Máster Universitario en Biotecnología Ambiental, Industrial y Alimentaria

Máster oficial
Oficial / Homologado
Semi-presencial
Sevilla
90 créditos

Descripción

El Máster en Biotecnología Ambiental, Industrial y Alimentaria de la Universidad Pablo de Olavide pretende llenar el hueco existente entre científicos, técnicos y empresarios impulsando la formación de profesionales de nivel superior que dominen tanto las técnicas de mejora biológica como el diseño de los procesos biotecnológicos y los aspectos empresariales en los campos del medio ambiente, la industria y la alimentación.
En el centro de la Biotecnología se encuentra el conocimiento científico de los sistemas biológicos y de las herramientas que nos permiten su modificación de forma dirigida. A partir de este conocimiento surgen las ideas que se pueden plasmar en aplicaciones biotecnológicas que satisfagan las demandas sociales. Sin embargo, para que aplicación biotecnológica se convierta en un proceso viable es necesario que se lleve a cabo un desarrollo técnico en el que se optimizan los parámetros operacionales para garantizar la máxima eficiencia. Por último, el éxito de un proceso biotecnológico requiere conocimientos precisos del mercado y de estrategias comerciales que garanticen la rentabilidad económica del proceso. Esta multiplicidad de actividades demanda la formación de profesionales que dominen tanto los aspectos biológicos como los técnicos y económicos de la Biotecnología.

Temario

  • Técnicas instrumentales y de análisis en biotecnología
  • Ingeniería de bioprocesos
  • Informática aplicada a la biotecnología
  • Herramientas genéticas en biotecnología
  • Fisicoquímica avanzada de biomoléculas
  • Ingeniería metabólica
  • Mejora biológica en procesos de producción
  • Alimentos transgénicos
  • Tratamiento de aguas residuales
  • Procesos industriales en alimentación
  • Genómica aplicada
  • Química ambiental avanzada
  • Fermentaciones
  • Biodegradación y biorremediación
  • Iniciativa empresarial y transferencia de tecnología
  • Practicas en empresas de biotecnología ambiental, industrial y alimentaria
  • Iniciación a la investigación en biotecnología ambiental, industrial y alimentaria
  • Trabajo fin de máster

Destinatarios

Para acceder al Máster debe estar en posesión de:
  • Un título universitario oficial español
  • Un título universitario extranjero que faculte en el país expedidor del título para el acceso a enseñanzas de Máster

Idiomas en los que se imparte

Castellano e inglés.

Objetivos

El programa de Máster en Biotecnología Ambiental, Industrial y Alimentaria persigue los siguientes objetivos:

  • Formar profesionales con los conocimientos multidisciplinares básicos para abordar un problema biotecnológico desde los puntos de vista científico, técnico y empresarial.
  • Formar especialistas con perfiles específicos para la resolución de problemas altamente especializados, tanto a nivel temático (especialidades en Biotecnología Ambiental y en Biotecnología Industrial y Alimentaria), como metodológico (especialidades en Mejora biológica y Tecnología de procesos en Biotecnología Ambiental, Industrial y Alimentaria)
  • Formar científicos con un amplio conocimiento de los diversos aspectos de la Biotecnología y que sirvan de punta de lanza para generar conocimientos y aplicaciones biotecnológicas
  • Servir de vínculo para que los alumnos tomen contacto con empresas de Biotecnología y grupos de investigación en Biotecnología, proporcionando en su oferta docente un extraordinario marco para establecer futuras relaciones laborales
  • Proporcionar a los alumnos una formación sólida con vistas a su acceso posterior a estudios de doctorado
  • Formar profesionales con convicciones profundamente enraizadas en los principios de respeto a los derechos fundamentales y de igualdad entre hombres y mujeres, el respeto y promoción de los Derechos Humanos y los principios de accesibilidad universal y diseño para todos, y los valores propios de una cultura de paz y de valores democráticos, que sean capaces de anteponer estos principios a otros intereses (económicos, sociales, científicos, etc.).

Perspectivas laborales

El desarrollo de procesos de interés en Biotecnología es una actividad multidisciplinar. En el centro de la Biotecnología se encuentra el conocimiento científico de los sistemas biológicos y de las herramientas que nos permiten su modificación de forma dirigida. A partir de este conocimiento surgen las ideas que se pueden plasmar en aplicaciones biotecnológicas que satisfagan las demandas sociales. Sin embargo, para que aplicación biotecnológica se convierta en un proceso viable es necesario que se lleve a cabo un desarrollo técnico en el que se optimizan los parámetros operacionales para garantizar la máxima eficiencia. Por último, el éxito de un proceso biotecnológico requiere conocimientos precisos del mercado y de estrategias comerciales que garanticen la rentabilidad económica del proceso. Esta multiplicidad de actividades demanda la formación de profesionales que dominen tanto los aspectos biológicos como los técnicos y económicos de la Biotecnología.
Máster Universitario en Biotecnología Ambiental, Industrial y Alimentaria
Universidad Pablo Olavide (UPO)
Campus y sedes: Universidad Pablo Olavide (UPO)
Universidad Pablo Olavide
Ctra. de Utrera, km 41013 41013 Sevilla
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