Máster Universitario en Seguridad y Biotecnología Alimentaria

Máster oficial
Oficial / Homologado
Presencial
Burgos
60 créditos

Descripción

El Máster en Seguridad y Biotecnología Alimentarias es un Máster adaptado al Espacio Europeo de Educación Superior (EEES) y verificado por el Consejo de Universidades el 3 de marzo de 2009, que permite la obtención del título oficial de Máster Europeo y verificado para su adaptación al Real decreto 861/2010.
Estos estudios están dirigidos a graduados y licenciados y tienen como objetivo la especialización en los últimos avances en seguridad, biotecnología y ciencias alimentarias, incidiendo en el estudio de la naturaleza de los alimentos, las causas de su posible deterioro, las técnicas de procesado, los métodos de conservación, transformación, envasado, distribución y uso de manera que se garanticen alimentos de alta calidad sensorial, seguros, nutritivos, saludables, adaptados a los nuevos hábitos de consumo y acordes con la legislación vigente.
El plan de estudios se estructura en una carga lectiva de 60 créditos ECTS, distribuidos tres módulos y distribuidos en dos semestres:
SEGURIDAD ALIMENTARIA Y ALIMENTACIÓN SALUDABLE
INNOVACIÓN EN BIOTECNOLOGÍA ALIMENTARIA
TRABAJO FIN DE MÁSTER

Temario

El plan de estudios del Máster en Seguridad y Biotecnología Alimentarias se estructura en una carga lectiva de 60 créditos ECTS, distribuidos tres módulos (Seguridad Alimentaria y alimentación saludable, Innovación en Biotecnología Alimentaria y Trabajo Fin de Máster) y cursados en dos semestres.
Dentro de cada uno de los dos primeros módulos se proponen asignaturas de 4 créditos, de las que cada alumno ha de cursar un mínimo de 11 (44 ECTS) además de la asignatura de Trabajo Fin de Máster de 16 ECTS.
Para garantizar la optatividad se proponen 17 asignaturas, de las que el alumno tendrá que realizar un mínimo de 4 asignaturas de cada uno de los módulos del máster.
Respecto a la planificación temporal, se  planifica una distribución de 11 asignaturas en el primer semestre en el que el alumno tiene que cursar 7 y de 6 en el segundo semestre donde el alumno tiene que cursar 4 asignaturas optativas y el trabajo fin de máster.

Destinatarios

Información no facilitada por el centro

Máster Universitario en Seguridad y Biotecnología Alimentaria

Facultad de Ciencias (UBU)

Campus y sedes: Facultad de Ciencias (UBU)

Facultad de Ciencias (UBU)
Plaza Misael Bañuelos s/n 09001 Burgos

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