Grupo Meforma

Curso de Nutrición deportiva

Grupo Meforma

Curso
Presencial
  • 4 sedes
    -
    • Gijón (Asturias)
    • León
    • Oviedo (Asturias)
    • Ponferrada (León)

Descripción

Meforma te ofrece un método exclusivo de preparación en el que el alumno es el centro de la formación, estarás acompañado en todo momento por tu tutor/a, quién te guiará por todos los procesos de tu preparación. Además contarás con la ayuda de especialistas en la materia que te orientarán en todo momento y resolverán tus dudas de manera inmediata.

Temario

Módulo 1. Necesidades nutricionales y estudio de los nutrientes
Unidad didáctica 1. Conceptos y definiciones
  • Concepto de bromatología
  • Concepto de alimentación
  • Concepto de nutrición
  • Concepto de alimento
  • Concepto de nutriente
  • Concepto de dietética
  • Concepto de dieta
  • Concepto de ración
  • Concepto de dietista-nutricionista
  • Concepto de salud
  • Concepto de enfermedad
Unidad didáctica 2. Clasificación de alimentos y nutrientes. Guías alimentarias
  • Clasificación de los alimentos
  • Clasificación de nutrientes
  • Necesidades de nutrientes: pirámide nutricional
Unidad didáctica 3. El sistema digestivo
  • Conceptos básicos
  • Anatomía y fisiología del aparato digestivo
  • Proceso de la digestión
Unidad didáctica 4. Necesidades nutricionales
  • Transformaciones energéticas celulares
  • Unidades de medida de la energía
  • Necesidades energéticas del adulto sano
  • Valor calórico de los alimentos
Unidad didáctica 5. Hidratos de carbono
  • Definición y generalidades
  • Clasificación
  • Funciones
  • Metabolismo de los hidratos de carbono
  • La fibra dietética
Unidad didáctica 6. Lípidos
  • Definición y generalidades
  • Funciones
  • Distribución
  • Clasificación
  • Metabolismo lipídico
Unidad didáctica 7. Proteínas
  • Definición y generalidades
  • Aminoácidos
  • Proteínas
  • Metabolismo de las proteínas
  • Necesidades de proteínas
  • Valor proteico de los alimentos
  • Enfermedades relacionadas con las proteínas
Unidad didáctica 8. Vitaminas
  • Introducción
  • Funciones
  • Clasificación
  • Necesidades reales y complejos vitamínicos
Unidad didáctica 9. Minerales
  • Introducción
  • Clasificación
  • Características generales de los minerales
  • Funciones generales de los minerales
Unidad didáctica 10. Importancia nutricional del agua
  • Introducción y características del agua
  • El agua en el cuerpo humano
  • Recomendaciones sobre el consumo de agua
  • Trastornos relacionados con el consumo de agua
  • Contenido de agua en los alimentos
Módulo 2. Estudio de los alimentos
Unidad didáctica 1. Valor nutritivo y composición de los alimentos (I)
  • Valor nutritivo de los alimentos
  • Clasificación de los alimentos
  • Alimentos de origen animal
Unidad didáctica 2. Valor nutritivo y composición de los alimentos (II)
  • Alimentos de origen vegetal
  • Cereales y derivados
  • Verduras y Hortalizas
  • Setas y algas
  • Legumbres
  • Frutas y frutos secos
  • Grasas vegetales
  • Otros alimentos
  • Alimentos estimulantes
  • Condimentos y especias
Unidad didáctica 3. Manipulación de los alimentos
  • Introducción
  • Higiene de los alimentos
  • Calidad alimentaria
Unidad didáctica 4. Tratamiento culinario de los alimentos
  • Operaciones a temperatura ambiente
  • Operaciones de cocción
Unidad didáctica 5. Conservación de los alimentos
  • Conservación de los alimentos
  • Clasificación de los métodos de conservación de los alimentos
  • Métodos físicos
  • Métodos químicos
  • Tecnologías emergentes
  • Consejos en la adquisición de alimentos
  • Consumo responsable
  • Los hábitos alimenticios: origen y cambio
Unidad didáctica 6. Tca y bdn, ingestas recomendadas y etiquetado de alimentos
  • Tablas de composición de los alimentos y Bases de datos nutricionales
  • Ingestas recomendadas
  • Etiquetado de los alimentos
Módulo 3. Aspectos dietéticos y nutricionales en las distintas etapas de la vida
Unidad didáctica 1. La dieta
  • Definición y generalidades
  • Dieta equilibrada
  • Perfil calórico y recomendaciones dietéticas
  • Elaboración de una dieta
  • Mitos en nutrición y dietética
Unidad didáctica 2. Valoración del estado nutricional
  • Definición y generalidades
  • Entrevista con el paciente
  • Evaluación dietética
  • Evaluación clínica
  • Evaluación antropométrica
  • Evaluación bioquímica
  • Evaluación inmunológica
Unidad didáctica 3. Aspectos dietéticos y nutricionales durante el embarazo
  • Introducción
  • Cambios fisiológicos durante el embarazo
  • Necesidades nutricionales en el embarazo
  • Recomendaciones dietéticas en el embarazo
  • Complicaciones más frecuentes en el embarazo
Unidad didáctica 4. Aspectos dietéticos y nutricionales durante la lactancia
  • Cambios fisiológicos durante la lactancia
  • Necesidades nutricionales en la lactancia
  • Recomendaciones dietéticas en la lactancia
  • Medidas higiénicas y consumo de medicamentos
  • Tipos de lactancia
  • Posición para la lactancia
  • Duración y frecuencia en las tomas
Unidad didáctica 5. Aspectos dietéticos y nutricionales en el lactante
  • Cambios fisiológicos
  • Hitos del desarrollo importantes en la nutrición
  • Necesidades nutricionales del lactante (0-12 meses)
  • Alimentación complementaria o Beikost
  • Recomendaciones para preparar el biberón
Unidad didáctica 6. Aspectos dietéticos y nutricionales en la infancia
  • Cambios fisiológicos
  • Hitos del desarrollo del niño
  • Factores que influyen en la ingestión de alimentos
  • Pirámide nutricional en el niño
  • Necesidades nutricionales y recomendaciones dietéticas
  • Ritmos alimentarios durante el día
  • Aprender a comer
  • Plan semanal de comidas
  • Importancia de una buena nutrición en la edad infantil
  • Obesidad: estrategia NAOS
  • Análisis de los hábitos alimentarios del escolar y recomendaciones a seguir
  • Comedores escolares
  • Decálogo para fomentar en los niños hábitos saludables en la alimentación
Unidad didáctica 7. Aspectos dietéticos y nutricionales en la adolescencia
  • Introducción
  • Cambios fisiológicos
  • Necesidades y recomendaciones nutricionales
  • Adolescentes: consejos de una vida saludable
Unidad didáctica 8. Aspectos dietéticos y nutricionales en la tercera edad
  • Introducción
  • Cambios fisiológicos, psicológicos y sociales en el envejecimiento
  • Necesidades nutricionales en el envejecimiento
  • Aspectos culinarios en la dieta del anciano
  • Consejos para la planificación de los menús en ancianos
  • Alimentación básica adaptada
  • Menopausia
Módulo 4. Nutrición deportiva
Unidad didáctica 1. Miología aplicada
Introducción a la Miología
  • Tipos de Tejido Muscular
  • Características del tejido muscular
  • El Músculo Esquelético
  • Uniones musculares
  • Tono y fuerza muscular
  • La contracción muscular
Unidad didáctica 2. Utilización de nutrientes en el ejercicio
  • Utilización de energía por el músculo
  • Utilización de los hidratos de carbono en el ejercicio
  • Utilización de la grasa en el ejercicio
  • Utilización de las proteínas en el ejercicio
  • Vitaminas y ejercicio
  • Minerales y ejercicio
  • Agua y ejercicio
Unidad didáctica 3. Fisiología del ejercicio físico
  • Introducción a la fisiología del ejercicio
  • Ejercicio físico
  • Adaptaciones orgánicas en el ejercicio
  • La fatiga
Unidad didáctica 4. Hidratación y deporte
  • Introducción
  • Formas de ingresar y eliminar agua del organismo
  • Funciones del agua en el organismo relacionadas con la actividad física
  • Reposición de líquidos y electrolitos
  • Reposición de líquidos, hidratos de carbono y electrolitos
  • Bebidas para deportistas
  • Efectos de la hipertermia y la deshidratación
Unidad didáctica 5. Ayudas ergogénicas y dopaje
  • Concepto
  • Ayudas ergogénicas de tipo lipídico y sustancias relacionadas
  • Ayudas ergogénicas de tipo proteico, aminoácidos y otras sustancias nitrogenadas
  • Vitaminas y minerales
  • Bicarbonato y otros tampones
  • Otras ayudas ergogénicas
  • Dopaje
Unidad didáctica 6. Pautas nutricionales en el deporte
  • Introducción
  • Gasto calórico
  • Hidratos de carbono
  • Grasas
  • Proteínas
  • Pautas nutricionales para el entrenamiento de hipertrofia:
Unidad didáctica 7. Actividad física en las distintas etapas de la vida
  • Actividad física en la niñez
  • Actividad física en la adolescencia
  • Actividad física en la edad adulta
  • Actividad física en la tercera edad
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Metodología

