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Cursos de Bolleria

  • Panadería y Bollería

    Ahora puedes formarte en una profesión con una amplia demanda de profesionales y en continuo crecimiento. Fórmate como panadero-pastelero gracias a Excelentia formación de una manera cómoda y sencilla. Gracias al curso de panadería y bollería tendrás la oportunidad de conocer las principales materias primas utilizadas en panadería y bollería, aprenderás el funcionamiento y el proceso de elaboración de productos de panadería, amasado, proceso de fermentación, cocción, de horneado y enfriado ...
    Curso
    A Coruña
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  • Curso de Panadería y Bollería (Ajustado al Certificado de Profesionalidad)

    Cualificación profesional de referencia: INA015_2: Panadería y bollería. (RD 295/2004, de 20 de febrero). Consumir productos saludables es hoy, una de las tendencias alimentarias más extendidas en la población. En el caso de la panadería y la bollería, actualmente el cliente busca comprar productos elaborados de forma tradicional y con materia prima natural, este hecho ha favorecido el crecimiento de espacios de venta de elaboraciones y productos de panadería y bollería artesanal, tanto en gran ...
    Curso
    Semi-presencial | Presencial 17 sedes
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  • Curso de Panadería y Bollería

    Debido a demanda de profesionales con conocimientos en Pastelería y Bollería, en Grupo Aranda Formación, hemos creado un curso especializado en estas áreas. Gracias a este curso, aprenderás sobre procesos de elaboración, masas, materias primas y conservación. Nuestra formación es totalmente práctica, en cocinas equipadas con todos los utensilios y materiales que el alumno vaya a necesitar,además,nuestros profesores son pasteleros con una larga trayectoria laboral, de esta forma, el alumno ...
    Curso
    Alcorcón (Madrid) | Madrid
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  • Curso de Pastelería y Repostería

    En los últimos años los cursos de repostería han alcanzado un alto grado de interés en la sociedad. Desde Grupo Aranda Formación hemos diseñado un curso de Pastelería y repostería que se divide en 3 especialidades. Pastelería Americana Panadería y Bollería Chocolates ,Caramelos y Decoración de Postres ...
    Curso
    Alcorcón (Madrid) | Madrid
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  • Curso de Panadería, bollería y repostería

    La gastronomía se ha convertido en una necesidad y un placer al alcance de todos. En la actualidad las profesiones relacionadas con este campo  tienen una alta demanda. Si te gusta la cocina, ahora, con Campus tienes la posibilidad de convertirte en un experto en PANADERÍA, BOLLERÍA Y REPOSTERÍA. Se trata de una completa formación que te permite abarcar un amplio abanico a la hora de encontrar trabajo. Además contamos con el departamento de Empleo y Prácticas, a través del cual mantenemos una s ...
    Curso
    Semi-presencial | Presencial 15 sedes
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    1430 Horas
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  • Grado Medio de Técnico en Panadería, Pastelería y Confitería + Técnico en Cocina y Gastronomía (doble titulación)

    Para aquellos cuya pasión es la repostería, pero sienten algo también por la cocina ofrecemos esta doble titulación. Se trata de un programa único en Barcelona que permite formarse en ambas áreas siendo la especialización en pastelería y complementándose en cocina y gastronomía. Asimismo mejora las posibilidades de inserción laboral adquiriendo un perfil completo y polivalente. Aprenderás a realizar elaboraciones de pastelería, postres de restauración, panes en obrador, así como la manipulación ...
    Ciclo formativo de grado medio
    Barcelona
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    3 Años
    Título oficial
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  • Curso de Pastelería y Repostería Profesional

    Este Curso de Pastelería y Repostería Profesional a distancia de CCC, podrás formarte en el área de pastelería y repostería ó actualizar y completar tus conocimientos. Aprenderás de forma sencilla e ilustrada a elaborar un amplísimo repertorio de postres de manera profesional.
    Curso
    Distancia
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    250 Horas
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  • Técnico en Pastelería y Repostería (Adaptado a Certificado de Profesionalidad)

    Actualmente, el sector de la pastelería ocupa una posición muy destacada en la industria alimentaria de nuestro país y tiene un peso muy relevante en la economía nacional, por lo que las profesiones relacionadas con este campo tienen una alta demanda. El curso de pastelería y repostería de Forbe está dirigido tanto a personas que quieran iniciarse en la profesión de pastelero como a las que deseen actualizar y reciclar su experiencia profesional en el área. Al finalizar la formación teórica, l ...
    Curso
    Semi-presencial | Presencial
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  • Curso de Pastelería

    El curso de Pastelería aporta una visión general y completa en el desarrollo de todas las técnicas principales de la pastelería profesional: pastelería base, panadería y la pastelería artística. También adquirirás conocimientos amplios y precisos sobre todos los procesos de la pastelería: elaboración de las recetas, utilización de los utensilios, maquinaria y hornos. Además es imprescindible desarrollar habilidades para ejecutar cada una de las técnicas de la pastelería profesional y obtener bu ...
    Curso
    On-line
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    550 Horas
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  • Máster en Pastelería Profesional

