ellas. Immersión en el mundo de la alta gastronomía. Escuela de Cocina Villa Retiro
Máster
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6.000 €
El programa de Técnico en Gastronomía y Restauración es un Ciclo Formativo de Grado Medio de doble titulación y Gastronomía. Servicios de Restauración... bar-coctelería. 6 instalaciones de cocina: clases demostrativas, anfiteatro,... clases demostrativas, anfiteatro, cocina, cocina de producción y p... Escuela Universitaria de Hoteleria y Turismo de Sant Pol de Mar
Ciclo formativo de grado medio
Presencial
entre 5.000 € y 10.000 €
El Diploma de cocina de Le Cordon Bleu Madrid es un programa que te permite conocer las técnicas de la alta cocina, entender los procesos culinarios y aprender a relacionarte con los productos a través de los tres certificados que componen el diploma. Escuela de Cocina y Pastelería Le Cordon Bleu UFV
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Aprende a gestionar una cocina y la modalidad de servicio de catering... este curso de Experto en Dirección de cocina y Gestión de Catering con el que... a fondo el funcionamiento de una cocina, sus partidas, la organización... tu labor en el día a día de la cocina, podrás desarrollar funciones que ... Estudios Superiores Abiertos de Hostelería (ESAH)
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Este Curso Profesional de cocina te iniciará profesionalmente en el mundo de la restauración para ayudarte a convertirte en el futuro en el chef que siempre has deseado ser. Estudiarás las bases y adquirirás gradualmente conocimientos competitivos imprescindibles para poder adentrarte y progresar en... ESHOB Escola Superior d'Hostaleria de Barcelona
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Curso de tapas en la alta cocina con Paco Roncero En este curso... mundo y su impecable trayectoria como chef le permite concentrar, bajo el... elaborar sorprendentes tapas de alta cocina. Por ejemplo, aprenderás a deconstruir alimentos para luego construirlo en formas sorprendentes, cómo utilizar a... Creative Signatures
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