INSTITUTO ESPAÑOL DE CAFE

Curso de Tueste básico - Café

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Curso
Presencial
8 Horas
  • Castelldefels (Barcelona)
250 €

Descripción


  • -Teoría y práctica de las etapas del ciclo de tueste, transferencia de calor.

  • -Mecánica de tueste.

  • -Fisico-quimica del tostado.

  • -Manejo y utilización de la máquina.

  • -Diferentes tipos de tueste.

  • -Cata.

  • -Para este curso usamos Máquinas de Tueste semiprofesionales y profesionales de muestras



Temario

- Explicación del funcionamiento de las máquinas de tueste

Destinatarios

Curso dirigido a los principiantes donde aprenderán las principales técnicas para sacar lo mejor de su café verde.

Fecha Límite:

visitar nuestra web para ver posibles fechas, es recomendable una reserva de plazas por ser de plazas limitadas

Duración

1 día

Precio

250 €
sin IVA

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Curso de Tueste básico - Café

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