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Cursos de Bolleria

  • Curso de Panadería y Bollería

    Este curso se ajusta al itinerario formativo del Certificado de Profesionalidad INAF0108 Panadería y bollería, certificando el haber superado las distintas Unidades de competencia en él incluidas, y va dirigido a la acreditación de las Competencias profesionales adquiridas a través de la experiencia laboral y de la formación no formal que permitirá al alumnado adquirir las habilidades profesionales necesarias para conducir y realizar las operaciones de elaboración de productos de panadería y bol ...
    Curso
    Semi-presencial
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    450 Horas
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  • Curso de Panadería Bollería y Repostería

    La gastronomía es desde hace muchos años además de una necesidad un placer al alcance de todos. En la actualidad las profesiones relacionadas con este campo tienen una alta demanda. Si te gusta la repostería y todos sus derivados, ahora, tienes la posibilidad de convertirte en un experto en el área de Panadería, Bollería y Repostería. Este completo curso te permitirá aprender a preelaborar, preparar, presentar y conservar toda clase de productos de repostería y de pastelería y asistir siguiendo ...
    Curso
    Presencial
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    Solicita información
  • Curso de Panadería y bollería

    Si te gusta hornear y elaborar los acabados del pan, pasteles, tostadas, pasta para frituras y muchos más productos de panadería, no esperes más para matricularte en este curso de Panadería y Bollería, que te permitirá alcanzar las dotes necesarias para ser un gran panadero. Conocerás las materias primas utilizadas en panadería y bollería, los tipos de masas y los productos de panadería y bollería y, con ello, la elaboración de los mismos, sin olvidar las operaciones complementarias de decoraci ...
    Curso
    Presencial
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  • Curso de Panadería, Bollería y Repostería

    La gastronomía se ha convertido en una necesidad y un placer al alcance de todos. En la actualidad las profesiones relacionadas con este campo  tienen una alta demanda. Si te gusta la cocina, ahora, con Campus tienes la posibilidad de convertirte en un experto en panadería, bollería y repostería. Se trata de una completa formación que te permite abarcar un amplio abanico a la hora de encontrar trabajo. Además contamos con el departamento de Empleo y Prácticas, a través del cual mantenemos una s ...
    Curso
    On-line | Distancia | Semi-presencial | Presencial
    entre 1.000 € y 2.500 €
    1430 Horas
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  • Curso de Panadería y Bollería Profesional

    Con el Curso de Panadería y Bollería Profesional a distancia, aprenderás los conceptos y herramientas necesarias para desarrollar tu actividad profesional como panadero o elaborador de bollería. El pan es una de las bases de la dieta mediterránea. Según datos del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA), el consumo medio por persona en España supera los 37 kilos anuales. Los canales de venta de este producto han ido en aumento y las masas congeladas han revolucionado ...
    Curso
    Distancia
    145 €
    300 Horas
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  • Curso de Bollería Gourmet: masas fermentadas dulces y saladas

    La bollería al nivel de la alta cocina. Sabor y texturas perfectas en croissants, brioches, ensaimadas y hojaldres Daniel Álvarez, reconocido chef especializado en repostería y bollería, te trae en este curso todos los conocimientos, la técnica y los consejos para que puedas realizar espectaculares creaciones de bollería con la excelencia de sabor y textura dignas de la alta cocina. Un curso de alta calidad para aprender a elaborar las masas, su fermentación, el laminado, su forma y su cocción ...
    Curso
    On-line
    59 €
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  • Curso de Panadería, bollería, repostería y pastelería

    Temarios adaptados al certificado de profesionalidad. Esta formación está dirigida a cualquier persona que quiera dedicarse profesionalmente a este sector, actualmente en expansión, ya que la gastronomía y, en concreto los dulces, están de moda. Cualquier restaurante, panadería, pastrlería o confitería que se precie ha de tener su propia carta de postres, elaborar su pan y contar con bollería propia variada. Si te apasiona el mundo de la repostería, con este curso aprenderás a realizar, contro ...
    Curso
    Presencial
    1.290 €
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  • Ciclo Formativo de Grado Medio en Panadería, Repostería y Confitería

