Enología: vinos, aguardientes y licores

Altaviana

  • Formación profesional para el empleo
  • Presencial
  • 20 horas
  • Valencia

Descripción

Objetivo
Al finalizar la acción formativa, el alumnado habrá adquirido los conocimientos y habilidades necesarias para conocer los vinos u demás bebidas destiladas que existen en el mercado y de esta forma ofrecer un servicio de calidad.

Contenidos

INTRODUCCIÓN A LA ENOLOGÍA.

PRESENTACIÓN Y CATA DE VINOS.

ELABORACIÓN DE VINOS:
Vinos Blancos, tintos, rosados y claretes.
Vinos espumosos y gasificados.
Vinos de licor, vinos varietales.

BEBIDAS DESTILADAS:
Gin y vodka.
Brandy, cognac, armagnac.
Ron.
Whisky.
Otros destilados.

CATA DE BEBIDAS DESTILADAS.

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