CENTRO SUPERIOR HOSTELERIA DEL MEDITERRANEO

Máster en Gestión de Alimentos y bebidas

CENTRO SUPERIOR HOSTELERIA DEL MEDITERRANEO

Descripción

El número de alumnos por curso es limitado. El profesorado lo componen cocineros titulados con gran experiencia tanto en la docencia como en restauración. Para cualquier consulta sobre la programación actual y nuevas programaciones no dudes en contactar con nosotros en el Centro Superior de Hosteleria del Mediterraneo.

Temario

  • Estrategias de gestión en hostelería
  • Atención al cliente
  • Gestión de la información en la hostelería
  • Marketing estratégico
  • Gestión de personal
  • Estrategias competitivas en hospitalidad
  • Dirección de la restauración
  • Dirección y planificación de cocina
  • Cocina mediterránea
  • Dirección y técnicas de pastelería
  • Dietética y nutrición
  • Dirección de destinos turísticos ecoturismo y agroturismo
  • Legislación y financiación internacional
  • Calidad turística
  • Prácticas formativas  
(El Centro  podrá cambiar y sustituir alguno de los módulos según el perfil y necesidades de los alumnos).

Metodología

Curso Teórico Práctico.

Idiomas en los que se imparte

Español.

Plazas

20

Duración



Lugar donde se imparte el curso

Madrid
Valencia
On line

Titulación obtenida

MASTER EN GESTION DE ALIMENTOS Y BEBIDAS
Título propio del Centro Superior de Hostelería

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Máster en Gestión de Alimentos y bebidas

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