Los cursos de cata de vinos te preparan para poder ejercer profesionalmente como catador de vinos o para que tengas conocimientos más amplios sobre los vinos y su cata para tu interés personal.
Los catadores o las catadoras de vinos profesionales son expertos en juzgar la calidad de un vino y describir sus características.
Temas relacionados con: Cursos de cata de vinos
¿En qué consisten estos cursos?
Los cursos de cata de vinos te preparan para poder ejercer profesionalmente como catador de vinos o para que tengas conocimientos más amplios sobre los vinos y su cata para tu interés personal.
Los catadores o las catadoras de vinos profesionales son expertos en juzgar la calidad de un vino y describir sus características.
¿Qué tareas realizan estos profesionales?
Los catadores de vino son profesionales que realizan catas de vinos para juzgar su calidad.
Las catas se organizan para juzgar la calidad una serie de vinos, el resultado que obtiene cada vino al final de la cata juega un papel muy importante en su futura reputación y comercialización, por ese motivo, los catadores son expertos muy rigurosos en su trabajo y lo realizan con la máxima objetividad.
En el proceso de cata se analizan diferentes partes del vino, primero de todo, la parte visual en la que el catador valora su limpieza y aspecto. Después analiza su olor y gusto, y finalmente su armonía.
El catador pone diferentes puntuaciones en cada aspecto que analiza. La puntuación que obtiene un vino es la media que realizan los diferentes catadores presentes en la cata.
Además de realizar catas, los catadores de vinos pueden hacer cursos sobre cata de vinos o ser enólogos o sommeliers de profesión.
¿Qué competencias necesito?
A continuación encontrarás ejemplos de algunas competencias y aspectos de personalidad que te ayudarán a desarrollar de forma más efectiva esta profesión:
- Aptitudes visuales, olfativas y gustativas.
- Atención al detalle.
- Memoria.
- Capacidad analítica y reflexiva.
¿Qué características tienen estos cursos?
Duración: Entre 10 y 200 horas. Dependiendo de si el curso es profesionalizador o de ocio, el número de horas es mayor o menor.
Tipología: Estudios no reglados.
Modalidades: presencial, semi-presencial, a distancia y on-line.
¿Qué contenidos aprenderé?
Los cursos de cata de vinos ofrecen contenidos relacionados con:
- La vid y el vino.
- Elaboración del vino.
- La enología y la cata de vinos.
- Percepción a través de los sentidos.
- Orden de cata.
- Fase visual del vino.
- Fase olfativa del vino.
- Vía retronasal y fase gustativa del vino.
- Tipos de vinos.
- Preparación del vino para la cata.
- La cata de vinos.
¿Qué requisitos necesito para acceder?
El principal requisito para acceder a estos cursos es ser mayor de edad.
Los cursos van dirigidos a profesionales o amantes del vino.
¿Qué título obtendré con estos cursos?
El título que se obtiene al finalizar estos cursos es un diploma o certificado del centro en el que se ha realizado el curso.
¿De qué podré trabajar cuando termine estos cursos?
Una vez finalizados estos cursos te podrás dedicar profesionalmente a la cata de vinos.