IES Castellarnau

Elaboración de productos alimentarios

IES Castellarnau

Ciclo formativo de grado medio
Presencial
2000 Horas
  • Sabadell (Barcelona)

Descripción


La competencia general de este título consiste en elaborar y envasar productos alimenticios de acuerdo con los planes de producción y calidad, efectuando el mantenimiento de primer nivel de los equipos y aplicando la legislación vigente de higiene y seguridad alimentaria, de protección ambiental y de prevención de riesgos laborales.


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Temario

Fabricante de productos alimenticios:
- Operador de máquinas y equipos para el tratamiento y elaboración de productos alimenticios.
- Operador y controlador de líneas de envasado.
- Recepcionista y control del almacén.
- Acopiador de materias primas y materiales a las líneas de producción.
- Dosificador.
- Supervisor de línea.
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