Facultad de Ciencias de la Salud de Ceuta (UGR)

Máster Universitario en Nutrición Humana

Facultad de Ciencias de la Salud de Ceuta (UGR)

Máster oficial
Presencial
Oficial / Homologado
60 Créditos

Descripción


El Máster Universitario en Nutrición Humana tiene como finalidad la formación y especialización en los fundamentos y técnicas de investigación relacionadas con todos los aspectos que se contemplan dentro de la Nutrición Humana. Se trata de un área de carácter multidisciplinar en la que confluyen disciplinas orientadas a profundizar en aquellos aspectos del desarrollo humano asociados con la salud, la prevención de patologías y la calidad de vida


Temario

DOCENCIA

-ALIMENTOS FUNCIONALES / FUNCTIONAL FOOD  
-ANTICANCERÍGENOS POTENCIALES Y SALUD / POTENTIAL ANTICARCINIGENS AND HEALTH
-AVANCES EN NUTRICIÓN Y ALIMENTACIÓN / ADVANCES IN NUTRITION AND DIET  
-BASES FISIOLÓGICAS Y NUTRICIONALES EN LA ACTIVIDAD FÍSICA Y EL DEPORTE / PHYSIOLOGICAL AND NUTRITIONAL BASIS IN PHYSICAL ACTIVITY AND SPORT 
-BASES FISIOLÓGICAS Y NUTRICIONALES EN LA GESTACIÓN, LACTACIÓN, ADOLESCENTE Y ADULTOS / PHYSIOLOGICAL AND NUTRITIONAL BASIS IN GESTATION, LACTATION, ADOLESCENCE AND ADULTS  
-BASES FISIOLÓGICAS Y NUTRICIONALES EN LA POBLACIÓN MAYOR / PHYSIOLOGICAL AND NUTRITIONAL BASIS IN THE OLDER POPULATION 
-BASES FISIOLÓGICAS Y NUTRICIONALES EN LACTANTES Y NIÑO EN EDAD ESCOLAR / PHYSIOLOGICAL AND NUTRITIONAL BASIS IN MILK AND YOUNG SCHOOL AGE CHILDREN  
-BASES MOLECULARES Y NUTRICIONALES DEL CÁNCER / MOLECULAR AND NUTRITIONAL BASIS OF CANCER
-BASES NUTRICIONALES Y METABÓLICAS DE LA ACTIVIDAD FÍSICA / NUTRITIONAL AND METABOLIC BASIS OF PHYSICAL ACTIVITY
-BIODISPONIBILIDAD DE MICRONUTRIENTES / BIOAVAILABILITY OF MICRONUTRIENTS  
-DIETA MEDITERRÁNEA Y SALUD / MEDITERRANEAN DIET AND HEALTH
-DISEÑO DE ALIMENTOS FUNCIONALES / DESIGN OF FUNCTIONAL FOOD
-DISRUPTORES ENDOCRINOS Y TÓXICOS EN LA DIETA HUMANA / ENDOCRINE AND TOXIC DISRUPTORS IN THE HUMAN DIET 
-EPIDEMIOLOGÍA DE LA NUTRICIÓN / EPIDEMIOLOGY OF NUTRITION
(UNIVERSITY OF THE BALEARIC ISLANDS)
-ESTUDIO DE LOS MINERALES DE LA DIETA CON EFECTO ANTIOXIDANTE / STUDY OF DIET MINERALS WITH AN ANTIOXIDANT EFFECT  
-IMPACTO FISIOLÓGICO DEL ESTRÉS OXIDATIVO / PHYSIOLOGICAL IMPACT OF OXIDATIVE STRESS 
-INTRODUCCIÓN A LA NUTRICIÓN EXPERIMENTAL / INTRODUCTION TO EXPERIMENTAL NUTRITION 
-METODOLOGÍA UTILIZADA EN LA VALORACIÓN DEL ESTADO NUTRICIONAL / METHODOLOGY UTILIZED IN NUTRITIONAL STATE ASSESSMENT -
-MODULACIÓN DE LA EXPRESIÓN GÉNICA MEDIADA POR NUTRIENTES / MODULATION OF GENE EXPRESSION MEDIATED BY NUTRIENTS-
-NUTRICIÓN Y APARATO DIGESTIVO (I): SECRECIONES DIGESTIVAS / NUTRITION AND THE DIGESTIVE APPARATUS: DIGESTIVE SECRETIONS 
-NUTRICIÓN Y APARATO DIGESTIVO (II): ABSORCIÓN / NUTRITION AND THE DIGESTIVE APPARATUS: ABSORPTION  
-TÉCNICAS ANALÍTICAS AVANZADAS EN EXPERIMENTACIÓN NUTRICIONAL

PRÁCTICAS ESPECIALIZADAS

TRABAJO DE FIN DE MÁSTER / INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA 
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Destinatarios


Podrá solicitar la admisión a un máster oficial:



a) Cualquier persona que tenga un título universitario oficial, es decir, licenciado/a, ingeniero/a, arquitecto/a y también diplomado/a, ingeniero/a técnico/a y arquitecto/a técnico/a



b) Cualquier persona que tenga uno de los nuevos títulos de grado del Espacio Europeo de Educación Superior.



c) Las personas con título universitario extranjero podrán acceder también, siempre que obtengan la homologación previa a un título que de acceso o bien, sin homologación, con la comprobación previa de que estos estudios acreditan un nivel de formación equivalente a los títulos estatales de grado y que facultan, en el país que expidió el título, para acceder a estudios de postgrado.



Los estudiantes en cualquiera de los supuestos anteriores podrán ser admitidos a un máster conforme a los requisitos específicos y criterios de valoración de méritos que, en su caso sean propios del título universitario o establezca la Universidad.


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