Máster en Nutrición y Salud + Máster en Coaching, Gestión Emocional y Mindfulness

ISEB Instituto Superior Europeo de Barcelona

Descripción

El Máster en Nutrición y Salud + Máster en Coaching, Gestión Emocional y Mindfulness te proporcionará los conocimientos necesarios para mejorar el bienestar físico y emocional de los distintos grupos de población a través de la mejora nutricional, el acompañamiento emocional y la promoción de la salud.
A través de este Doble Máster, te formarás en nutrición humana siendo capaz de diseñar y ejecutar un plan nutricional adecuado a cada caso particular. Además, te proporcionará conocimientos sólidos en las técnicas más actuales de comunicación, liderazgo y acompañamiento, con las que guiar a tus pacientes y/o clientes a conseguir sus metas de forma eficaz.

Temario

Módulo 1. Necesidades nutricionales y nutrientes
  • Tema 1. Clasificación de alimentos y nutrientes.
  • Tema 2. El sistema digestivo
  • Tema 3. Requerimientos nutricionales
  • Tema 4. Hidratos de carbono
  • Tema 5. Lípidos
  • Tema 6. Proteínas
  • Tema 7. Vitaminas
  • Tema 8. Minerales
  • Tema 9. Fibra
  • Tema 10. Agua
Módulo 2. Estudio de los alimentos
  • Tema 1. Valor nutritivo y composición de los alimentos
  • Tema 2. Manipulación de los alimentos
  • Tema 3. Tratamiento culinario de los alimentos
  • Tema 4. Conservación de los alimentos
  • Tema 5. Tabla de composición de alimentos y su etiquetado
  • Tema 6. Dieta mediterránea
Módulo 3. Aspectos nutricionales y dietéticos durante el ciclo de vida
  • Tema 1. La dieta equilibrada
  • Tema 2. Evaluación del estado nutricional
  • Tema 3. Aspectos dietéticos y nutricionales durante el embarazo y la lactancia
  • Tema 4. Aspectos dietéticos y nutricionales en el lactante
  • Tema 5. Aspectos dietéticos y nutricionales en la infancia
  • Tema 6. Aspectos dietéticos y nutricionales en la adolescencia
  • Tema 7. Aspectos dietéticos y nutricionales en la tercera edad
  • Tema 8. Nutrición deportiva. Suplementos para deportistas
Módulo 4. Nutrición y patologías
  • Tema 1. Nutrición y cáncer
  • Tema 2. Nutrición y diabetes
  • Tema 3. Nutrición y patologías
  • Tema 4. Nutrición y sistema inmunitario
  • Tema 5. Nutrición y enfermedades degenerativas del sistema nervioso
  • Tema 6. Nutrición y obesidad
  • Tema 7. Alergias e Intolerancias alimentarias
  • Tema 8. Otras patologías relacionadas con lo alimentos
Módulo 5. Políticas alimentarias
  • Tema 1. Alimentación en el mundo y salud pública
  • Tema 2. Organismos Internacionales y salud global
  • Tema 3. Alimentación sostenible
  • Tema 4. Políticas de alimentación y nutrición
  • Tema 5. Formulación y gestión de proyectos de cooperación al desarrollo
  • Tema 6. Gestión y comunicación de crisis alimentarias
Módulo 6. Educación nutricional y psicología de la salud
  • Tema 1. Educación alimentaria y nutricional
  • Tema 2. Proyecto de educación nutricional: Diseño, objetivos y elaboración
  • Tema 3. Guías alimentarias: Guía para hacer una compra sana
  • Tema 4. Métodos de evaluación de la actividad física
  • Tema 5. Factores y variables psicológicas determinantes en los hábitos alimenticios.
  • Tema 6. Trastornos de la conducta alimentaria
  • Tema 7. Estrategias psicológicas para la modificación de la conducta alimentaria
  • Tema 8. Técnicas de comunicación social para el especialista en salud
Módulo 7. Alimentación colectiva
  • Tema 1. Evolución histórica de la restauración colectiva
  • Tema 2. Servicios y sistemas de producción
  • Tema 3. Cocina: Diseño, organización y funciones
  • Tema 4. Diseño y planificación de menús
  • Tema 5. Modelos de restauración colectiva sostenible
  • Tema 6. Seguridad, higiene y manipulación de alimentos
Módulo 8. Nuevas tendencias en alimentación y nutrición
  • Tema 1. Alimentos ecológicos
  • Tema 2. Alimentos funcionales
  • Tema 3. Alimentos transgénicos
  • Tema 4. Dieta vegetariana y dieta vegana
  • Tema 5. Dieta paleolítica, dieta cetogénica y ayuno intermitente
  • Tema 6. Nuevas tecnologías aplicadas a la nutrición humana
Módulo 9. Coaching nutricional
  • Tema 1. Coaching: bases y fundamentos
  • Tema 2. Tipos de coaching y coaching en las organizaciones
  • Tema 3. Proceso de coaching y metodologías
  • Tema 4. Marco teórico y otras herramientas para el coaching
  • Tema 5. Coaching Nutricional
Módulo 10. Inteligencia emocional
  • Tema 1. La inteligencia emocional
  • Tema 2. Las emociones y la educación emocional
  • Tema 3. Competencias emocionales
  • Tema 4. Eficacia organizativa
  • Tema 5. La inteligencia emocional grupal
  • Tema 6. El liderazgo emocional y la gestión de equipos
Módulo 11. Practitioner en PNL
  • Tema 1. Introducción a la PNL
  • Tema 2. Presuposiciones de la PNL, feedback y objetivos
  • Tema 3. Sistemas representacionales, accesos oculares, empatía, rapport y claves sensoriales
  • Tema 4. Metamodelo del lenguaje, calibración, estado asociado / disociado y anclajes
  • Tema 5. Submodalidades, hipnosis e inteligencia emocional
  • Tema 6. Resolución de conflictos, metáforas, modelo POPS avanzado y las creencias
Módulo 12. Mindfulness
  • Tema 1. Introducción al Mindfulness
  • Tema 2. Técnicas e intervenciones
  • Tema 3. Conceptualización del estrés
  • Tema 4. Acercamiento al concepto de estrés laboral
  • Tema 5. Síndrome del Burnout: el agotamiento laboral
Módulo 13. Gestión de equipos
  • Tema 1. Equipos de trabajo: aspectos contextuales
  • Tema 2. Dirigir/Gestionar un equipo de trabajo
  • Tema 3. Empowerment: conseguir lo mejor de tu equipo y colaboradores
  • Tema 4. Dirigir tu equipo con eficacia: estrategias
Módulo 14. Habilidades comunicativas
  • Tema 1. El proceso comunicativo
  • Tema 2. Estilos de comunicación y estrategias
  • Tema 3. Aptitudes de comunicación
  • Tema 4. Optimización de recursos comunicativos
Módulo 15. Comunicación corporativa
  • Tema 1. Identidad corporativa
  • Tema 2. La comunicación interna
  • Tema 3. Liderazgo y comunicación
  • Tema 4. La marca y su valor
  • Tema 5. Responsabilidad Social Corporativa
  • Tema 6. Comunicación de crisis
  • Tema 7. Medios de comunicación
  • Tema 8. Las nuevas tecnologías y la comunicación online
Módulo 16. Herramientas de negociación
  • Tema 1. La Negociación: definición y características
  • Tema 2. Estrategias y tipos principales de negociación
  • Tema 3. Fases de la negociación
  • Tema 4. Tácticas de negociación: de desarrollo y de presión
  • Tema 5. Negociaciones internacionales
  • Tema 6. Negociaciones colectivas: definición y características
Módulo 17. Gestión de los RRHH
  • Tema 1. Las organizaciones
  • Tema 2. Dirección y gestión de recursos humanos
  • Tema 3. Análisis y descripción de puestos de trabajo
  • Tema 4. Reclutamiento y selección de personal
  • Tema 5. Formación
  • Tema 6. Evaluación del rendimiento y retribuciones
Módulo 18. Relaciones públicas
  • Tema 1. Introducción a las relaciones públicas
  • Tema 2. Las relaciones públicas como proceso estratégico
  • Tema 3. Relaciones públicas internas
  • Tema 4. Relaciones públicas externas (prensa)
  • Tema 5. Organización de eventos
Módulo 19. Responsabilidad social corporativa
  • Tema 1. Introducción a la Responsabilidad Social Corporativa
  • Tema 2. Grupos de interés o stakeholders
  • Tema 3. Comunicación y transparencia
  • Tema 4. Ámbitos de actuación
  • Tema 5. Componentes de la gestión de la RSC
  • Tema 6. Medición de la RSC