    Formación profesional reglada, con dos cursos lectivos de duración. Amplia formación práctica durante el curso y un periodo de prácticas en empresa de 440 horas.
    Ciclo formativo de grado medio
    Presencial
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    2 Años
    Título oficial
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  • Curso preparatorio para las Pruebas Libres de Ciclo Formativo de Grado Medio en Panadería, Repostería y Confitería

    ¿Buscas un curso de pastelería y panadería? ¿Sabes que en España el sector de la bollería y pastelería sigue creciendo alrededor de un 8% respecto al año anterior? Las empresas del sector están invirtiendo en I D para diversificar sus productos y lanzar al mercado variedades que respondan a las nuevas demandas del consumidor y poder alcanzar una mayor cuota de mercado. El panadero y pastelero es una profesión que está en constante transformación y  es un perfil que debe contar con nuevas compe ...
    Ciclo formativo de grado medio
    On-line | Distancia
    entre 1.000 € y 2.500 €
    1600 Horas
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  • Grado Medio de Técnico en Panadería, Pastelería y Confitería + Técnico en Cocina y Gastronomía (doble titulación)

    Para aquellos cuya pasión es la repostería, pero sienten algo también por la cocina ofrecemos esta doble titulación. Se trata de un programa único en Barcelona que permite formarse en ambas áreas siendo la especialización en pastelería y complementándose en cocina y gastronomía. Asimismo mejora las posibilidades de inserción laboral adquiriendo un perfil completo y polivalente. Aprenderás a realizar elaboraciones de pastelería, postres de restauración, panes en obrador, así como la manipulación ...
    Ciclo formativo de grado medio
    Presencial
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    3 Años
    Título oficial
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  • Curso de Panadería. Masas fermentadas

    ¿Qué vas a aprender?: Los tipos de materias primas y cómo trabajarlas Manejar los utensilios y maquinaria que se utilizan en una panadería profesional Los procesos a la hora de las preparaciones y los tipos de fermentaciones en sus rangos de temperatura y humedad El Curso de Panadería abarca tanto el pan y todas sus variedades, como la multitud de recetas que se realizan con masas fermentadas. Con este curso aprenderás la deontología de esta profesión y sus secretos, desde la prepar ...
    Curso
    On-line
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    150 Horas
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  • Curso preparatorio para las pruebas libres de Ciclo Formativo Grado Medio en Panadería, Repostería y Confitería

    Este curso preparatorio para la obtención del Título Oficial de Formación Profesional de Grado Medio en Panadería, Repostería y Confitería  aborda los siguientes temas: Elaborar productos de panadería, pastelería, repostería y confitería. Elaborar postres de restauración emplatados y listos para su consumo. Componer, acabar y presentar los productos elaborados, aplicando técnicas decorativas e innovadoras. Envasar, etiquetar y embalar los productos elaborados. Preparar, regular y man ...
    Ciclo formativo de grado medio
    Distancia
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    1600 Horas
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  • Ciclo Formativo de Grado Medio de Técnico en Panadería, Repostería y Confitería.

    ¿Qué voy a aprender en el Curso de Técnico en panadería, repostería y confitería? Ejecutar las actividades de preelaboración, preparación, conservación, terminación/presentación y servicio de todo tipo de elaboraciones culinarias en el ámbito de la producción en cocina. Estas enseñanzas incluyen los conocimientos necesarios para: Llevar a cabo las actividades de nivel básico de prevención de riesgos laborales. Poder obtener el carné de manipulador de alimentos. ...
    Ciclo formativo de grado medio
    Presencial
    entre 2.500 € y 5.000 €
    2 Años
    Título oficial
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  • Curso de Cocina para Celiacos

