Universidad CEU Cardenal Herrera

Grado en Nutrición Humana y Dietética (para Titulados en Farmacia)

Universidad CEU Cardenal Herrera

Descripción

Grado en Nutrición Humana y Dietética (para Titulados en Farmacia).

Temario

Primer curso
  • Alimentación y Cultura
  • Bromatología I
  • Epidemiología Nutricional
  • Higiene de los Alimentos
  • Dietética I
  • Economía y Gestión de Empresas Alimentarias
  • Normalización y Legislación Alimentaria
  • Bromatología II
  • Dietética II
  • Dietoterapia I
  • Tecnología de los Alimentos
  • Nutrición Comunitaria
Segundo curso
  • Técnicas Culinarias
  • Nuevos Alimentos
  • Dietoterapia II
  • Restauración Colectiva
  • Educación Nutricional
  • Sistemas de Gestión de la Calidad y Seguridad Alimentaria
  • Practicum
  • Trabajo Fin de Grado

Competencias para las que te prepara el curso

Habilidades de comunicación y de manejo de la información
Conocer y aplicar las ciencias de los alimentos
Conocer y aplicar las Ciencias de la Nutrición y de la Salud
Conocer los fundamentos de la Salud Pública y Nutrición Comunitaria
Adquirir capacidad de gestión y asesoría legal y científica
Adquirir capacidad para gestionar la calidad y restauración colectiva
Desarrollar capacidad de análisis crítico e investigación.

Destinatarios

Este grado se oferta para tres tipos de alumno:

  • Titulados farmacéuticos: Ofrecemos la posibilidad de obtener el Grado en Nutrición Humana y Dietética a todos aquellos farmacéuticos que deseen ampliar su actividad profesional. La universidad les reconocerá parte de los créditos de Nutrición Humana y Dietética y deberán cursar además materias durante dos cursos académicos en formato semipresencial.

  • Traslados de expediente: El alumno que esté cursando Farmacia en otra universidad puede solicitar traslado a la CEU-UCH para finalizar sus estudios de Farmacia y complementarlos a su vez con el Grado en Nutrición Humana y Dietética

  • Alumnos de últimos cursos de Farmacia CEU-UCH: Se ofrece la opción a los alumnos actuales de Farmacia de la CEU-UCH ampliar su expediente académico hacia Nutrición Humana y Dietética junto con la finalización de la carrera principal.



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Idiomas en los que se imparte

Español.

Duración

Duración: 2 años.

Perspectivas laborales

Los Titulados en Nutrición Humana y Dietética pueden desarrollar su profesión en las siguientes áreas:

Clínica:
El dietista clínico actúa sobre la alimentación de la persona o grupo de personas sanas o enfermas (en este caso después del diagnóstico médico), teniendo en cuenta las necesidades fisiológicas (o patológicas si es el caso), preferencias personales, socioeconómicas, religiosas y culturales.

Comunitario o de salud pública (prevención y promoción de la salud):
Actúa sobre la población en general, desde entidades diversas, desarrollando y participando en programas de políticas alimentarias, de prevención y salud en general, y de educación alimentaria, dentro del marco de la salud pública y la nutrición comunitaria.

Restauración colectiva:
Participa en la gestión y en la organización, y vela por la calidad y la salubridad de los alimentos durante todo el proceso de producción. Forma al personal del servicio de alimentación en materia de seguridad alimentaria.

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Grado en Nutrición Humana y Dietética (para Titulados en Farmacia)

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