Altaviana

Enología: vinos, aguardientes y licores

Altaviana

Formación ocupacional
Presencial
20 Horas

Descripción

Objetivo

Al finalizar la acción formativa, el alumnado habrá adquirido los conocimientos y habilidades necesarias para conocer los vinos u demás bebidas destiladas que existen en el mercado y de esta forma ofrecer un servicio de calidad.



Contenidos



INTRODUCCIÓN A LA ENOLOGÍA.



PRESENTACIÓN Y CATA DE VINOS.



ELABORACIÓN DE VINOS:

Vinos Blancos, tintos, rosados y claretes.

Vinos espumosos y gasificados.

Vinos de licor, vinos varietales.



BEBIDAS DESTILADAS:

Gin y vodka.

Brandy, cognac, armagnac.

Ron.

Whisky.

Otros destilados.



CATA DE BEBIDAS DESTILADAS.



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