Metodología

Clases en directo y Masterclass impartidas por expertos invitados Sesiones de Método del Caso por videoconferencia con los docentes.

Idiomas en los que se imparte

Español

Duración

18 meses

Objetivos

  • Formar expertos con conocimientos sólidos de nutrición, salud y las distintas patologías asociadas, a efectos de establecer adecuadas prescripciones terapéuticas de alimentos
  • Aprender a diseñar y evaluar acciones de mejora en la elaboración de dietas y planes alimenticios en las distintas etapas evolutivas de la población afectada
  • Conocer el efecto que tienen las propiedades nutritivas, físicas, químicas, microbiológicas y funcionales de los alimentos en nuestro organismo
  • Saber diseñar, gestionar y ejecutar un programa de intervención nutricional, identificando previamente los elementos sociales, demográficos y epidemiológicos del entorno
  • Aprender a transmitir y asesorar de forma efectiva sobre actividades de promoción de la salud y de prevención de enfermedades asociadas a la nutrición y a estilos de vida
  • Obtener las herramientas para el autoconocimiento personal y profesional y aprender a transmitirlas a los grupos y a las personas.
  • Mejorar las habilidades de intervención en situaciones problemáticas y/o de conflicto.
  • Profundizar en las técnicas necesarias para la potenciación de la satisfacción y el éxito laboral.
  • Desarrollar y perfeccionar las habilidades directivas y técnicas de gestión de recursos, tanto humanos como materiales.

Titulación obtenida

Máster en Nutrición y Salud & Máster en Coaching, Gestión Emocional y Mindfulness

Prácticas

Posibilidad de prácticas nacionales e internacionales.

Perspectivas laborales

Nutricionista y promotor/a de la salud Responsable de servicios de educación en nutrición y la salud Consultor/a nutricional en centros privados Asesor/a en instalaciones deportivas con asesoría nutricional Experto/a para empresas y organizaciones relacionadas con la nutrición y la salud Dirección del departamento de Recursos Humanos Responsable de personal Gestor de equipos en mando directivo Responsable del departamento de desarrollo profesional Diseñador de programas motivacionales

Precio

21900 €
Precio con beca: 1650 euros

Bolsa de empleo

Bolsa de empleo activa

Profesorado

Equipo de tutores disponible de lunes a domingo.
Sí, me interesa
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