Máster en Nuevas Tendencias en Ciencias de la Nutrición Humana

VIU Universidad Internacional de Valencia

Descripción

Este programa es una oportunidad excelente para aumentar los conocimientos en Ciencias de la Nutrición Humana.  Te permitirá promocionar la salud desde nuevas perspectivas y especializarte en nuevas áreas que han surgido recientemente gracias a los avances en investigación, las cuales se están afianzando cada vez más en la práctica profesional actual.
En la sociedad actual existe un interés creciente por mejorar la calidad de vida de sus individuos a través de una nutrición correcta y, en la medida de lo posible, personalizada. Esto incluye, no sólo la recuperación de la salud cuando una enfermedad ya se ha manifestado, sino también evitar la aparición de esta. Para ello, los últimos avances y descubrimientos en Ciencias de la Nutrición Humana brindan una excelente oportunidad presente y futura a los profesionales de este sector de la salud.
Este máster aportará al alumno nuevos conocimientos avanzados en Ciencias de la Nutrición (Inmunonutrición, Genómica Nutricional, Alimentación Funcional, etc.) útiles en la mejora de la salud de las personas. Estas nuevas áreas de conocimiento permiten personalizar la dieta de cada individuo fundamentándose en los últimos avances y descubrimientos científicos y tecnológicos, que repercutirán en formas más eficaces de recuperar o mantener la salud de la población
Este Máster permitirá a sus egresados especializarse en las áreas más avanzadas de las Ciencias de la Nutrición, áreas demandadas por los profesionales, las cuales se están incorporando actualmente al campo de la práctica profesional con mucha fuerza, y que supondrán nuevas herramientas altamente eficaces para la protección de la salud.
Además, los conocimientos adquiridos en este máster permitirán a los egresados desarrollar proyectos científicos en las vertientes más punteras e innovadoras de este sector.

Temario

  • Iniciación a la Investigación en Ciencias de la Nutrición Humana
  • Análisis de datos y metodología de la información en Ciencias de la Nutrición
  • Alimentos Funcionales
  • Genómina Nutricional
  • Inmunonutrición
  • Aplicación de las disciplinas avanzadas en Ciencias de la Nutrición en promoción de la salud
  • Últimos avances en psicología aplicados a la promoción de la salud
  • Diseño de estudios de intervención poblacional
  • Trabajo Fin de Máster

Requisitos

El perfil de ingreso recomendado es el de personas con inquietudes profesionales o de investigación en promoción de la salud, con una base previa de conocimientos en Nutrición Humana, Genética e Inmunología, que deseen ampliar y profundizar sus conocimientos, así como especializarse en el área de las Ciencias de la Nutrición.
Podrán acceder al programa desde las siguientes áreas de conocimiento:
  • Nutrición Humana y Dietética
  • Medicina
  • Farmacia
  • Ciencia y Tecnología de los Alimentos
  • Ciencias biomédicas
  • Enfermería
  • Biología
  • Bioquímica
  • Las siguientes titulaciones deberán realizar complementos formativos para su acceso al presente máster:
Enfermería: complemento formativo en Fundamentos de Genética.
Biología y Bioquímica: complemento formativo en Fundamentos de Nutrición Humana.
La Comisión Académica de la titulación valorará los expedientes académicos de los estudiantes que acrediten conocimientos previos en Genética o en Nutrición Humana y determinará en su caso la exención de cursar los mencionados complementos.

Duración

Inicio: Octubre de 2021.

Objetivos

  • Programa basado en las áreas más avanzadas y novedosas de las Ciencias de la Nutrición Humana (Inmunonutrición, Genómica Nutricional, Microbioma, Alimentación Funcional, etc.)
  • Se adquirirán nuevas formas para promocionar la salud humana de una forma más eficaz.
  • El aspecto psicológico es importante cuando se trata de mejorar la salud de las personas. El programa abordará aspectos tales como la motivación de los pacientes, o aspectos más innovadores como las bases psicológicas en la regulación del apetito.
  • El alumnado aprenderá a transmitir sus conocimientos y resultados de una forma precisa, con rigor científico y sin ambigüedades.
  • Énfasis en el empleo de nuevas tecnologías, nuevos avances y nuevos procedimientos.
  • La Nutrición Humana es un campo en continua evolución, por lo que el programa actualizará los conocimientos previos del alumno basándose en las últimas investigaciones científicas.

Perspectivas laborales

Ámbito sanitario: servicios sanitarios públicos y privados, hospitales, atención primaria, atención geriátrica, etc. Ámbito industrial: empresas alimentarias, biotecnológicas, farmacéuticas, y otras. Ámbito de la Salud Pública: servicios sociales y de bienestar social Investigación científica: ciencias básicas, ciencias aplicadas, departamentos de I+D+I, etc. Comunicación y divulgación en diversos medios.
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Máster en Nuevas Tendencias en Ciencias de la Nutrición Humana
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