Curso de Roasting Profesional

INSTITUTO ESPAÑOL DE CAFE

Descripción

Es un curso para refrescar conocimientos, capacitar al personal, empezar su negocio o tostar su propio café.

Temario

  • -Adaptar el tueste a los distintos tipos de café.
  • -Creación de perfiles de tueste.
  • -Seguridad.
  • -Lograr resultados correctos, dulzura, acidez, cuerpo y sabor.
  • -Analizar datos y comprobar resultados.
  • -Tueste con tostadoras profesionales Pinhalense i Giesen.
  • -Conocer diferentes sistemas de tueste con sus ventajas e inconvenientes.
  • -Comprender qué es necesario para adquirir su tostador.
  • -Aprender sobre la instalación del equipo y precauciones necesarias.
  • -Información necesaria para llevar a cabo negocios de café tostado.
  • -Configurar las características de tueste para construir diversos perfiles de tueste.
  • -Aprender cómo y por qué tostar café de manera diferente, dependiendo del método de preparación de bebida final.
  • -Tueste con tostadores profesional W1 Giesen Coffee and Tech Engeniring gibli 15.

Destinatarios

Es un curso para refrescar conocimientos, capacitar al personal, empezar su negocio o tostar su propio café.

Duración

Dos días
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Curso de Roasting Profesional
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