Información del curso
Curso
Distancia
1350 horas
Descripción
El ciclo superior CEAC de Dietética te ofrece la formación necesaria para elaborar dietas adaptadas a personas y/o colectivos y controlar la calidad de la alimentación humana, analizando sus comportamientos alimentarios y sus necesidades nutricionales; programar y aplicar actividades educativas que mejoren los hábitos de alimentación de la población, bajo la supervisión correspondiente.
Temario
1. Disposición y Venta de Productos
2. Organización y gestión del área de trabajo asignada en la Unidad?/Gabinete de Dietética
3. Alimentación equilibrada
4. Fisiopatología aplicada a la Dietética
5. Dietoterapia
6. Educación sanitaria y promoción de la salud
7. Control alimentario
8. Microbiología e higiene alimentaria
9. Formación y orientación laboral
10. Relaciones en el equipo de trabajo
2. Organización y gestión del área de trabajo asignada en la Unidad?/Gabinete de Dietética
3. Alimentación equilibrada
4. Fisiopatología aplicada a la Dietética
5. Dietoterapia
6. Educación sanitaria y promoción de la salud
7. Control alimentario
8. Microbiología e higiene alimentaria
9. Formación y orientación laboral
10. Relaciones en el equipo de trabajo
Objetivos
Este profesional será capaz de:
- Organizar y gestionar, a su nivel, el área de trabajo asignada en la unidad/gabinete.
- Elaborar y supervisar dietas adaptadas a personas y colectivos, según sus necesidades nutricionales.
- Elaborar y supervisar dietas adaptadas a pacientes y colectivos, según su patología específica.
- Controlar y supervisar la composición cualitativa de los alimentos para determinar su calidad higiénico-dietética.
- Supervisar la conservación, manipulación y transformación de los alimentos de consumo humano.
- Promover la salud de las personas y de la comunidad a través de la educación alimentaria, mediante actividades de promoción y educación para la salud.
Perspectivas laborales
Este profesional podrá trabajar tanto en atención primaria y comunitaria como en los servicios generales de promoción de la salud (salud pública, servicios generales hospitalarios). También en los sectores de hostelería, restauración e industrias alimentarias.
Técnico en Dietética y Nutrición.
Dietista.
Responsable de alimentación en empresas de catering.
Técnico en higiene de los alimentos.
Consultor de alimentación.
Educador sanitario.
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