Los cursos de cata de vinos te preparan para poder ejercer profesionalmente como catador de vinos o para que tengas conocimientos más amplios sobre los vinos y su cata para tu interés personal.

Los catadores o las catadoras de vinos profesionales son expertos en juzgar la calidad de un vino y describir sus características. 

Desde un principio, la figura del sumiller fue considerado como uno de los símbolos de los restaurantes de vinos, compra y negociación de proveedores, rotación, venta y elaboración de la carta del vino. Estudios Superiores Abiertos de Hostelería (ESAH)
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...con ellos, desde su origen hasta la cata.. De una forma eminentemente práctica, adquirirás los conocimientos teórico-técnicos de un profesional de este ámbito cultural y social de gran prestigio. Además el experto en Enología Técnica cuenta con un completo material complementario, práctico y audi... Estudios Superiores Abiertos de Hostelería (ESAH)
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...indispensable tener conocimientos de vinos para poder realizar el mejor maridaje.ESAH ha preparado este Máster de Formación Permanente en Enología para que puedas aprender, de una forma profesional, todos los secretos del mundo del vino, adquiriendo todos los conocimientos sobre las materias nec... Estudios Superiores Abiertos de Hostelería (ESAH)
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Con el Curso Superior de Sumillería conocerás la vid y variedades de uva y las prácticas agrícolas asociadas, que detereminan calidad de la uva y el vino. También los conceptos y factores necesarios para el desarrollo de la cata, adquiriendo la destreza sensorial para el reconocimiento de los produc... Estudios Superiores Abiertos de Hostelería (ESAH)
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...variedades, etc. Se analizarán los vinos blancos y tintos en cada una de... como la crianza y maduración de los vinos. Paralelamente, con la formación... con la formación específica en la cata de vinos, aprenderás a descubrir la naturaleza... a descubrir la naturaleza de los vinos, a analizar su... Estudios Superiores Abiertos de Hostelería (ESAH)
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El mundo del vino es una apasionante carrera, donde cada vez más profesionales luchan por abrirse un más emblemáticos de cada terroir... a bodega, actividades prácticas como catas, maridajes, etc. Estudios Superiores Abiertos de Hostelería (ESAH)
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Con el Curso El Proceso de Enología y la cata aprenderás a identificar los diferentes tipos de vino, las composiciones y el etiquetado. También te permitirá aprender a analizar las fermentaciones y acabado de los vinos. Y a realizar una cata de vino identificando los aspectos que intervienen. Criteria
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Curso online de Servicio de vinos: Enología y maridaje. Penta Learning
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Con este curso mejorarás tus habilidades y técnicas de análisis sensorial, adquirirás una visión global de las diferentes regiones vitivinícolas del Viejo Mundo y el Nuevo Mundo y conocerás las características de los vinos y las variedades de uva más importantes de cada región a nivel internacional. ESHOB Escola Superior d'Hostaleria de Barcelona
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El objetivo de este curso es adquirir los conocimientos necesarios para valorar y formar un criterio propio de todo tipo de vinos, mediante su análisis sensorial, descubriendo los matices e identificando sus componentes. Además, permitirá descubrir los diferentes tipos de uva y de vino, su elaboraci... LEHMBERG FORMACION
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La cata consiste en probar un producto cuya calidad queremos apreciar, buscando por medio de nuestros sentidos, sobre todo el gusto y el olfato, sus defectos y cualidades. Este acto se realiza para descubrir su naturaleza, analizar sus virtudes y sus defectos. Hoy en día tenemos muchos conocimientos... Estudios Superiores Abiertos de Hostelería (ESAH)
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Con el presente curso se pretende aportar los conocimientos necesarios para llevar a cabo la cata de vinos mediante la realización de un análisis sensorial. Con el presente curso se pretende aportar los conocimientos necesarios para llevar a cabo la cata de vinos mediante la realización de un anális... Escuela City Hotelier Barcelona
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El vino es el producto más rentable de un restaurante. Hoy en día existe una amplia variedad que podemos de calidad en la carta y ofrecer... elaboración, hasta la mejor manera de catarlo y acompañarlo para potenciar sus matices. Universidad Rey Juan Carlos (URJC)
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...fue el país con mayor exportación de vinos durante cinco años consecutivos, según el OEMV. En la actualidad continúa en el ranking, solo superado por Italia, y se ha ganado la segunda posición sumando más de 2.150 millones de litros trasladados al extranjero. Se trata de un mercado laboral boyan... CEAC
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...los últimos tiempos. La aparición de vinos de nuevos países productores de otros continentes, las nuevas técnicas vitícolas y de vinificación, así como las innovadoras estrategias de comercialización y marketing están cuestionando el status que zonas productoras y marcas han logrado históricamen... Universidad del País Vasco/Euskal Herriko Unibertsitatea (UPV/EHU)
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El Programa está especialmente diseñado para aquellas personas que estén interesadas en adquirir conocimientos de vinos y maridaje, experto en coctelería, la manipulación de alimentos, la prevención de riesgos laborales en hostelería y la atención al cliente y comunicación comercial en la hostelería... Grupo Esneca Formación
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El vino y la comida de calidad, forman parte del patrimonio cultural, hoy en día los vínculos entre el vino y la gastronomía son muy esgrimidos por los profesionales del sector y los aficionados del tema para conseguir que a partir de la relación entre ambos productos se comuniquen ciertos sentimien... Escuela City Hotelier Barcelona
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990 €
Este curso de Sommelier Profesional te prepara para conocer el vino a través de su cata y del análisis sensorial y así poder ofrecerle al cliente el más recomendado para la ocasión. Además te prepara para saber cuáles son las mejores relaciones entre el vino y el plato. Este curso capacita para pode... Aula Educativa Profesional
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Iníciate con este curso de cata online de Maritxell Falgueras En... Maritxell Falgueras En este curso de cata online la sumiller Maritxell Falgueras,... para que, sabiendo mucho o poco sobre vinos, puedas tener una visión extensa... y detallada del universo de los vinos, para poder así disfrutarlo a... Creative Signatures
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Temas relacionados con: Cursos de cata de vinos

