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Curso de Gestión de Servicios de Turismo Rural (Temario Ajustado a Certificado de Profesionalidad. HOTU0109)

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Curso
Semi-presencial
540 Horas

Descripción

Una vez finalizado el Certificado de Profesionalidad el alumno será capaz de gestionar y comercializar alojamientos rurales, de modo que se consigan los objetivos económicos y de calidad establecidos, se presten los servicios básicos de alojamiento, restauración e información y se asegure el buen estado de las instalaciones, respetando las normas y prácticas de seguridad e higiene y de protección ambiental.

Temario

MF1. Seguridad e higiene y protección ambiental en hostelería: 
  • Higiene alimentaria y manipulación de alimentos.
  • Limpieza de instalaciones y equipos de hostelería.
  • Incidencia ambiental de la actividad de hostelería.
  • Buenas prácticas ambientales en los procesos productivos de establecimientos de hostelería.
  • Seguridad y situaciones de emergencia en la actividad de hostelería.
  • Gestión del agua y de la energía en establecimientos de hostelería.
MF2. Gestión y comercialización de alojamientos rurales: 
  • UF1: Proyecto de implantación del alojamiento rural.
  • UF2. Aprovisionamiento, control de costes y gestión del alojamiento rural.
  • UF3. Promoción y comercialización del alojamiento rural.
MF3. Recepción y atención al cliente en alojamientos propios de entornos rurales y/o naturales: 
  • La comunicación aplicada a la hostelería y turismo.
  • Recepción en alojamientos propios de entornos rurales y/o naturales.
  • Gestión de reservas en alojamientos propios de entornos rurales y/o naturales.
  • Gestión de la información en el departamento de recepción.
  • Facturación y cobro de servicios de alojamiento.
MF4. Restauración en alojamientos ubicados en entornos rurales y/o naturales:
  • UF1. Gestión gastronómica en alojamientos ubicados en entornos rurales y/o naturales.
  • UF2. Servicio de restauración en alojamientos ubicados en entornos rurales y/o naturales.
MF5. Mantenimiento y limpieza en alojamientos rurales: 
  • Instalaciones, habitaciones y demás dependencias.
  • Técnicas de limpieza y puesta a punto de instalaciones, habitaciones y demás dependencias propias de establecimientos de alojamiento rural.
  • Técnicas de limpieza de mobiliario y decoración propios de alojamientos situados en entornos rurales y/o naturales.
  • Técnicas de limpieza de productos textiles.
  • Almacenamiento y distribución interna de ropa.
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Requisitos

Requisitos a consultar.

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