Curso de Tueste básico - Café

INSTITUTO ESPAÑOL DE CAFE

Descripción

  • -Teoría y práctica de las etapas del ciclo de tueste, transferencia de calor.
  • -Mecánica de tueste.
  • -Fisico-quimica del tostado.
  • -Manejo y utilización de la máquina.
  • -Diferentes tipos de tueste.
  • -Cata.
  • -Para este curso usamos Máquinas de Tueste semiprofesionales y profesionales de muestras

Temario

- Explicación del funcionamiento de las máquinas de tueste

Destinatarios

Curso dirigido a los principiantes donde aprenderán las principales técnicas para sacar lo mejor de su café verde.

Duración

1 día

Precio

250 €
sin IVA
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Curso de Tueste básico - Café
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