Máster de Food & Beverage Sustainable Entrepreneurship

Se trata de un curso único que forma estudiantes motivados y les ofrece el liderazgo y las herramientas profesionales para convertirse en emprendedores sostenibles de éxito que desarrollen modelos de negocio innovativos en la industria alimentaria y de bebidas.
La cultura de la sostenibilidad, la innovación y el emprendimiento en el sector de la alimentación son el motor de estos estudios de este Máster internacional. Se trata de un programa orientado a la formación de futuros profesionales de la industria interesados en desarrollar nuevos modelos de negocio en el sector de la alimentación que les conviertan en emprendedores sostenibles de éxito.
El programa de estudios del MFBSE ofrece la posibilidad de cursar los dos primeros módulos del máster por separado y obtener títulos y certificaciones diferentes de acuerdo con la opción elegida. Los estudiantes que solo quieran cursar uno o dos módulos obtienen los diplomas siguientes, de acuerdo con el programa elegido:
Módulo de Turín: 30 ECTS
Diploma in Management & Culture in Food and Beverage
Módulo de Barcelona:  30 ECTS
Diploma in Social & Sustainable Entrepreneurship in Food & Beverage
Módulo de Turín + módulo de Barcelona (dos semestres / un curso académico): 60 ECTS
Master's Degree in Food & Beverage Sustainable Entrepreneurship (título propio no oficial)  

1r semester
SAA School of Management – Torino (30 ECTS)

• Food and Beverage Culture & Heritage
• Food and Beverage Business Strategy and Project Management
• Accounting and Reporting
• Master Final Project and Thesis (Introduction sessions)
• Internship (Optional)

2n semester
Universitat Abat Oliba CEU – Barcelona (SP) (30 ECTS)

• Supply Chain Management
• Social Entrepreneurship & Intrapreneurship
• Family Business
• Marketing and Communication in Food and Beverage Companies
• Master Final Project and Thesis (Development)
• Internship (Obligatory)

3r semester
London South Bank University – (UK). Period: October 2020 – January 2021

• Creativity, Enterprise, Innovation
• Curiosity, Creativity and Research (thesis-oriented)
• International Marketing
• Everyday sustainability for business
• Master Final Project and Thesis  (Defense)

Ofrece herramientas y conocimientos para empezar un negocio de éxito en el sector de la alimentación y las bebidas. Forma nuevos emprendedores del sector en un ambiente académico y práctico a la vez. Enseña a construir una red de contactos en el sector para fortalecer la empresa. Ofrece un amplio abanico de socios potenciales y contactos profesionales. Promueve el aprendizaje en un ambiente multicultural. Facilita las oportunidades de negocio en el Reino Unido, en Italia y en España. Promueve y favorece un ambiente y una comunidad óptimos a través de la creación de empresas sostenibles.

Perfil del alumnado:
Graduados o postgraduados en las áreas de estudio de economía, comunicación, marketing, gestión o ciencias sociales. Buenos conocimientos de inglés (nivel B2). Gran motivación e interés por el sector de la alimentación y las bebidas, la sostenibilidad y el emprendimiento.

• Buenos conocimientos de inglés (nivel B2)
• Gran motivación e interés por el sector de la alimentación y bebidas, la sostenibilidad y el emprendimiento 

• Canalizar las ideas creativas para que tengan una implementación empresarial.
• Ofrecer información clave sobre el sector y ayudar a los estudiantes a reconocer nuevas tendencias y oportunidades de negocio que tomen como base la sostenibilidad y la innovación.
• Ofrecer formación en gestión de primera calidad para desarrollar planes de negocio y estrategias de marketing que permitan crear.
• Ofrecer una combinación equilibrada entre académicos, expertos, emprendedores y directivos del sector.
• Enseñar a gestionar la comunicación interna y externa de manera efectiva.
• Dar ideas que inspiren a desarrollarlas.
• Presentar de manera clara los sistemas fiscales y jurídicos de los tres países.
• Hacer la función de guía en la creación de negocios sostenibles y de modelos de negocio innovadores de acuerdo con los requerimientos éticos y responsables.
• Abrir un debate sobre las tendencias y las implicaciones que tienen en el sector de la alimentación y las bebidas.
• Ayudar a los estudiantes a entender aspectos complejos que afectan tanto la enogastronomía como otras disciplinas

Programa de ayudas a los estudios de postgrado: becas por mérito académico, becas por circunstancias personales y económicas, y acuerdos con entidades financieras. 

Las clases se desarrollan en dos universidades europeas: SAA School of Management (Turín, Italia) y Universitat Abat Oliba CEU (Barcelona, España)

El programa se divide en tres semestres: Primer semestre - SAA School of Management (Turín, Italia), Octubre 2019 - enero 2020 Segundo semestre - Universitat Abat Oliba CEU, Campus Bellesguard (Barcelona, España) Febrero 2020 - mayo 2020 Prácticas: Mayo 2020 - septiembre 2020 Tercer semestre - London South Bank University (Londres, Reino Unido.) Octubre 2020 - enero 2021.