Retos de la Agricultura y la Alimentación en el siglo XXI
Información del curso
MOOC
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Descripción
En el curso aprenderás:
- los conceptos básicos de seguridad alimentaria relacioandos con el acceso, la disponibilidad y la utilización de alimentos, con una mirada reflexiva al derecho a la alimentación.
- a utilizar herramientas para el análisis crítico de las tendencias de los mercados mundiales de alimentos y su impacto sobre la base recursos natuales, el cambio climático y el bienestar de la población rural.
- las políticas de seguridad alimentaria que se están aplicando, desde una perspectiva global, pero también desde el desarrollo de sistemas alimentarios locales.
La reflexión abarcará conceptos como mercados energéticos, políticas de comercio internacional, cadenas de valor, cambio climático, intensificación sostenible, consumo saludable, entre otros, alejándose de lugares comunes y eslóganes.
- los conceptos básicos de seguridad alimentaria relacioandos con el acceso, la disponibilidad y la utilización de alimentos, con una mirada reflexiva al derecho a la alimentación.
- a utilizar herramientas para el análisis crítico de las tendencias de los mercados mundiales de alimentos y su impacto sobre la base recursos natuales, el cambio climático y el bienestar de la población rural.
- las políticas de seguridad alimentaria que se están aplicando, desde una perspectiva global, pero también desde el desarrollo de sistemas alimentarios locales.
La reflexión abarcará conceptos como mercados energéticos, políticas de comercio internacional, cadenas de valor, cambio climático, intensificación sostenible, consumo saludable, entre otros, alejándose de lugares comunes y eslóganes.
Idiomas en los que se imparte
Español
Duración
Fecha de inicio: 4 de marzo 2013.
Duración: 8 semanas.
Retos de la Agricultura y la Alimentación en el siglo XXI
Universitat Politècnica de València (UPV)
Campus y sedes: Universitat Politècnica de València (UPV)
Universitat Politècnica de València (UPV)
Camí de la Vera s/n
46022
Valencia
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