Máster Executive en Dirección Hotelera y Restauración

Ostelea - EAE

Descripción

El Máster Executive en Dirección Hotelera y Restauración prepara a profesionales y directivos para que lideren proyectos empresariales globales en el ámbito del hospitality management y la administración hotelera, para que sean eficientes en la toma de decisiones dentro de este sector tan globalizado y dinámico, y no obvien el impacto de las nuevas tecnologías.
El Máster en Dirección hotelera y de Restauración se imparte en el Campus de Madrid, ciudad clave en cuanto al sector hotelero. El sector hotelero en Madrid lidera en España la oferta de plazas hoteleras.

Temario

El Máster Executive en Dirección Hotelera y de Restauración de Ostelea se clasifica en 6 módulos: 

  • Estructura y finanzas internacionales del sector turístico
  • Gestión del talento y la innovación en contextos globales
  • Dirección estratégica y operativa empresas hoteleras y de restauración en un contexto global
  • Marketing y comercialización internacional para hotelería y restauración
  • Intensificación en Food & Beverage
  • Trabajo de fin de máster

Destinatarios

El máster se dirige a profesionales del sector con 3 años mínimo de experiencia laboral.

Requisitos

El proceso de admisión garantiza la idoneidad de los candidatos, de esta manera todos los participantes podrán aprovechar al máximo esta experiencia de aprendizaje.

Para iniciar el proceso de admisión es necesario rellenar la solicitud de información. A partir de ese momento Ostelea se pondrá en contacto con el candidato para cerrar una entrevista a la cual se deberá aportar la siguiente documentación:

  • Titulación Universitaria
  • El Curriculum Vitae
  • Carta de motivación
  • Dos cartas de recomendación

Tras finalizar la entrevista el Comité de Admisiones analizará caso por caso y comunicará la resolución al candidato para informarle del status de su admisión.

Metodología

Especial énfasis en el revenue management, que se imparte a través de un business game. Este ámbito particular del marketing hotelero se desarrolla ampliamente en esta especialidad a través de una visión aplicada a través de un business game. Management Experience: El alumno desarrollara las competencias básicas para gestionar proyectos de manera eficaz, las "Soft Skills”. Método del caso: El método del caso permite que el alumno mejore de forma sistemática su proceso de toma de decisiones a través de la discusión de casos de empresas turísticas reales. Adicionalmente, esta metodología permite desarrollar otras habilidades tales como la creatividad, el pensamiento analítico, habilidades de comunicación oral y escrita, y habilidades interpersonales.

Idiomas en los que se imparte

Español

Duración

Próximas convocatorias: Abril 2020. Duración: 10 meses.

Objetivos

El Máster Executive en Dirección Hotelera y de Restauración te permitirá: 
  • Construir una fuerte base de conocimiento de la industria hotelera y de restauración desde una perspectiva internacional y siempre desde el enfoque directivo.
  • Formar a directivos orientados a la gestión empresarial de las empresas turísticas y hoteleras capaces de obtener los resultados esperados a nivel global.
  • Conocer las claves de la elaboración de planes estratégicos y de acción inmediata en entornos turísticos multinacionales.
  • Desarrollar la capacidad de creatividad e innovación en la empresa hotelera y su gestión sostenible a través de una formación integral y especializada, cualificando a los participantes para la asunción de puestos de responsabilidad en establecimientos hoteleros.
  • Desarrollar las habilidades necesarias de un gestor global de empresas turísticas para conseguir que se desarrolle un trabajo colaborativo, asertivo y participativo entre todos los miembros del equipo.

Titulación obtenida

El participante que complete con éxito el programa obtendrá los siguientes títulos propios: Máster Executive en Dirección Hotelera y Empresas de Restauración por la Universidad Rey Juan Carlos Máster Executive en Dirección Hotelera y Empresas de Restauración por Ostelea School of Tourism & Hospitality Máster Executive en Dirección Hotelera y Empresas de Restauración por EAE Business School (PROPIO)

Perspectivas laborales

Director de hotel y de empresas de restauración. Responsable de departamentos corporativos de cadenas hoteleras. Jefe de división hotelera de grupos empresariales. Responsable de departamento de alimentos y bebidas (Food&Beverage). Director de restauración colectiva. Supervisor operativo de centros de colectividades y empresas de catering. Consultor experto en el sector de Food&Beverage. Emprendedor en el sector hotelero y de restauración.

Promociones

ÁREA DE GESTIÓN Y MANAGEMENT

Máster Executive en Dirección Hotelera y Restauración - Madrid

60 ECTS
Abril 2020

 


9500
Part Time
10
meses
Español
  • PRESENTACIÓN Y OBJETIVOS
  • PLAN FORMATIVO Y CLAUSTRO
  • REQUISITOS Y TITULACIÓN
  • PROGRAMA DE BECAS
PROGRAMA DE AYUDAS ECONÓMICAS

Ostelea pone a disposición de los candidatos becas que consisten en ayudas económicas con el objetivo de apoyar a nuestros estudiantes.
Se estudiará cada solicitud de forma independiente, se otorgará durante el proceso de admisión y se comunicará personalmente por parte del Comité de Admisiones antes de la formalización de la matrícula.
No se otorgarán en ningún caso becas que representen el 100% del importe total de la matrícula.

Las ayudas económicas se ofrecerán en los siguientes casos:

  • Anticipo de reserva de plaza.
  • Adecuación del perfil a los requisitos de cada programa.
  • Antiguos alumnos de la escuela. En este caso se les aplicara un 25% de descuento en la matrícula.

Precio

9500 €
Precio del Máster: 9500 euros.

Bolsa de empleo

Ostelea ofrece a los alumnos una formación orientada a la empleabilidad.

Profesorado

El Máster Executive en Dirección Hotelera y de Restauración en Madrid, está dirigido por Susana Gómez-Sellés, licenciada en Information Systems Management-Computer Science Degree por la Universidad de Maryland. Miembro del Consejo de Administración en Sand Resorts, S.L.Fundadora y copropietaria del Hotel Finca Chica (Costa Rica), docente en EAE Business School y en el Istituto Europeo di Design IED, en el Master of Strategic Design Labs.
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