Descripción

CERTIFICACIÓN OBTENIDA: Una vez finalizados los estudios y superadas las pruebas

de evaluación, el alumno recibirá un diploma que certifica el TÉCNICO SUPERIOR EN

COCTELERÍA, de la ESCUELA EUROPEA DE HOSTELERÍA, TURISMO Y RESTAURACIÓN.

Temario

PARTE 1: EXPERTO EN COCTELERÍA
MODULO 1.1 COCTELERÍA / BARMAN
MÓDULO 1.2 MANIPULADOR DE ALIMENTOS

MÓDULO 1.1
COCTELERÍA
CONTENIDO
1. Introducción a la Coctelería I
2. Introducción a la Coctelería II
3. Los alcoholes. La Ginebra
4. Los alcoholes. El Ron
5. Los alcoholes. El Tequila
6. Los alcoholes. El Vodka
7. Los alcoholes. El Whisky
8. Cócteles con Ginebra
9. Cócteles con Ron
10. Cócteles con Tequila
11. Cócteles con Vodka
12. Cócteles con Whisky
13. Cócteles sencillos para sorprender
Cócteles con Ginebra
1. Cóctel Alexander
2. Cóctel Bull Dog
3. Cóctel Cream Fizz
4. Cóctel Goleen Dawn
5. Cóctel Martini Sweet
6. Cóctel Terremoto
Cócteles con Ron
1. Cóctel Bolero
2. Cóctel Butterfly
3. Cóctel Flamingo
4. Cóctel Macambo
5. Cóctel May Tai
Cócteles con Tequila
1. Cóctel Margarita
2. Cóctel México Pacífico
3. Cóctel Rosita
4. Cóctel Tequila Fresco
5. Cóctel Tequila Sauver
6. Cóctel de Frutas
Cócteles con Vodka
1. Cóctel Bloody Mary
2. Cóctel Canguro
4. Cóctel Marka Kalinda
5.Cóctel Vodka Gibson

MÓDULO 1.2
MANIPULADOR DE ALIMENTOS
1.- Enfermedades transmitidas por los alimentos
2.- Infecciones alimentarias
3.- Intoxicaciones alimentarias
4.- Microorganismos más comunes
5.- Materiales en contacto con los alimentos
6.- Desinsección y desratización
7.- El lavado de manos del manipulador de alimentos
MANUALES Y LEGISLACIÓN
Manual Manipulador de Alimentos
TEST DE EVALUACIÓN
Examen Final
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Destinatarios

Este curso está dirigido a cocteleros, camareros, trabajadores del

sector de la hostelería, turismo y restauración y cualquier persona que pretenda adquirir

los conocimientos técnicos necesarios para la elaboración de cualquier tipo de cócteles.

Precio

360 €
1200 euros con descuento del 70%: Precio final 360 euros.

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TÉCNICO SUPERIOR EN COCTELERÍA

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