    Con el Máster en Pastelería profesional, nos adentraremos en la pastelería profesional a un nivel superior y descubriremos la parte más creativa e interesante de la profesión, cómo los profesionales más audaces hacen evolucionar el sector con nuevas técnicas para ofrecer productos singulares en un mercado cada vez más fugaz y competitivo, donde se valora más que nunca los oficios artesanos que saben y pueden dar respuestas satisfactorias a las necesidades exigentes del mercado. El máster englob ...
    Máster
    On-line
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    1000 Horas
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  • Elaboración de productos de bollería

    Objetivos: Formular y efectuar la dosificación y amasado de los ingredientes necesarios para elaborar productos de bollería, consiguiendo la calidad e higiene requeridas. Aplicar las técnicas de división, boleado, reposo, formado, entablado y fermentación adecuadas a cada tipo de masa y de producto a elaborar, consiguiendo la calidad e higiene requeridas. Reconocer y aplicar el método de cocción/fritura y enfriamiento requerido por cada producto. Aplicar los tratamientos de frío industrial e ...
    Curso
    Distancia
    185 €
    200 Horas
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  • Decoración de los productos de panadería y bollería

    Objetivos: Aplicar cremas, rellenos y cubiertas en productos de panadería y bollería, en las condiciones higiénicas requeridas, para la obtención del producto final. Realizar la composición final y decoración de los productos de bollería, según la secuencia requerida de elementos utilizados, para la obtención del producto acabado.     ...
    Curso
    Distancia
    185 €
    200 Horas
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  • Curso de Bollería Gourmet: masas fermentadas dulces y saladas

    La bollería al nivel de la alta cocina. Sabor y texturas perfectas en croissants, brioches, ensaimadas y hojaldres Daniel Álvarez, reconocido chef especializado en repostería y bollería, te trae en este curso todos los conocimientos, la técnica y los consejos para que puedas realizar espectaculares creaciones de bollería con la excelencia de sabor y textura dignas de la alta cocina. Un curso de alta calidad para aprender a elaborar las masas, su fermentación, el laminado, su forma y su cocción ...
    Curso
    On-line
    59 €
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  • Envasado y presentación de productos de panadería y bollería

    Objetivos: Caracterizar los envases, materiales y maquinaria necesaria para los procesos de envasado, etiquetado/rotulado y embalaje de productos de panadería-bollería, relacionando sus características con sus condiciones de utilización. Presentar los productos elaborados en expositores y/o vitrinas, describiendo y aplicando las técnicas de escaparatismo.         ...
    Curso
    Distancia
    185 €
    200 Horas
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  • Seguridad e Higiene en un obrador de panadería y bollería

    Objetivos: Conocer y aplicar las medidas de higiene necesarias, para asegurar la calidad higiénico-sanitarias de los productos de panadería-bollería. Examinar la problemática sobre medio ambiente originada en la actividad de panadería-bollería y controlar los residuos producidos. Adoptar las medidas de seguridad y controlar su cumplimiento en todas las situaciones de trabajo en un obrador de panadería-bollería.         ...
    Curso
    Distancia
    185 €
    200 Horas
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  • FP Grado Medio Técnico en panadería, repostería y confitería (LOE)

    ÚLTIMAS PLAZAS!!. Prepara para las pruebas libres.
    Ciclo formativo de grado medio
    Semi-presencial Málaga | Vigo (Pontevedra)
    1.800 €
    1 Años
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  • Curso de Panadería, bollería, repostería y pastelería

    Temarios adaptados al certificado de profesionalidad. Esta formación está dirigida a cualquier persona que quiera dedicarse profesionalmente a este sector, actualmente en expansión, ya que la gastronomía y, en concreto los dulces, están de moda. Cualquier restaurante, panadería, pastrlería o confitería que se precie ha de tener su propia carta de postres, elaborar su pan y contar con bollería propia variada. Si te apasiona el mundo de la repostería, con este curso aprenderás a realizar, contro ...
    Curso
    Madrid
    1.290 €
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  • Ciclo Formativo de grado Medio de Panadería, Repostería y Confitería

    Formación profesional reglada, con dos cursos lectivos de duración. Amplia formación práctica durante el curso y un periodo de prácticas en empresa de 440 horas.
    Ciclo formativo de grado medio
    Montijo (Badajoz)
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    2 Años
    Título oficial
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  • Elaboraciones complementarias en panadería y bollería

    Objetivos: Realizar el proceso de elaboración de cremas, rellenos y cubiertas dulces y saladas para productos de panadería y bollería.        
    Curso
    Distancia
    185 €
    200 Horas
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  • TÉCNICO SUPERIOR EN PASTELERÍA, REPOSTERÍA Y POSTRES

    CERTIFICACIÓN OBTENIDA: Una vez finalizados los estudios y superadas las  pruebas de evaluación el alumno recibirá un diploma que certifica el TÉCNICO SUPERIOR EN PASTELERÍA REPOSTERÍA Y POSTRES de la ESCUELA EUROPEA DE HOSTELERIA, TURISMO Y RESTAURACIÓN.
    Curso
    On-line
    1.200 €
    100 Horas
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