Curso de Manipulador de Alimentos Específico: Restauración Colectiva
Información del curso
Curso
On-line
6 horas
30 €
Descripción
Se ha hecho necesario el que los profesionales y trabajadores que de alguna manera intervienen en la manipulación de los alimentos tengan unos niveles exigibles de conocimientos de orden sanitario a fin de evitar males mayores a los consumidores. Con esta base han sido regulados los aspectos mínimos de formación que deben manejarse en este ámbito de la manipulación de alimentos y establecido las medidas mínimas de formación que debe adquirir toda persona que manipule productos destinados a la alimentación humana.
Temario
- Ud. 1. Módulo General
- Módulo Específico Restauración Colectiva
- Ud. 1. Manipulador Restauración Colectiva
Destinatarios
Este curso de manipulación de alimentos está dirigido a los manipuladores de alto riesgo.
En este grupo se encuentran los cocineros, camareros... que están en el final de la cadena alimentaria y tienen una importancia relevante pues son el último paso antes del consumidor final.
En este grupo se encuentran los cocineros, camareros... que están en el final de la cadena alimentaria y tienen una importancia relevante pues son el último paso antes del consumidor final.
Metodología
Este curso se puede realizar en modalidad online o a distancia.
Objetivos
Los principales objetivos de este curso son:
- Facilitar el conocimiento y fomentar el cumplimiento de las normas de higiene alimentaria en el trabajo habitual de los manipuladores de alimentos.
- Concienciar a los alumnos de la importancia de fomentar la salud del consumidor.
- Formar e informar de las buenas practicas en manipulación de alimentos.
Curso de Manipulador de Alimentos Específico: Restauración Colectiva
E-scola
Campus y sedes: E-scola
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Av de los Deportes, s/n, Acceso Complexo Deportivo Palomar, s/n,
27004
Lugo
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