El curso también se puede hacer en modalidad on line y semipresencial.
Planificaremos tu formación en función de tus horarios, nos adaptamos a ti y tu ritmo de estudios, sabemos que no todos los días puedes dedicar el mismo tiempo y que no todos los contenidos se afrontan de la misma manera. De esta manera realizamos una planificación y programación completa de tu preparación marcando objetivos a muy corto plazo, con metas e hitos semanales. Tus objetivos son los nuestros.

Objetivos

Nuestro objetivo es ayudar a las personas a conseguir sus metas personales y profesionales a través de una formación de calidad con un método de trabajo personalizado e individual, comenzando con un estudio previo por parte de nuestras pedagogas para afrontar el estudio de una manera proactiva y eficaz. Ponemos toda nuestra experiencia a tu disposición para conseguirlo.

 

Ventajas del curso

Contamos con el soporte y apoyo de diferentes entidades educativas, desde centros de estudios de secundaria, hasta diferentes Universidades nacionales de prestigio, que avalan los contenidos y que distribuimos en exclusiva para que nuestros alumnos cuenten con programas de certificación que les permita competir en el mercado laboral en condiciones óptimas.
Todos nuestros alumnos, tienen a su disposición diferentes programas de inglés presencial en nuestros centros totalmente gratis, además de programas de alfabetización digital, para que tu formación sea lo más completa posible. Y por supuesto, un programa de inserción laboral con talleres, seminarios donde asesoramos y formamos de como afrontar con éxito las futuras selecciones de personal a las que optarán.

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