Curso de Nutrición Deportiva

Descripción

El curso online de Dietética y Nutrición Deportiva proporciona formación sobre las bases fundamentales de la dietética y la nutrición aplicada a las etapas vitales. En el curso se estudia el valor nutricional de los distintos grupos de alimentos orientado al desarrollo de una dieta sana y equilibrada especialmente orientada a personas que realizan práctica deportiva de manera habitual.
Este curso permitirá que el alumno, una vez obtenga su certificado, pueda aplicar los fundamentos necesarios para asesorar a quien lo requiera sobre cómo llevar una alimentación acorde a su edad, organismo y características específicas de cada cliente.

Temario

Módulo I. Nutrición y dietética.
Bloque I. Introducción a dietética y nutrición.
  • Introducción.
  • Bromatología y tecnología de los alimentos.
  • El papel del nutricionista.
  • El sistema digestivo: partes, características y funciones.
Bloque II. Aspectos generales de la alimentación.
  • Legislación alimentaria.
  • Clasificación de los nutrientes.
  • Los alimentos: fuente de energía, nutrientes y otros componentes bioactivos.
  • Higiene alimentaria.
  • Seguridad alimentaria.
Bloque III. Nutrición.
  • Necesidades nutricionales.
  • Requerimientos energéticos.
  • Objetivos nutricionales.
Bloque IV. Grupos de alimentos.
  • Alimentos proteicos.
  • Alimentos lipídicos.
  • Alimentos hidrocarbonados.
  • Alimentos funcionales.
  • Otros alimentos.
Bloque V. Dietética.
  • Concepto de dietética.
  • Aspectos a tener en cuenta en la elaboración de una dieta.
  • Dieta y prevención de enfermedades crónicas.
  • Trastornos alimentarios o psicopatología alimentaria.
Módulo II: nutrición en la práctica deportiva.
Tema 1: miología: estudio de los músculos, desarrollo y mantenimiento.
Tema 2: importancia de la alimentación y nutrición del deportista. 
Tema 3: ejercicio físico y antioxidantes. 
Tema 4: la alimentación del deportista. 
Tema 5: la dieta del deportista. Pautas nutricionales y diseño de dietas. 
Tema 6: la fisiología del deportista. 
Tema 7: el deporte en las distintas etapas de la vida. 
Tema 8: el dopaje y otras ayudas ergogénicas. 
 
 

Metodología

La metodología de estudio del curso online de Nutrición Deportiva consiste en la lectura del temario y la participación activa en las lecciones del Aula Virtual. A lo largo de los distintos temas que se estudiarán el alumno deberá resolver una serie de casos prácticos que ayudarán a consolidar los conocimientos adquiridos a lo largo de cada tema. Además para asesorarlo el alumno tendrá a su disposición un profesor personal que evaluará el avance y el progreso a lo largo del curso.

Objetivos

  • Obtener los conocimientos necesarios acerca de los beneficios de una nutrición adecuada.
  • Conocer los distintos tipos de nutrientes y la necesidad del organismo de éstos.
  • Adquirir un conocimiento amplio sobre las necesidades nutricionales del organismo.
  • Reconocer estas necesidades aplicadas a las distintas etapas de la vida.

Curso de Nutrición Deportiva

Instituto Europeo de Formación y Cualificación

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C/ Enrique Granados nº 2 18210 Peligros (Granada)

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