Audiolís

Curso de Experto en Dietética y nutrición

Audiolís

Curso
On-line
180 Horas
249 €

Descripción

Esta formación como Experto en Dietética y Nutrición te avalará y ayudará a avanzar en todos aquellos conocimientos base, que hayas ido adquiriendo a lo largo de tu formación inicial. Mejorando tus competencias y capacitándote para ejercer como tal en centros especializados. Por ello si tu objetivo personal y profesional es escalar y mejorar, ¡estás de suerte! Con esta formación puedes compatibilizar tu trabajo con el estudio, haciéndote que mejores y escales como profesional de la nutrición.

Temario

Módulo 1. Necesidades nutricionales y estudio de los nutrientes.
  • Unidad didáctica 1. Conceptos y definiciones.
    • Concepto de bromatología
    • Concepto de alimentación
    • Concepto de nutrición
    • Concepto de alimento
    • Concepto de nutriente
    • Concepto de dietética
    • Concepto de dieta
    • Concepto de ración
    • Concepto de dietista-nutricionista
    • Concepto de salud
    • Concepto de enfermedad.
  • Unidad didáctica 2. Clasificación de alimentos y nutrientes. Guías alimentarias
    • Clasificación de los alimentos
    • Clasificación de nutrientes
    • Necesidades de nutrientes: pirámide nutricional.
  • Unidad didáctica 3. El sistema digestivo
    • Conceptos básicos
    • Anatomía y fisiología del aparato digestivo
    • Proceso de la digestión.
  • Unidad didáctica 4. Necesidades nutricionales
    • Transformaciones energéticas celulares
    • Unidades de medida de la energía
    • Necesidades energéticas del adulto sano
    • Valor calórico de los alimentos.
  • Unidad didáctica 5. Hidratos de carbono
    • Definición y generalidades
    • Clasificación
    • Funciones
    • Metabolismo de los hidratos de carbono
    • La fibra dietética.
  • Unidad didáctica 6. Lípidos
    • Definición y generalidades
    • Funciones
    • Distribución
    • Clasificación
    • Metabolismo lipídico.
  • Unidad didáctica 7. Proteínas
    • Definición y generalidades
    • Aminoácidos
    • Proteínas
    • Metabolismo de las proteínas
    • Necesidades de proteínas
    • Valor proteico de los alimentos
    • Enfermedades relacionadas con las proteínas.
    • Unidad didáctica 8. Vitaminas
    • Introducción
    • Funciones
    • Clasificación
    • Necesidades reales y complejos vitamínicos.
  • Unidad didáctica 9. Minerales
    • Introducción
    • Clasificación
    • Características generales de los minerales
    • Funciones generales de los minerales.
  • Unidad didáctica 10. Importancia nutricional del agua
    • Introducción y características del agua
    • El agua en el cuerpo humano
    • Recomendaciones sobre el consumo de agua
    • Trastornos relacionados con el consumo de agua
    • Contenido de agua en los alimentos.
Módulo 2. Estudio de los alimentos.
  • Unidad didáctica 1. Valor nutritivo y composición de los alimentos (I)
    • Valor nutritivo de los alimentos
    • Clasificación de los alimentos
    • Alimentos de origen animal.
  • Unidad didáctica 2. Valor nutritivo y composición de los alimentos (II)
    • Alimentos de origen vegetal
    • Otros alimentos.
  • Unidad didáctica 3. Manipulación de los alimentos
    • Introducción
    • Higiene de los alimentos.
  • Unidad didáctica 4. Tratamiento culinario de los alimentos
    • Operaciones a temperatura ambiente
    • Operaciones de cocción.
  • Unidad didáctica 5. Conservación de los alimentos
    • Conservación de los alimentos
    • Clasificación de los métodos de conservación de los alimentos
    • Métodos físicos
    • Métodos químicos
    • Tecnologías emergentes
    • Consejos en la adquisición de alimentos
    • Consumo responsable
