Programa Superior en Dirección de empresas de restauración, Food & Beverage

Posgrado
Semi-presencial

Descripción

Los cambios sufridos por el sector turísticos en los últimos años, estimulados principalmente por los avances tecnológicos, lo han situado en lo más alto de la economía no solo de nuestro país, sino a nivel internacional. Las estimaciones para el año 2025 señalan que el sector turístico equivaldrá al 10% del PIB mundial. En España, segundo país con mayor afluencia turística detrás de Francia, ya representa el 11,5% del PIB. En 2017, el sector generó 77.000 nuevos empleos, una cifra que sigue creciendo año tras año.
Este veloz incremento plantea una oportunidad excepcional ya que tanto el sector del turismo como le de la restauración necesitan cubrir todas esas vacantes con profesionales especializados y formados específicamente, dado que se trata de un sector que históricamente ha cubierto sus necesidades de mano de obra con profesionales procedentes de los sectores más diversos.
Aquí es donde cobra relevancia el Programa Superior en Dirección de Empresas de Restauración y Food & Beverage, ya que ha sido creado específicamente para formar profesionales y directivos con conocimientos de management y de las nuevas herramientas digitales y con capacidad para innovar y adaptarse en un entorno de alta volatilidad y presión constante.

Temario

Módulo 1. Estrategia, comercialización y marketing
  • Ánalisis y planificación estratégica
  • Estrategias de marketing y comercialización
  • Client experience 
Módulo 2. Recursos humanos y habilidades directivas
  • Recursos humanos y habilidades directivas
  • Aspectos legales
Módulo 3. Gestión económica-financiera
  • Contabilidad y finanzas
  • Gestión presupuestaria
Módulo 4. Gestión operativa interna del departamento
  • Gestión de operaciones y calidad en los servicios de restauración
  • Gestión de compras food & beverage

Destinatarios

El programa superior se dirige a todas aquellas personas con o sin titulación universitaria (no es requisito de acceso al programa) que quieren especializarse en la dirección de empresas de restauración, pero no disponen de tiempo para asistir a clase; o bien quieren hacer compatible su vida laboral y familiar con su formación, aprovechando la flexibilidad de la metodología docente bajo la que se desarrolla este programa.

Requisitos

Para matricularse en este el programa superior no es necesario disponer de titulación previa.

Prueba de acceso

No

Metodología

El Programa Superior en Dirección de Empresas de Restauración y Food & Beverage es un programa que se imparte en modalidad blended o semipresencial, por lo que se beneficia de la comodidad y flexibilidad de la formación online y del trato personal de las clases propias de la modalidad presencial.

Idiomas en los que se imparte

Español

Objetivos

  • Conocer a fondo el sector: dominar las tendencias generales del sector de la restauración y la hostelería y los ciclos y flujos de los diferentes mercados como de la creación de nuevos productos y servicios.
  • Gestión integral: desarrollar las aptitudes necesarias para una gestión integral de cualquier empresa del sector.
  • Acceder a cargos de responsabilidad en esta área.
  • Planificar, organizar, dirigir y controlar las actividades propias de las empresas del sector

Titulación obtenida

El alumno obtendrá una triple titulación de Ostelea, EAE-Business School y de la Universidad de Lleida.

Ventajas del curso

El modelo de campus virtual estimula la interacción entre los alumnos del programa y los docentes. De esta manera, el campus virtual promueve una fluida circulación de la información e incentiva el debate de ideas y casos que los alumnos aportarán a partir de su experiencia. Triple titulación.

Bolsa de empleo

La escuela ofrece a todo el alumnado una bolsa de trabajo a la que tiene acceso para incluir su currículo y buscar nuevas oportunidades profesionales.

Profesorado

Los profesores y asesores docentes del Programa, con una amplia trayectoria profesional, son la mejor garantía para que el alumno complete el curso de la forma más satisfactoria. Su experiencia y conocimientos se complementan con un eficiente soporte pedagógico para resolver dudas y problemas.

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Programa Superior en Dirección de empresas de restauración, Food & Beverage

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Campus y sedes: Ostelea Distancia

Ostelea Barcelona
C/ Aragó, 28 08015 Barcelona
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C/ Príncipe de Vergara, 108 28002 Madrid

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