Descripción

El curso de iniciación a la Sumillería proporcionará a los trabajadores de sala unos conocimientos básicos de enología que les permitirán aproximarse a las tareas del sumiller en una empresa de restauración.

Este curso puede dar acceso al curso superior de sommelier y al semipresencial.

 

Temario

  1. Introducción al mundo vitivinícola: clima, sol y variedades.  Procedimientos de vinificación. 
  2. Mapa enológico de Europa
  3. Terminología de la cata y técnica de la degustación (incluye tres sesiones de cata)
  4. Material y técnicas de servicio de vinos
  5. Armonías y contraindicaciones entre alimentos y vinos (incluye cata)
  6. Evolución contemporánea del mundo del vino.  Cambios de gusto y nuevas tendencias
  7. Compras, organización y gestión de la bodega del restaurant

Destinatarios


  • Dirigido tanto a nuevos titulados como a profesionales del servicio de sala en restauración que quieran complementar su formación en vistas a una futura especialización profesional o a mejorar sus expectativas y currículum profesional.

  • También para aquellas personas que quieran introducirse en el apasionante mundo del vino. 



Prueba de acceso

No requerida

Metodología

Presencial

Idiomas en los que se imparte

Castellano

Horario/Turno

Martes a jueves de 17:00 a 20:00 h.

Duración

Del 06/03/2018 al 21/03/2018.

Lugar donde se imparte el curso

CETT

Objetivos

El curso de iniciación a la Sumillería proporcionará a los trabajadores de sala unos conocimientos básicos de enología que les permitirán aproximarse a las tareas del sumiller en una empresa de restauración.

Titulación obtenida

Al finalizar el curso se obtiene el certificado de asistencia de la Escuela de Formación Contínua CETT

Promociones

Descuentos


  • 20% para Alumni CETT (asociados)

  • 15% si te inscribes y realizas el pago hasta el 6 de febrero de 2018 código oferta: Eb15SI

  • 15% si se inscriben dos o más trabajadores de la misma empresa

  • 10% alumni UB (asociados)

  • 10% para colectivos especiales (parados, mayores  55 años, etc.), pídenos el código de oferta!


Descuentos no acumulables.

Precio

460 €

Ventajas del curso

Se puede acceder al Superior de Sommelier

Sí, me interesa

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Curso de Sommelier intensivo

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