    Los fundamentos necesarios para realizar platos libres de gluten para los clientes que así lo soliciten y saber cuáles son los alimentos no permitidos en la celiaquía y aquellos cuyo procedimiento en la cocina pudiera contaminar alimentos convirtiéndolos en peligrosos para celíacos.
    Curso
    On-line
    Gratuito
    35 Horas
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  • Curso de Repostero - Panadero

    Se trata de un sector con una fuerte demanda de profesionales cualificados  para Trabajar en  pastelerias, confiterias,panaderias, grandes superficies etc. Este sector demanda gente Cualificada que sepa trabajar de panadero-repostero. Éste fue uno de los principales motivos por los que CESFOREM  creó este curso. El nivel de inserción laboral de un joven con el título de aprendiz de panadero-repostero  es muy alta a dia de hoy. VENTAJAS DE NUESTRO MÉTODO. 1. Cursos totalmente prácticos en Ob ...
    Curso
    Presencial
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  • Grado en Ingeniería en Organización Industrial

    DESCRIPCIÓN Como es posible que todos los Mcdonalds de España sean aprovisionados desde Madrid y que nunca les falta nada? Cómo es posible que en una empresa de bollería industrial se puedan elaborar al día mas de 100.000 pastelitos de diferentes tipos, almacenarlos y distribuirlos por toda España? Cómo es posible que hoy en día una empresa de fabricación de automóviles produzca el doble de unidades que hace 10 años, sin haber aumentado la plantilla y sin invertir en nuevas máquinas? Com ...
    Grado
    Presencial
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    Título oficial
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  • Diplomatura Superior en Pastelería y repostería

    El conocimiento de las materias primas, las elaboraciones básicas y complementarias, la confitería tradicional, el chocolate, los helados, las nuevas técnicas de elaboración, la decoración, las presentaciones, y el cuidado del sabor y de la estética en las elaboraciones, son fundamentales en la formación del pastelero. Además de elaborar y presentar productos de pastelería y repostería, el alumno aprenderá a conducir las operaciones de producción y composición, a aplicar los métodos de I+D a mat ...
    Curso
    Presencial
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    3 Años
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  • Diplomatura Técnica en Pastelería y repostería

    El objetivo de este programa es incorporar a la formación teórico práctica las técnicas de elaboración, manipulación y presentación más innovadoras en pastelería y repostería internacional, pero también formar al alumno en aspectos nutricionales y sensoriales y de seguridad alimentaria y darle herramientas que le capaciten para la investigación e innovación en pastelería. La formación teórico - práctica en la Escuela se complementa con prácticas en empresas nacionales e internacionales, lo que ...
    Curso
    Presencial
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    2 Años
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  • Calidad En Materia Prima En Productos De Panadería Y Bollería Industrial

    Metodología La metodología que mejores resultados y satisfacción ofrece a nuestros clientes, validada por la experiencia de nuestro departamento, es una metodología mixta o blended learning: cursos on line con un número determinado de clases presenciales según tipología y finalidad del curso. Esta metodología facilita el óptimo aprendizaje y la consolidación de conocimientos. Pautas formativas: - Seguimiento y acompañamiento del alumno a lo largo del curso, iniciándolo en la participaci ...
    Curso
    On-line
    Consultar
    60 Horas
    Solicita información
  • Técnico de Grado Medio en Pastelería, Repostería y Confitería

    ¿Qué voy a aprender a hacer? Elaborar y presentar productos de panadería, repostería y confitería, conduciendo las operaciones de producción, composición y decoración, aplicando la legislación vigente de higiene y seguridad alimentaria de protección ambiental y de prevención de riesgos laborales. ¿Y al finalizar mis estudios? Puede ejercer su actividad en obradores artesanales o semi-industriales que elaboren productos de panadería, repostería y confitería; así como en el secto ...
    Ciclo formativo de grado medio
    Presencial
    Consultar
    2 Años
    Título oficial
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