Curso de Enología y Enoturismo

Descripción

Este curso, de plazas limitadas, te ofrece la formación exclusiva y la titulación en:
  • Conocimientos Vitivinícolas y enológicos.
  • Desarrollo de un Plan Estratégico en Enoturismo.
  • Comunicación y Marketing especializado en Enoturismo.
  • Gestión y comunicación de una agencia de viajes especializada en Enoturismo.
  • Técnicas de segmentación de mercado.
El enoturismo es un tipo de turismo enfocado a promocionar las zonas de producción vitivinícola. Muchos de los departamentos de comunicación y marketing de las bodegas promocionan sus actividades enoturísticas con comidas/cenas, maridajes en la viña, actividades de vendimia, visita a puntos exclusivos o culturales, entre otros.
Este tipo de turismo, cada vez más en alza, está enfocado principalmente a promocionar el mundo del vino y sus procesos de producción con las particularidades de cada bodega.

Temario

Temario:
  • Conocimientos Vitivinícolas y Enológicos.
  • Diferentes zonas productoras, características y factores clave. Actualidad y realidad del sector vitivinícola.
  • Desarrollo de un Plan Estratégico en Enoturismo.
  • Identificación y clasificación de recursos. Análisis de competitividad. Relación entre los diferentes actores implicados en comunicación y comercialización.
  • Comunicación y Marketing especializado en Enoturismo.
  • Gestión y comunicación de una agencia de viajes especializada en Enoturismo.
  • Herramientas de comunicación físicas y virtuales. Gestión de los canales de venta, el channel manager. Marketing online, social media y reputación online como estrategia conjunta. Estudio de casos y ejercicios prácticos.
  • Informes, estadísticas y herramientas.
  • Técnicas de segmentación de mercado.

Destinatarios

El curso está dirigido a:
  • Profesionales del sector turístico que deseen introducirse en el enoturismo.
  • Profesionales del sector vitivinícola. 
  • Amateurs o apasionados del mundo del vino.

Metodología

Cápsulas de profesores, foros para debates, análisis y consultas a diario, conferencias en directo con el profesor y que podrás ver posteriormente grabadas, material de estudio y soporte, pudiendo visualizarlo y trabajarlo mediante apps en tu teléfono móvil y desde dónde te encuentres.

Idiomas en los que se imparte

Castellano

Titulación obtenida

Curso de especialización en Enología y Enoturismo.

Perspectivas laborales

Guia Turístico en bodegas. Formar parte del equipo de un departamento o AVV. Creación de una agencia de viajes enoturística. Comercial de ventas de bodegas y empresas distribuidoras de vinos y destilados. Integrarse en equipos de comunicación de bodegas y empresas del sector. Gestionar o formar parte de los equipos de trabajo de los hoteles enoturísticos.

Profesorado

Silvia Naranjo, sommelier. Codirectora de la 'Guia de Vins de Catalunya'. José Luis Garcia Victorino, docente del Grado en Dirección Hotelera. Profesor de Empresas de Restauración en la Escuela Universitaria de Turismo y Dirección Hotelera de la Universidad Autónoma de Barcelona. Jordi Alcover, Licenciado en Historia y sommelier. Director de la 'Guia de Vins de Catalunya'.
Curso de Enología y Enoturismo
Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera adscrita a la Universitat Autònoma de Barcelona
Campus y sedes: Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera adscrita a la Universitat Autònoma de Barcelona
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Edifici Blanc. Vila Universitària. Campus Universitat Autònoma de Barcelona 08193 Bellaterra - Cerdanyola del Vallès (Barcelona)
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