    • Los hábitos alimenticios: origen y cambio.
  • Unidad didáctica 6. Tca y bdn, ingestas recomendadas y etiquetado de alimentos
    • Tablas de composición de los alimentos y Bases de datos nutricionales
    • Ingestas recomendadas
    • Etiquetado de los alimentos.
Módulo 3. Aspectos dietéticos y nutricionales en las distintas etapas de la vida.
  • Unidad didáctica 1. La dieta
    • Definición y generalidades
    • Dieta equilibrada
    • Perfil calórico y recomendaciones dietéticas
    • Elaboración de una dieta
    • Mitos en nutrición y dietética.
  • Unidad didáctica 2. Valoración del estado nutricional
    • Definición y generalidades
    • Entrevista con el paciente
    • Evaluación dietética
    • Evaluación clínica
    • Evaluación antropométrica
    • Evaluación bioquímica
    • Evaluación inmunológica.
  • Unidad didáctica 3. Aspectos dietéticos y nutricionales durante el embarazo
    • Introducción
    • Cambios fisiológicos durante el embarazo
    • Necesidades nutricionales en el embarazo
    • Recomendaciones dietéticas en el embarazo
    • Complicaciones más frecuentes en el embarazo
  • Unidad didáctica 4. Aspectos dietéticos y nutricionales durante la lactancia
    • Cambios fisiológicos durante la lactancia
    • Necesidades nutricionales en la lactancia
    • Recomendaciones dietéticas en la lactancia
    • Medidas higiénicas y consumo de medicamentos
    • Tipos de lactancia
    • Posición para la lactancia
    • Duración y frecuencia en las tomas.
  • Unidad didáctica 5. Aspectos dietéticos y nutricionales en el lactante
    • Cambios fisiológicos
    • Hitos del desarrollo importantes en la nutrición
    • Necesidades nutricionales del lactante (0-12 meses)
    • Alimentación complementaria o Beikost
    • Recomendaciones para preparar el biberón.
  • Unidad didáctica 6. Aspectos dietéticos y nutricionales en la infancia
    • Cambios fisiológicos
    • Hitos del desarrollo del niño
    • Factores que influyen en la ingestión de alimentos
    • Pirámide nutricional en el niño
    • Necesidades nutricionales y recomendaciones dietéticas
    • Ritmos alimentarios durante el día.
    • Aprender a comer
    • Plan semanal de comidas
    • Importancia de una buena nutrición en la edad infantil
    • Obesidad: estrategia Naos
    • Análisis de los hábitos alimentarios del escolar y recomendaciones a seguir
    • Comedores escolares
    • Decálogo para fomentar en los niños hábitos saludables en la alimentación.
  • Unidad didáctica 7. Aspectos dietéticos y nutricionales de la adolescencia
    • Introducción
    • Cambios fisiológicos
    • Necesidades y recomendaciones nutricionales
    • Adolescentes: consejos de una vida saludable.
  • Unidad didáctica 8. Aspectos dietéticos y nutricionales en la tercera edad
    • Introducción
    • Cambios fisiológicos, psicológicos y sociales en el envejecimiento
    • Necesidades nutricionales en el envejecimiento
    • Aspectos culinarios en la dieta del anciano
    • Consejos para la planificación de los menús en ancianos
    • Alimentación básica adaptada
    • Menopausia
 
 
Ver más

Destinatarios

Está formación va dirigida a todos aquellos profesionales de la nutrición que quieran mejorar en el ámbito laboral aumentando sus capacidades.

Precio

249 €

Sí, me interesa

conocer todos los detalles, precios, becas, fechas y plazas disponibles

Curso de Experto en Dietética y nutrición

Rellenar con FacebookRellenar con Facebook
Para contactar debes aceptar la política de privacidad
Enviando este formulario acepta recibir información periódica de Educaweb y del Centro relacionada con estos cursos.
También te recomendamos estos cursos

Curso de Experto en Dietética y nutrición