Curso de Gobernanta de Hotel

Con el curso de Gobernanta de hotel podrás trabajar en pocos meses en distintos hoteles.
A través de este curso podrás conocer las funciones que tiene la gobernanta como responsable de un hotel, así como aprender a revisar y controlar el trabajo desempeñado por las personas que están a su cargo. El curso te profesionalizara de manera exitosa gracias a las clases de expertos docentes. Se te enseñará: Técnicas de protocolo y presentación personal, técnicas elementales de comunicación, Iluminación y temperatura en las habitaciones, participación en la mejora de calidad, etc.

MÓDULO 1. DEPARTAMENTO DE PISOS
Los alojamientos turísticos

• Tipos de alojamientos turísticos.
• Clasificación de los alojamientos turísticos.
• Las habitaciones del hotel
• Categorías de los hoteles

El departamento de pisos

La gobernanta

• Misiones de la gobernanta
• Requisitos de la gobernanta
• Organización y distribución del trabajo
• Turnos, horarios, días libres, vacaciones
• La motivación del personal
• Revisión de habitaciones
• Revisión de zonas comunes
• Revisión de zonas interiores
• Bloqueo y desbloqueo de habitaciones
• Cambios de habitaciones
• Controles de la gobernanta
• Actividades de gestión de existencias
• Actividades de gestión presupuestaria
• Actividades de relación interdepartamental

La camarera de pisos

• Trabajos de la camarera de pisos
• El carro de la camarera de pisos
• Office de pisos
• Ropa de clientes
• Turno de tarde y cobertura
• Estudio especial de cómo hacer la cama
• Unas cuantas reflexiones sobre el trabajo de la camarera de pisos
• Un día típico de trabajo de la camarera de pisos

El servicio de restaurante en pisos (room service)

Lavandería y lencería

Organización de funciones y personal

• Lavandería
• Lencería
• Inventarios en lencería / lavandería

Seguridad e higiene en el trabajo

Introducción

• La seguridad
• La higiene
• La profesión de camarera de pisos
• Prevención de incendios
• Planes de emergencia
• Accidentes de las camareras de pisos más frecuentes en los hoteles
• El estrés
• Conclusiones

MÓDULO 2. ORGANIZACIÓN DEL SERVICIO DE PISOS EN ALOJAMIENTO

Organización de la prestación de los servicios del departamento de pisos

• Modelos característicos de organización de la prestación de los servicios: descripción y comparación.
• Organización de los espacios físicos de las zonas de pisos, áreas públicas, lavandería y lencería: habitaciones de clientes. Zonas nobles. Zonas de servicio. Offices de pisos, lavandería y lencería. Propuesta de ubicación y distribución en planta de mobiliario.
• Procesos característicos del departamento de pisos: descripción, diseño y elección. Análisis de información de procesos de servicios propios del departamento. Flujo de materias primas, ropa y lencería.
• Métodos de trabajo: la planificación del trabajo. Métodos de mejora de la producción.
• Métodos de medición de la actividad productiva.
• Elaboración de planes de trabajo del departamento de pisos.
• Estimación de necesidades de recursos humanos y materiales.
• Confección de horarios y turnos de trabajo.
• Organización y distribución de las tareas.
• Normas de control de: averías, objetos olvidados, habitaciones, empleo de materiales y productos y otros aspectos.
• Especificidades en entidades no hoteleras: hospitales y clínicas, residencias para la tercera edad, residencias escolares y otros alojamientos no turísticos.

Técnicas y procesos administrativos aplicados al departamento de pisos

• Aplicación de procedimientos administrativos propios del departamento de pisos.
• Manejo de equipos y programas informáticos específicos.
• Utilización y manejo de equipos de oficina.
• Identificación, clasificación y cumplimentación de documentación específica.
• Especificidades en entidades no hoteleras: hospitales y clínicas, residencias para la tercera edad, residencias escolares y otros alojamientos no turísticos.

Planificación del espacio en función de maquinaria y equipos del área de pisos, zonas comunes, lavandería y lencería

• Clasificación y medidas básicas de maquinaria y equipos.
• Ubicación y distribución en planta de maquinaria y equipos.
•  Especificidades en entidades no hoteleras: hospitales y clínicas, residencias para la tercera edad, residencias escolares y otros alojamientos no turísticos.

Aprovisionamiento, control e inventario de existencias en el departamento de pisos.

• Análisis de la dotación característica del departamento de pisos.
• Métodos utilizados para identificar necesidades de aprovisionamiento y fuentes de suministro, efectuar solicitudes de compra y desarrollar procesos de recepción y control de materiales y atenciones a clientes: análisis y aplicación.
• Sistemas y procesos de almacenamiento, distribución interna, mantenimiento y reposición de existencias: análisis y aplicación.
• Elaboración de inventarios y control de existencias.
• Especificidades en entidades no hoteleras: hospitales y clínicas, residencias para la tercera edad, residencias escolares y otros alojamientos no turísticos.

El mantenimiento de las instalaciones, mobiliario y equipos en el departamento de pisos.

• El departamento de mantenimiento: objetivos, funciones y relaciones con el área de pisos.
• Competencias del departamento de pisos, áreas públicas, lavandería y lencería en materia de mantenimiento de instalaciones, equipos y mobiliario.
• Tipos de mantenimiento: preventivo, correctivo y mixto.
• El establecimiento de alojamiento y su mantenimiento; principales elementos: el inmueble: fachada, terrazas, suelos, techos, paredes, carpintería, cristalería, salidas de emergencia, otros. las instalaciones: de protección contra incendios, de calefacción, climatización y agua caliente, aparatos de elevación, instalaciones eléctricas y otras instalaciones.
• Especificidades en entidades no hoteleras: hospitales y clínicas, residencias para la tercera edad, residencias escolares y otros alojamientos no turísticos.

Gestión de la seguridad en establecimientos de alojamiento

• El servicio de seguridad: equipos e instalaciones.
• Identificación y descripción de los procedimientos e instrumentos para la prevención de contingencias.
• Descripción y aplicación de normas de protección y prevención de contingencias.
• Ordenación de procedimientos para la actuación en casos de emergencia: planes de seguridad y emergencia.
• Aplicaciones en simulacros de procedimientos de actuación en casos de emergencia.
• Justificación de la aplicación de valores éticos en casos de siniestro.
• La seguridad de los clientes y sus pertenencias.
• Especificidades en entidades no hoteleras: hospitales y clínicas, residencias para la tercera edad, residencias escolares y otros alojamientos no turísticos.