CENTRO SUPERIOR HOSTELERIA DEL MEDITERRANEO
Curso
Presencial
15 Horas
  • 2 sedes
    -
    • Madrid
    • Valencia

Descripción

Curso de Repostería Internacional. Aprenderá a preparar con éxito y de forma creativa las elaboraciones principales de Repostería Internacional.

Temario

• Leche asada
• Bizcocho de lengüeta
• Flan de nueces
• Acapulco con carambola
• Ponche de quark
• Tarta Bavara
• Plancha rusa
• Tiramisu
• Pastel de chocolate
• Tarta Principe
• Plun Cake
• Appelstrudel
• Pastel de moka
• Brioches
• Tarta Tatin
• Tarta Sacher
• Beignets Smirna
• Brownies
• Tarta opera
• Merengue suizo
• Donuts
• Cake Holandes
• Pastel enrrollado
• Sant Honore
• Brasileiros

Destinatarios

Para todos las edades y niveles. Diferenciado por niveles profesionales, aficionados, nivel medio y superior.

Metodología

Intensivos

Plazas

10

Duración

Por módulos

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Repostería Internacional

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