Grado Oficial en Gastronomía + Mención a elegir

Universidad Francisco de Vitoria

Descripción

Alta cocina y management empresarial y operativo junto con Le Cordon Bleu Madrid.
Estudiarás en una universidad con un 94% de tasa de empleabilidad.

Podrás realizar prácticas en empresas como Diverxo, Goizeko Wellington, NH Hoteles y Yakitoro, entre otras.

Aprenderás la profesión en la escuela más prestigiosa del mundo, LE CORDON BLEU, disfrutando de clases prácticas en instalaciones culinarias de primer nivel, con puestos individuales de trabajo y metodologías formativas contrastadas por una experiencia reconocida internacionalmente. Disfruta de 4 cocinas completamente equipadas y 3 salas de demostración.

Prueba de acceso

Como candidato deberás superar un proceso de admisión consistente en: - Test psicotécnico - Test de personalidad - Prueba de inglés - Entrevista personal

Idiomas en los que se imparte

Castellano

Duración

4 años

Objetivos

El Grado se caracteriza por su sentido práctico, su enfoque internacional y su orientación hacia el liderazgo y el emprendimiento empresarial. 

Aprenderás la profesión en la escuela más prestigiosa del mundo, Le Cordon Bleu, donde además obtendrás los diplomas oficiales de Le Cordon Bleu básico e intermedio.

Participarás en talleres y seminarios de liderazgo para potenciar habilidades como el trabajo en equipo o la expresión en público.

Nuestro modelo educativo da respuesta a la formación en las actitudes y aptitudes que demanda el sector y está basado en el aprendizaje desde el acompañamiento personal, un alto nivel de exigencia, rigor académico y una profunda experiencia internacional.

Titulación obtenida

Grado Oficial en Gastronomía + Mención de la UFV

Prácticas

Podrás realizar prácticas en empresas como Diverxo, Goizeko Wellington, NH Hoteles y Yakitoro, entre otras.

Perspectivas laborales

Como graduado en Gastronomía tendrás acceso a un amplio abanico de salidas profesionales: - Director general de cadena hotelera o director de hotel (Hospitality Manager) - Chef de hotel o chef propietario de restaurante (Chef Manager - Owner and General Manager) - Director de compras y aprovisionamiento en hotel (Food & Beverage Manager) - Director de logística en cadena de restaurantes (Supply Chain Manager) - Director de cadena de franquicias de hostelería (Franchising Manager) - Director de servicios de alimentación en cadenas de restauración en route (Food Service Manager) - Director en empresas de restauración colectiva, de ocio y/o de parques temáticos (General - Manager/Chef Executive Officer) - Director de calidad alimentaria en empresas de consumo alimentario (Quality Manager)- - Director comercial en empresas del sector alimentario (Sales Manager)

Promociones

La Universidad Francisco de Vitoria está centrada en las personas. Por este motivo, valoramos las diferentes circunstancias, aptitudes, habilidades y valores de los alumnos que desean formar parte de nuestra Institución.

El Servicio de Ayudas al Estudio, pone a tu disposición un amplio abanico de becas, ayudas y descuentos que permiten que más del 30% disfrute de alguna de ellas.

Profesorado

Te formarás en management empresarial y operativo con profesores doctores y especialistas de la Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales y con profesionales de primer nivel del sector de la hostelería, hotelería e industria: chefs, directores de hoteles y federaciones que te formarán con casos reales de su día a día. Prepárate para la cocina de vanguardia con Marta Garcés, investigadora principal del Grupo Estable de Investigación en Biotecnología alimentaria.
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Grado Oficial en Gastronomía + Mención a elegir
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