Máster en Viticultura, Enología y Dirección de Empresas Vitivinícolas + Titulación Universitaria

Máster
On-line
725 horas
1299 €

Descripción

El vino y la comida de calidad, forman parte del patrimonio cultural; hoy en día los vínculos entre el vino y la gastronomía son muy esgrimidos por los profesionales del sector y los aficionados del tema para conseguir que a partir de la relación entre ambos productos se comuniquen ciertos sentimientos y se consigan grandes objetivos.
Gracias a la realización de este Máster en Viticultura, Enología y Dirección de Empresas Vitivinícolas conocerá los aspectos esenciales de este entorno llegando a especializarse en la dirección de empresas dedicadas a trabajar con vinos.

Temario

Temario:
  • Parte 1. La Dirección Estratégica De La Empresa
  • Parte 2. Gestión Laboral Y Recursos Humanos
    • Módulo 1. Gestión De Recursos Humano
    • Módulo 2. Gestión Laboral
  • Parte 3. Gestión Contable Y Prevención De Riesgos Laborales
    • Módulo 1.  Gestión Económico-Financiera
    • Módulo 2. Prevención De Riesgos Laborales
  • Parte 4. Administración Fiscal
  • Parte 5. Enología
    • Módulo 1. Materias Primas En La Elaboración De Vinos
    • Módulo 2. Procesos Fermentativos
    • Módulo 3. Estabilización Y Crianza
    • Módulo 4. Instalaciones Y Materiales De Bodega
  • Parte 6. Vinificaciones Especiales
  • Parte 7. Maridaje
    • Módulo 1. Cocina Nacional E Internacional. Cocina Creativa
    • Módulo 2. Viticultura, Enología Y Enotecnia
    • Módulo 3. Cata De Vinos
    • Módulo 4. Servicio De Vinos
    • Módulo 5. Maridaje

Competencias para las que te prepara el curso

Este Máster en Viticultura, Enología y Dirección de Empresas Vitivinícolas le prepara para conocer el vino a través de su cata y del análisis sensorial, su elaboración, composición, origen, las variedades de uvas utilizadas en su elaboración, sus atributos sensoriales y defectos. Además le capacita para dirigir empresas de este sector, así como a especializarse en los procesos fermentativos o las vinificaciones especiales.

Destinatarios

El Máster en Viticultura, Enología y Dirección de Empresas Vitivinícolas está dirigido a profesionales del sector interesados en ampliar y perfeccionar conocimientos de esta área, así como a cualquier persona que tenga curiosidad en aprender esta profesión.

Requisitos

  • Ser trabajador contratado en el régimen general y enviar la documentación de matrícula.
  • No válido para autónomos y funcionarios

Metodología

Modalidad: Online. Con su Master Online recibirá los siguientes materiales didácticos: Maletín porta documentos. Manual del Master Online: Gestión Laboral y de Recursos Humanos Manual del Master Online: Gestión Contable y Prevención de Riesgos Laborales Manual del Master Online: Enología y Maridaje Vol.1 Manual del Master Online: Enología y Maridaje Vol.2 Manual del Master Online: La Dirección Estratégica de la Empresa. Técnicas de Gestión y Organización Empresarial, Marketing, RRHH y Liderazgo Manual del Master Online: Administración Fiscal Manual del Master Online: Vinificaciones Especiales Manual del Master Online: Enología Vol. 1 Manual del Master Online: Enología Vol. 2 Master Online en formato SCORM: La Dirección Estratégica de la Empresa. Técnicas de Gestión y Organización Empresarial, Marketing, RRHH y Liderazgo Master Online en formato SCORM: Vinificaciones Especiales Master Online en formato SCORM: Gestión Laboral y de Recursos Humanos Etc.

Idiomas en los que se imparte

Español

Duración

Duración: 725 horas - 5 ECTS. Inicio: Convocatoria abierta.

Objetivos

  • Conseguir en el alumno unos conocimientos avanzados de la eno-gastronomía.
  • Mejorar la competencia y desarrollo de los profesionales del sector.
  • Contribuir al progreso, integración y reconversión de la hostelería y restauración ante los nuevos retos turísticos.
  • Desarrollar las competencias necesarias para abordar la dirección estratégica de PYME´s.
  • Conocer los elementos que integran un plan de empresa  y la dinámica de su diseño y desarrollo.
  • Analizar los factores, situaciones de riesgo, medidas de prevención y protección aplicables en bodega.
  • Especificar y aplicar las técnicas de fermentación de los productos para la obtención de vinos.
  • Caracterizar los vinos, las sidras y las bebidas alcohólicas procedentes de fermentación.
  • Aplicar los protocolos y técnicas de análisis sensorial de la cata de vinos, sidras y otras bebidas fermentadas durante su proceso de estabilización y crianza, y realizar la descripción de las sensaciones obtenidas.
  • Aplicar las técnicas necesarias para tratar el vino base con el fin de obtener vinos espumosos.
  • Diferenciar los distintos tipos de vinos dulces y licorosos, así como las variedades de uva que los origina.

Titulación obtenida

Doble Titulación: Titulación de Master en Viticultura, Enología y Dirección de Empresas Vitivinícolas con 600 horas expedida por Euroinnova Business School y Avalada por la Escuela Superior de Cualificaciones Profesionales. Titulación Universitaria en Enología con 5 Créditos Universitarios ECTS con 125 horas.

Perspectivas laborales

Este Máster en Viticultura, Enología y Dirección de Empresas Vitivinícolas aumentará tu formación en el sector del vino pudiendo orientar tus salidas laborales hacia la cata de vinos así como hacia a la Dirección de empresa vitivinícolas. ¡Fórmate con las mejores técnicas de aprendizaje y conviértete en un profesional en Vitivinicultura!

Promociones

Becas disponibles (no acumulables entre sí): 

  • 20% Beca Antiguos Alumnos
  • 20% Beca Desempleo
  • 15% Beca Emprende
  • 15% Beca Amigo
El centro te ofrece Financiación 100% sin intereses. 

Precio

1299 €
Precio del Máster: 1.299 euros.

Lugar donde se imparte el curso

Online
Máster en Viticultura, Enología y Dirección de Empresas Vitivinícolas + Titulación Universitaria
Euroinnova International Online Education
Campus y sedes: Euroinnova International Online Education
Euroinnova Formación
Poligono Industrial La Ermita, Edificio Centro Empresas Granada, 1º D 18230 Atarfe (Granada)
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