¿En qué consisten estos cursos?

Los cursos de cata de vinos te preparan para poder ejercer profesionalmente como catador de vinos o para que tengas conocimientos más amplios sobre los vinos y su cata para tu interés personal.

Los catadores o las catadoras de vinos profesionales son expertos en juzgar la calidad de un vino y describir sus características. 

¿Qué tareas realizan estos profesionales?

Los catadores de vino son profesionales que realizan catas de vinos para juzgar su calidad.

Las catas se organizan para juzgar la calidad una serie de vinos, el resultado que obtiene cada vino al final de la cata juega un papel muy importante en su futura reputación y comercialización, por ese motivo, los catadores son expertos muy rigurosos en su trabajo y lo realizan con la máxima objetividad.

En el proceso de cata se analizan diferentes partes del vino, primero de todo, la parte visual en la que el catador valora su limpieza y aspecto. Después analiza su olor y gusto, y finalmente su armonía.

El catador pone diferentes puntuaciones en cada aspecto que analiza. La puntuación que obtiene un vino es la media que realizan los diferentes catadores presentes en la cata. 

Además de realizar catas, los catadores de vinos pueden hacer cursos sobre cata de vinos o ser enólogos o sommeliers de profesión.

¿Qué competencias necesito?

A continuación encontrarás ejemplos de algunas competencias y aspectos de personalidad que te ayudarán a desarrollar de forma más efectiva esta profesión:

  • Aptitudes visuales, olfativas y gustativas.
  • Atención al detalle.
  • Memoria.
  • Capacidad analítica y reflexiva.
Estos profesionales tienen que tener unos conocimientos amplios del mundo de los vinos, tipos de uvas, tipos de producción, tipos de vinos, variedades, características de cada una de las variedades, etc. La actualización profesional es muy importante, ya que el mundo del vino es muy dinámico y necesita a profesionales con amplios conocimientos y actualizaddos que puedan evaluar las diferentes producciones. 

¿Qué características tienen estos cursos?

Duración: Entre 10 y 200 horas. Dependiendo de si el curso es profesionalizador o de ocio, el número de horas es mayor o menor.

Tipología: Estudios no reglados.

Modalidades: presencial, semi-presencial, a distancia y on-line.

¿Qué contenidos aprenderé?

Los cursos de cata de vinos ofrecen contenidos relacionados con:

  • La vid y el vino.
  • Elaboración del vino.
  • La enología y la cata de vinos.
  • Percepción a través de los sentidos.
  • Orden de cata.
  • Fase visual del vino.
  • Fase olfativa del vino.
  • Vía retronasal y fase gustativa del vino.
  • Tipos de vinos.
  • Preparación del vino para la cata.
  • La cata de vinos.

¿Qué requisitos necesito para acceder?

El principal requisito para acceder a estos cursos es ser mayor de edad.

Los cursos van dirigidos a profesionales o amantes del vino.

¿Qué título obtendré con estos cursos?

El título que se obtiene al finalizar estos cursos es un diploma o certificado del centro en el que se ha realizado el curso.

¿De qué podré trabajar cuando termine estos cursos?

Una vez finalizados estos cursos te podrás dedicar profesionalmente a la cata de vinos.

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